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  1. 5601

    Revisión de la conservación, características y vida útil del queso y sus varieades. por Canto Pinto, Jorge, Pacheco Cardín, Mayra, Pérez Pacheco, Emilio

    Publicado 2023
    “…Se consumen como su nombre indica, sin haber sido afinados, pero en general previamente se le adiciona azúcar, sal, ajo, cebolla, etc. para tonificar su sabor amargo.…”
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  2. 5602

    Nutrición de Larvas de Peces por Kanazawa, Akio

    Publicado 2019
    “…En la producción de semilla de animales acuáticos para acuacultura, organismos comodiatomeas, rotíferos Brachionus plicatilis y Artemia salina han sido utilizados como alimentovivo en los laboratorios de producción de todo el mundo. …”
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  3. 5603

    EVALUACION DE DIETAS NUTRICIONALMENTE DENSAS EN LA CURVINA SCIANUS OCELLATUS (RED DRUM) por Allen Davis, D., Jirsa, D. O., Lazo, J. P., Arnold, C. R.

    Publicado 2019
    “…El efecto de las dietas nutricionalmente densas (proteína y energía) sobre el crecimiento de la curvina Scianus ocellatus y sobre la calidad del agua en sistemas de recirculación cerrados han sido evaluados. Basándonos en los resultados observados, la manipulación de la densidad dietaria de nutrientes puede reducir la carga de estos en los sistemas de cultivo, y al mismo tiempo mejorar el crecimiento de los peces. …”
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  4. 5604

    Impacto estratégico del proteccionismo implementado por Brasil y Argentina en el ámbito de la industria automotriz mexicana por García-Pérez, María Laura, Vargas-Hernández, José G.

    Publicado 2013
    “…La adopción de medidas proteccionistas en el ámbito de las relaciones comerciales ha ocasionado una reestructuración en la gestión estratégica, la cual ahora busca minimizar los efectos negativos en las economías. México no ha sido la excepción, debido a que el año pasado sufrió la imposición de una serie de lineamientos proteccionistas por parte de Brasil y Argentina, las cuales tenían como objetivo disminuir el número de exportaciones del sector automotriz que se realizan a dichas naciones sudamericanas. …”
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  5. 5605

    Quién es quién en el consumo mundial de acero: impactos y tendencias globales por Bortoni, Daniel

    Publicado 2012
    “…Hacer frente después de un descenso importante en la economía mundial ha sido una tarea inmensa en toda la economía mundial y sobre todo en el campo del acero. …”
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  6. 5606

    Factores clave para el proceso de gestión de la innovación para el desarrollo de nuevos productos en el sector PyMEs, caso de estudio la industria de tecnologías de la información... por López Treviño, Óscar Enrique, Blanco Jiménez, Mónica

    Publicado 2010
    “…Se presentan diferentes propuestas por distintos autores que han estudiado este fenómeno, y como resultado de estos han conceptualizado ese conocimiento en diferentes modelos de innovación, por lo que este trabajo se enfoca en conjuntar ciertos elementos en un modelo nuevo incluyendo una variable nueva que no había sido considerada en modelos anteriores(Creatividad Organizacional). …”
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  7. 5607

    Valuación de empresas de Telecomunicaciones con parámetros operativos por Saldaña, J., Palomo, M., Blanco, M.

    Publicado 2008
    “…Los modelos desarrollados para la fijación de precios de activos; CAPM (Modelo de Fijación de Precios de Capital) y APT (Teoría de Fijación de  Precios de Arbitraje) han sido generalmente probados y desarrollados fuera del contexto nacional y su nivel de efectividad para determinar el precio de una acción y que de acuerdo a la teoría depende fundamentalmente del nivel de eficiencia del mercado de capitales.…”
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  8. 5608

    Factores determinantes en las OPI por Rodríguez, M. P., Treviño, E., Cortez, K.

