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    IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA por Salas Chaves, María del Pilar, Quintana Guzmán, Eugenia Ma.

    Publicado 2012
    “…El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto que han tenido las estrategias de enriquecimiento y fortificación de alimentos con hierro en la prevalencia de anemia ferropriva y reservas bajas de hierro en niños pre-escolares costarricenses.  Se estudiaron 169 niños en edad pre-escolar pertenecientes a dos comunidades centinela, una rural y otra urbana. …”
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    Los blogs en la prensa regional on line. La "actualidad" y la "actualización" en un nuevo soporte por Durán, María Victoria Carrillo, Díaz, Ana Castillo

    Publicado 2013
    “…Los blogs son un soporte comunicativo cuyas características básicas coincidentes con la prensa on-line son: la “actualización” de contenidos y el tratamiento de la “actualidad”. …”
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    El comportamiento del consumidor ante las APPS on-line en la Zona Sur de Tamaulipas. por González-Duran, Nora Hilda, Guzmán-García, Juan Carlos, Olguín-Murrieta, Juan Antonio

    Publicado 2020
    “…Este trabajo de investigación está enfocado al análisis del comportamiento del consumidor en el uso de apps on-line lo que permite realizar diversas acciones tales como hacer una compra. …”
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    EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

    Publicado 2007
    “…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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    Bases metodológica, técnicas de análisis de datos y plataforma on-line aplicados en la Gestión Deportiva por Morquecho Sánchez, Raquel, Pérez García, José Alberto, Morales Sanchéz, Verónica, Zamarripa Rivera, Jorge Isabel, González Castro, Juan Carlos Arturo

    Publicado 2018
    “…Introducción El servicio de calidad es un medio que las organizaciones tienen para diferenciarse y competir en el mercado, por ello, una adecuada aplicación de gestión de la calidad en las organizaciones deportivas; así como el uso de instrumentos viables, plataformas on-line, metodologías y técnicas de análisis de datos, supone una evolución con respecto a las exigencias del mercado actual. …”
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    Sección de libro.
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    Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México por Ramos-Monsivais, Cynthia Lizeth

    Publicado 2020
    “…Esta investigación busca comparar el Sistema de Educación Superior Mexicano con las potencias de América Latina como Chile, Argentina y Costa Rica para identificar las estrategias que han implementado con el propósito de mejorar la calidad de la Educación Superior de América Latina. …”
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