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    IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA por Salas Chaves, María del Pilar, Quintana Guzmán, Eugenia Ma.

    Publicado 2012
    “…We can conclude that the more updated national data and the recently found in our study are very different because of the extent policies of food fortification that has been implemented in Costa Rica since 1997.  …”
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    Artículo
  17. 17

    Dime a quién citas y te diré quién eres. La co-construcción de la identidad en el diálogo por Rodríguez Alfano, Lidia, Elizondo Regalado, Gabriela Adriana

    Publicado 2005
    “…En este artículo analizamos la intertextualidad en el diálogo establecido entre radio escuchas y/o locutores en llamadas telefónicas difundidas en estaciones de radio de la frontera Noreste de México, Reynosa y Río Bravo, Tamaulipas y Sureste de los Estados Unidos McAllen y grabadas en febrero 2003. Para el concepto de intertextualidad, además de aplicar la propuesta original de Bajtin (1981), retomamos propuestas de Pfister (1994). …”
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    Artículo
  18. 18
  19. 19

    EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

    Publicado 2007
    “…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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    Artículo
  20. 20

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