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    Usos y aplicaciones del nopal como oportunidad competitiva en la Ciudad de Toluca, 2016 por González-Miranda, Gabriela, Bernal-Ramos, Octavio, Gutiérrez-Alva, Elías

    Publicado 2018
    “…El nopal es un producto mexicano agrícola, se hizo hincapié en sus usos y aplicaciones que no se han dado a conocer al mercado potencial de consumo. SAGARPA (2015) indicó que la producción de nopal a nivel nacional se estructura del 70% en su forma natural y el resto para el procesado, su consumo promedio es de 6.4 kilos per cápita. …”
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