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LOS POBRES Y LOS RICOS EN EL MUNDO DE HOY
Publicado 2021“…Esto no significa que no haya gente rica en los países pobres, ni gente pobre en los países ricos, como es el caso de los negros en los Estados Unidos. …”
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Estado de ánimo y habilidad física percibida del deportista lesionada
Publicado 2020“…El instrumento utilizado en el caso específico del estado de ánimo se utilizó el Profile of Mood States(POMS), en la versión española abreviada de 29 ítems. …”
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Tesis -
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Estado de ánimo y habilidad física percibida del deportista lesionada
Publicado 2020“…El instrumento utilizado en el caso específico del estado de ánimo se utilizó el Profile of Mood States(POMS), en la versión española abreviada de 29 ítems. …”
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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina.
Publicado 2016“…En resultados previos, los arroces; integral, negro y rojo poseen mayor nivel de melatonina comparándolos con otras muestras analizadas, por lo que estos fueron seleccionados para iniciar un estudio de desarrollo de nuevos productos con arroces ricos en melatonina. En esta etapa, se analizó el efecto de la cocción sobre el contenido en melatonina, manteniéndose ésta en niveles aun elevados: 138 µg/kg-1 en el arroz rojo, 95 µg/kg-1 en el arroz negro y 22 µg/Kg-1 en el arroz integral; en el arroz blanco apenas alcanzó 6 µg/kg-1. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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Artículo -
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Puerto Rico. Transición del gobierno español al régimen norteamericano
Publicado 2022Materias: “…Puerto Rico; transición; Estados Unidos; siglo XIX.…”
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Cognición social y desinformación en el contexto de una campaña presidencial en Costa Rica
Publicado 2024“…Social cognition and misinformation in context of a presidential campaign in Costa Rica…”
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Artículo -
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Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México
Publicado 2020“…Esta investigación busca comparar el Sistema de Educación Superior Mexicano con las potencias de América Latina como Chile, Argentina y Costa Rica para identificar las estrategias que han implementado con el propósito de mejorar la calidad de la Educación Superior de América Latina. …”
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Prevalencia de trastornos del estado de animo, en pacientes con urticaria crónica
Publicado 2019“…En los trastornos del estado de ánimo se valora el estrés, la ansiedad y la depresión, como parte de los cambios emocionales que pudieran en algún momento, presentar estos pacientes. …”
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Tesis -
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Prevalencia de trastornos del estado de animo, en pacientes con urticaria crónica
Publicado 2019“…En los trastornos del estado de ánimo se valora el estrés, la ansiedad y la depresión, como parte de los cambios emocionales que pudieran en algún momento, presentar estos pacientes. …”
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