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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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El ataque a Columbus: y su arquitecto, Candelario Cervantes por Erives Chaparro, Kevin Eduardo

“…En este artículo se pretende hacer una reconstrucción del ataque a Columbus, esto mediante fuentes poco empleadas hasta la fecha, como las entrevistas realizadas por UTEP a personajes involucrados con el mencionado evento. …”
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Discriminación racial: un enfoque histórico y su impacto en Estados Unidos de América por Amador Victoria, Ramón

“…Un análisis histórico permite, además de entender las dimensiones del problema a lo largo del tiempo, reconstruir y penetrar en la conciencia colectiva acerca de este problema que sigue vigente en el presente, para así valorar lo que aún falta por hacer para contrarrestarlo en el porvenir. En el presente trabajo se abordarán los conceptos necesarios y más enriquecedores, a juicio propio, para entrar en materia, así como también se desarrollará un esbozo histórico con el fin de proponer las características evolutivas del mismo. …”
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Reseña Del Libro: “Imaginarios de modernidad y tradición. Arquitectura del siglo XX en América Latina” por Narváez Tijerina, Adolfo

“…Se divide en tres grandes partes, la primera trata sobre el papel que jugaron las publicaciones periódicas sobra arquitectura moderna en la difusión del programa e ideología del movimiento moderno en nuestro país, la segunda parte trata sobre el rol que jugó la promoción turística para la venta de una imagen país específica para el consumo de los extranjeros que nos visitaban y nos visitan y la tercera parte trata sobre el rol que han jugado las instituciones para la promoción de unas maneras de hacer arquitectura y de cómo ha sido definitivo el apoyo de éstas para la institucionalización de la arquitectura moderna en nuestro país. …”
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Geometría por Villarreal, César Emilio, González Hernández, Juan

“…En nuestro caso los pocos teoremas que no se demuestren no será por causa de que sea de un alto grado de dificultad sino porque consideramos que el lector puede ser capaz de demostrarlo por sí mismo, ya sea por ser un caso particular o consecuencia inmediata de otro teorema o por que la metodología que pudiera ser utilizada para la demostración ya haya sido empleada anteriormente. Lo anterior pretende hacer del presente un libro completo y en lo posible auto contenido, aun a costa de ser algo paternalista.…”
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Detección de fugas en los procesos de una refinería por Benavides Vázquez, Luis Alejandro

“…El proceso llevado a cabo en las refinerías es complejo ya que involucra una serie de procesos químicos para hacer decenas de productos finales diferentes. Actualmente, en México se tienen instalados medidores de flujo donde el más usado es el medidor de presión diferencial del tipo de placa y orificio. …”
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Desarrollo de un algoritmo de control de humedad para una cámara climática por Valdez Hinojosa, Luis Arturo

“…El método de control por Lógica Difusa es una rama de la inteligencia artificial que se funda en el concepto “todo es cuestión de grado”, lo cual permite manejar información vaga o de difícil especificación si quisiéramos hacer cambiar con esta información el funcionamiento o el estado de un sistema específico.…”
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Una visión semiótica acerca del tarot por Margarit Perusquía, Luz de Lourdes, Flores Treviño, María Eugenia

“…Por medio de símbolos podemos descubrir la historia, la cultura, el origen pasado y hacer una mejor interpretación. En el sistema semiótico que es el tarot econtramos una gran cantidad de simbolismos, que nos habla de la muerte, el amor, el triunfo, el éxito, la caída, el fracaso, la esperanza, el poder, etc. …”
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Role of the public university in the labor market of its graduates (Papel de la universidad pública en el mercado de labores de su graduados) por Barragán Codina, José Nicolás

“…Cuando me encontraba en Alemania dando clases, las autoridades de la Escuela de Pedagogía, me dejaron bien claro al advertirme que no debería de hablar a los estudiantes sobre el espíritu emprendedor: “existe por ahora un gran desempleo aquí, básicamente no hay trabajo para nuestro estudiantes, nuestra único compromiso es educarlos, buscar trabajo es por su cuenta”. No hacer nada para ayudarlos a colocarse en el mercado de trabajo es lo peor, y debe aun, ser considerado nuestra responsabilidad.…”
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Regionalización de la industria automotriz y su impacto en la infraestructura del transporte. por Ponce Ceja, Nohemí

“…CONTRIBUCIONES Y CONCLUSIONES: A través de la presente tesis, se encontró que: la industria automotriz de vehículos ligeros en América del Norte está reaccionando a la tendencia de regionalización usando como base el Tratado de Libre Comercio facilitando el intercambio comercial; la instalación de armadoras va de la mano con el desarrollo de la construcción de vías férreas ya que se busca hacer eficiente el movimiento de grandes volúmenes en trayectos largos; la infraestructura existente en México está más desarrollada para comunicar a México con Estados Unidos; los estados que cuentan con armadoras de vehículos ligeros presentan un desarrollo de infraestructura más avanzado que los estados que no tienen; la concentración principal en el flujo ferroviario de vehículos terminados se concentra en tres estados: Coahuila, Tamaulipas y Sonora; el movimiento de autopartes se hace principalmente por medio del autotransporte debido a que presentan tiempos de entrega más críticos que un vehículo terminado; y, el corredor ferroviario más importante es el de la Ciudad de México-Guanajuato-San Luis Potosí-Monterrey-Nuevo Laredo.…”
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Diseño de proceso de conformado para largueros de espesor variable con aplicación automotriz. por Cruz Alvarado, Sergio

