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    EL NIÑO MEXICANO/ (Notas para un estudio social) por Mendieta, Ángeles

    Publicado 2021
    “…PRÓLOGO Tengo agolpadas, esto es, impresas a golpes, juntándose en una sola visión insoportable, las imágenes de la historia de los niños. Algunos hechos claman misericordia, desde los "lansquenetes", mercenarios alemanes que en 1547, durante el saqueo de las ciudades, amputaban pies y manos de niños para adorno de sus sombreros, hasta las infamias de nuestro propio tiempo, a saber: un niño judío levantando sus brazos camino del horno crematorio; la niña muerta de leucemia en Hiroshima; niños hambrientos -casi monstruos- de Biafra; la piel destruida de las víctimas del cólera en Dacca; los cuerpos yertos en brazos de las madres vietnamitas; un niño berlinés de mirada triste: la angustia de los niños plagiados; las presos políticos de Lusaka, Sudáfrica; o la niña presa política en Nicaragua, todo lo cual conforma un clamor que impulsa a levantar los brazos y ex clamar: los niños, NO!…”
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    IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA por Salas Chaves, María del Pilar, Quintana Guzmán, Eugenia Ma.

    Publicado 2012
    “…El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto que han tenido las estrategias de enriquecimiento y fortificación de alimentos con hierro en la prevalencia de anemia ferropriva y reservas bajas de hierro en niños pre-escolares costarricenses.  Se estudiaron 169 niños en edad pre-escolar pertenecientes a dos comunidades centinela, una rural y otra urbana. …”
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    Los blogs en la prensa regional on line. La "actualidad" y la "actualización" en un nuevo soporte por Durán, María Victoria Carrillo, Díaz, Ana Castillo

    Publicado 2013
    “…Los blogs son un soporte comunicativo cuyas características básicas coincidentes con la prensa on-line son: la “actualización” de contenidos y el tratamiento de la “actualidad”. …”
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    NOTA SOBRE LA IGNORANCIA por Crespo, Mariano

    Publicado 2022
    “…I El título de esta breve nota puede suscitar dos falsas perspectivas y llevar a una conclusión que parece plausible. …”
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    El comportamiento del consumidor ante las APPS on-line en la Zona Sur de Tamaulipas. por González-Duran, Nora Hilda, Guzmán-García, Juan Carlos, Olguín-Murrieta, Juan Antonio

    Publicado 2020
    “…Este trabajo de investigación está enfocado al análisis del comportamiento del consumidor en el uso de apps on-line lo que permite realizar diversas acciones tales como hacer una compra. …”
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    EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

    Publicado 2007
    “…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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    Bases metodológica, técnicas de análisis de datos y plataforma on-line aplicados en la Gestión Deportiva por Morquecho Sánchez, Raquel, Pérez García, José Alberto, Morales Sanchéz, Verónica, Zamarripa Rivera, Jorge Isabel, González Castro, Juan Carlos Arturo

    Publicado 2018
    “…Introducción El servicio de calidad es un medio que las organizaciones tienen para diferenciarse y competir en el mercado, por ello, una adecuada aplicación de gestión de la calidad en las organizaciones deportivas; así como el uso de instrumentos viables, plataformas on-line, metodologías y técnicas de análisis de datos, supone una evolución con respecto a las exigencias del mercado actual. …”
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    Sección de libro.
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