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La niña de los ojos de oro por Balzac, Honoré de

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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina. por Setyaningsih, W., García Alanís, Karla G., Rodríguez Salazar, María del Carmen, Palma, M., Barroso, C.

“…En resultados previos, los arroces; integral, negro y rojo poseen mayor nivel de melatonina comparándolos con otras muestras analizadas, por lo que estos fueron seleccionados para iniciar un estudio de desarrollo de nuevos productos con arroces ricos en melatonina. En esta etapa, se analizó el efecto de la cocción sobre el contenido en melatonina, manteniéndose ésta en niveles aun elevados: 138 µg/kg-1 en el arroz rojo, 95 µg/kg-1 en el arroz negro y 22 µg/Kg-1 en el arroz integral; en el arroz blanco apenas alcanzó 6 µg/kg-1. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. por Bautista Justo, Mayela, Mendoza Rodríguez, N., León Galván, F., Camarena Aguilar, E., De la Fuente Salcido, N. M., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Díaz, Carlos Leonel

“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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La República del Río Bravo por Vigness, David

“…AUNQUE INTERESANTE,  la historia de la fantasmagórica República del Río Bravo, tiene importancia básicamente por que acentúa una condición que consciente e inconscientemente se verificó a lo largo de la historia de la parte septentrional dela Nueva España–es decir, las necesidades diferentes, la geografía, la historia y la economía del área que se encuentra situada al este dela SierraMadreOriental.…”
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Alta gerencia por Villarreal Robles, Carlos Tulio

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Alta gerencia por Villarreal Robles, Carlos Tulio

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Católica infancia o la niña instruida en la religión y en la urbanidad por Varela, Cipriano

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La letra niña aspira a un rostro clásico por de Santiago Gómez, Arnulfo Uriel

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Puerto Rico. Transición del gobierno español al régimen norteamericano por Gómez De Lara, José Luis

Materias: “…Puerto Rico; transición; Estados Unidos; siglo XIX.…”
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Cognición social y desinformación en el contexto de una campaña presidencial en Costa Rica por Pérez Sánchez, Rolando, Brenes Peralta, Carlos, Smith-Castro, Vanessa, Molina-Delgado, Mauricio

“…Social cognition and misinformation in context of a presidential campaign in Costa Rica…”
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Ingesta alimentaria rica en nutrientes y el monitoreo de la composición corporal en mujeres deportistas por García-Dávila, Myriam Zaraí

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Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México por Ramos-Monsivais, Cynthia Lizeth

“…Esta investigación busca comparar el Sistema de Educación Superior Mexicano con las potencias de América Latina como Chile, Argentina y Costa Rica para identificar las estrategias que han implementado con el propósito de mejorar la calidad de la Educación Superior de América Latina. …”
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Proyecto de canalización de una parte del Río Grande. por Sin nombre asignado

Materias: “…Lerma, Río…”
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Descripción de los ríos principales del mundo, estudio hidrográfico por Domínguez, Ángel M

Materias: “…Ríos…”
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La caridad cristiana enseñada a los niños y niñas opusculos por Mullois, Abate

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La preparatoria No.24 Anegada por el río Salado por Armendáriz, Esperanza

“…El desborde del río Salado provocó la pérdida del mobiliario y equipo del plantel universitario rehibilitado en quince días.…”
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Educación en voz alta por Vidales Delgado, Ismael

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Estrés biológico y psicológico en deportistas con ingesta de una dieta rica en antioxidantes. por Estrada Díaz, Sylvia Adriana

“…dentificar el comportamiento del estrés biológico y psicológico en deportistas con dieta rica en antioxidantes de la zarzamora (Rubus sp). …”
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Estrés biológico y psicológico en deportistas con ingesta de una dieta rica en antioxidantes. por Estrada Díaz, Sylvia Adriana

“…Identificar el comportamiento del estrés biológico y psicológico en deportistas con dieta rica en antioxidantes de la zarzamora (Rubus sp). …”
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