“…El uso de programas avanzados de diseño apoyados con programas de modelación numérica permite cambiar propiedades geométricas de los rodillos de laminación para estudiar sus influencias sobre el flujo de material sin necesidad de hacer los cambios a prueba y error realizados frecuentemente en las industrias ayudando a reducir costos de fabricación. …”
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Comparación de edad ósea con edad cronológica utilizando radiografía carpal en pacientes con Síndrome Down. por Garza Guerra, Consuelo Alejandra

“…Objetivo: Comparar la edad ósea con la edad cronológica utilizando la radiografía carpal en niños con Síndrome Down de 8 a 12 años y hacer una comparación con niños de las mismas edades que no presenten Síndrome Down. …”
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Género, violencia y el discurso del (cyber) bullying en el nivel de educación media superior. Gender, violence and (cyber) bullying discourse in junior high level education. por Estrada Esparza, Olga Nelly, Zárate Conde, Griselda Diana, Izquierdo Campos, Isabel

“…Asimismo, se analiza la construcción del género y los mandatos culturales que distinguen entre mujeres u hombres para hacer una reflexión crítica de los estereotipos que dañan las relaciones de convivencia, con el objeto de establecer relaciones más igualitarias (Estrada, 2013). …”
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Impacto de la tecnología en la educación: una evolución en la acción del proceso de enseñanza-aprendizaje por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…Este trabajo presenta un análisis del impacto que la tecnología ha generado en la educación, provocando grandes cambios que requieren de una adaptación gradual por parte de los actores del proceso, así también para el sistema educativo en el que ha sido necesario hacer ajustes en los métodos de enseñanza, transportar el modelo tradicional hacia el modelo basado en competencias, que era ya urgente para el desarrollo social, sin embargo se hizo aún más presente la necesidad a partir de la intervención de la tecnología y la exigencia del mundo laboral. …”
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Comportamiento estructural analítico de muros de mampostería sometidos a altas temperaturas. por Covarrubias Navarro, Mario

“…Con el fin de lograr los objetivos del muro es necesario hacer pruebas de resistencia del fuego a las diferentes condiciones, configuraciones y materiales del sistema constructivo con el fin de entender el comportamiento y tener herramientas de diseño eficiente y no solo prescriptivas. …”
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Diagnóstico del clima laboral de una empresa con giro de marketing y publicidad. por Amaral Arévalo, Arturo Jonathan

“…Se utilizara una escala tipo Likert con la cual se planea medir estas áreas, se aplicó todos los miembros de la empresa para saber la percepción que tenía cada persona acerca del clima organizacional que si vive en dicha institución, para posteriormente utilizar los resultados para hacer recomendaciones. Las conclusiones a las que se llegaron es que en los aspectos de las compensaciones y la comunicación se ven afectados, principalmente en el primer punto ya que la percepción de los trabajadores es que el trabajo que realizan no es recompensado de una manera justa, por otro lado en el punto de la comunicación se ve afectada entre departamentos ya que con el personal del mismo departamento reflejan tener una buena comunicación. …”
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Comparación de edad dental con edad cronológica utilizando radiografía panorámica en pacientes con Síndrome Down. por Vargas Islas, Jessika Esther

“…Introducción: El propósito de este estudio fue hacer una comparación entre la edad dental y edad cronológica, utilizando radiografía panorámica en pacientes con Síndrome Down de ambos sexos, de 8 a 12 años de edad, que radican en el estado de Nuevo León, México. …”
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Caso único: el efecto Ringelmann en un bote de remo de elite por Jaenes Sánchez, José Carlos, Gavala González, J., Peñaloza Gómez, R., Ponce Carbajal, Nancy, Jaenes Amarillo, P. I.

“…Conclusiones: Nuestros datos parecen mostrar que el nivel competitivo, la fuerte convicción de equipo y la alta motivación pueden no solo paliar, sino hacer desaparecer el efecto Ringelmann en un bote de cuatro sin timonel. …”
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Reporte de caso: oclusión y necrosis intestinal por hernia del obturador por Palacios Zertuche, Jorge Tadeo, Guerrero Hernández, Armando de Jesús, Salinas Domínguez, Rogelio, Muñoz Maldonado, Gerardo Enrique

“…Conclusión: La hernia del obturador no es una causa frecuente de oclusión intestinal; sin embargo, hay que tomarla en cuenta como una causa de la misma, sobre todo en pacientes de sexo femenino, edad avanzada y multíparas, para hacer un diagnóstico pertinente y evitar la isquemia intestinal.…”
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Análisis y diseño de un sistema de recuperación de calor para la industria de fundición por Obregón Salazar, Andres Gerardo

“…Un sistema ORC como primera tecnología de recuperación de calor, donde se analiza su factibilidad por medio un análisis termodinámico que nos permite ver las limitaciones del sistema y además nos permite hacer una selección de componente para la creación de la propuesta del sistema. …”
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