    Publicado 2008
    “…El efecto de “underpricing” se encuentra relacionado con la diferencia entre el precio de salida de una acción en su oferta pública inicial y el precio al final en su primer día. Este concepto ha sido estudiado internacionalmente en las ultimas 3 décadas y toma importancia en países emergentes, en especial en las Bolsas de Valores en crecimiento como es el caso de Latinoamérica, en particular hablamos de La Bolsa Mexicana de Valores (BMV). …”
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  9. 5609

    Los efectos de los rezagos temporales en las estrategias de operación de alta frecuencia en el mercado FOREX por Cruz Lázaro, Luis Miguel, Pérez Sosa, Felipe, Martínez Ceballos, Abraham

    Publicado 2019
    “…Esto, debido a que el uso de estrategias de alta frecuencia tiene un importante volumen de participación en los mercados financieros, pero sus efectos aún no han sido estudiados en su totalidad. Para este fin, se elaboró un modelo de trading de alta frecuencia con el que se simularon rezagos temporales, con el objeto de evaluar estadísticamente el impacto de estas anomalías en las posiciones finales de los inversionistas. …”
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  10. 5610

    Revisión de la literatura científica sobre enoturismo en México: un acercamiento inicial por Lu-Ibarra, Gilberto Alfredo

    Publicado 2024
    “…Como tema de investigación, este ha sido estudiado desde mediados de la década de los noventa, pero en México se comenzó a publicar sobre él casi veinte años después. …”
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  11. 5611

    Realización de un instrumento con base en la etnografía performativa como parte de la investigación del Design Thinking en las agencias de diseño de Monterrey por Mallén Lomas, José Eduardo

    Publicado 2020
    “…El Design Thinking (DT) es un proceso que busca la resolución de los problemas planteados y que, ha sido adoptado por las disciplinas del diseño para resolver problemas de diseño. …”
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  12. 5612

    Violencia hacia las mujeres adultas mayores y redes de apoyo social en Monterrey, México. Un aporte desde el construccionismo social por Bruno, Fernando, Castro Saucedo, Laura Karina

    Publicado 2020
    “…El tema de la violencia hacia la mujer ha sido estudiado desde hace tiempo con abordajes diferentes y mostrando, entre algunos hallazgos destacables, los tipos de violencia, sus características en espacios y épocas diferentes. …”
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  13. 5613

    Reflexiones sobre un programa social de atención al embarazo en adolescentes en Tlaxcala por Elizalde Salazar, René

    Publicado 2019
    “…Dicha política social considera de manera preponderante a este fenómeno como un complejo problema de salud sexual y reproductiva, y focaliza su estrategia en la promoción y dotación de preservativos, limitando de esta manera la promoción y utilización de otras alternativas de prevención y cuidado de la salud reproductiva.Sin embargo, tal como se muestra en el desarrollo del texto, los insuficientes resultados obtenidos debieran obligar a repensar el enfoque con el que ha sido abordado el problema y la aplicación de las estrategias con las que se ha pretendido prevenir y atender dicho fenómeno.Finalmente, a partir de la información generada en la investigación, se plantea un conjunto de propuestas para el análisis y la implementación de las políticas de prevención y atención del embarazo en adolescentes en la entidad.…”
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  14. 5614

    La adaptabilidad de los espacios: Nuevas formas de habitar en la vivienda mexicana del siglo XXI. por Valdés Torres, Daniela, Rivera Castillo, Sonia Guadalupe

    Publicado 2024
    “…A través de la historia, la vivienda ha sido definida como el lugar de resguardo para el hombre, esta idea se ha ido transformando según las necesidades, actividades, y vuelcos que ha dado en últimos años el mundo, abriendo paso a nuevas formas de habitar, y soluciones emergentes de funcionalidad y diseño, con escenarios forzados, fusionando espacios de descanso, trabajo, recreación y convivencia, dejando al descubierto áreas de oportunidad en las alternativas de solución del diseño de vivienda. …”
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  15. 5615

    El Apoyo de las Políticas Públicas en la Interculturalidad de la Salud, Caso Parto Humanizado por Placencia Valadez, María Concepción, Cárdenas de la Fuente, José Alberto, Cárdenas de la Fuente, Rodrigo

    Publicado 2024
    “…Los avances tecnológicos, nuevos descubrimientos, la formación de las universidades de profesionistas en medicina y enfermería han desplazado los conocimientos empíricos transmitidos de generación en generación desestimando la cultura tradicional, satanizando la medicina alternativa o descalificando otros sistemas de salud, lo que en muchas ocasiones hace que las personas usuarias abandonen los tratamientos, esta tecnificación de los servicios también ha llevado a la deshumanización del personal de salud transgrediendo los derechos humanos de la población que se atiende y que en su mayoría son los más desprotegidos económicamente, por lo que es necesario rescatar y fortalecer los conocimientos empíricos que por muchos años ha usado la población y que en cierta forma les ha sido útil, así como rescatar el patrimonio de la partería que se está perdiendo y que es un conocimiento valioso sobre todo para eliminar la violencia contra las mujeres en esta etapa de la vida donde atraviesan por un estado de mayor vulnerabilidad.…”
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  16. 5616

    Consultoría Política. Una práctica antropológica en el mercado laboral por Torres Álvarez, Sebastián

    Publicado 2023
    “…El objetivo de este artículo ha sido exponer una forma en la que la práctica antropológica puede adentrarse en la consultoría política, a través de un estudio de caso realizado para una campaña de diputación local en la Ciudad de México durante la terna electoral del 2021. …”
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  17. 5617

    DEFICIENCIAS EN LA NUTRICION ANÁLISIS POR CAUSA MULTIPLE DE MUERTE EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA (MÉXICO) por Estrada-Castillo, Ruth Mónica, Patiño-Chávez, R. Patricia, Gutiérrez-Argüelles, J. Alfredo, Urita-Sánchez, Ofelia, Sanin-Aguirre, Luz Helena

    Publicado 2006
    “…Disminuyeron las tasas y el índice, en relación a lo obtenido en 1990, por tanto las intervenciones han sido útiles, la metodología de causa múltiple, adecuada para dar seguimiento. …”
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  18. 5618

    IDENTIFICACIÓN MOLECULAR DE PROBIOTICOS AISLADOS DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS: COMPARACIÓN CON MÉTODOS BIOQUÍMICOS por Martínez-Barragán, Iván Key, González-Martínez, Blanca Edelia, Campos-Góngora, Eduardo, Barba de la Rosa, Ana Paulina, Jiménez-Salas, Zacarías

    Publicado 2008
    “…Tradicionalmente, la identificación de estos microorganismos es por métodos bioquímicos clásicos, no obstante, estos métodos son laboriosos y la identificación no es al nivel de subespecie, por lo anterior, actualmente métodos moleculares han sido utilizados para este propósito. El objetivo de este trabajo fue identificar mediante la técnica de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) cepas de microorganismos probióticos del géneroLactobacillus aisladas de alimentos y suplementos, previamente identificadas por métodos bioquímicos. …”
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  19. 5619

    INTERACCIONES ALIMENTOS-MEDICAMENTOS EN LA TERCERA EDAD por Rhode Navarro, Addí, Vera, Obdulia, Navarro Cruz, Rebeca, Ávila Sosa, Raúl

    Publicado 2010
    “…Aunque el efecto de los alimentos sobre los medicamentos no ha sido bien estudiado, los científicos van adquiriendo conocimientos acerca del impacto de los alimentos sobre la absorción y metabolismo de fármacos. …”
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  20. 5620

    SALUD MENTAL Y BIENESTAR DESDE EL PUNTO DE VISTA DE DOCENTES UNIVERSITARIOS por Lugo, María P., Torres López, Teresa M.

    Publicado 2011
    “…La presente investigación ha sido desarrollada en el escenario académico de una universidad venezolana. …”
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