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Edulcorantes no calóricos en exceso de peso: aplicación en matrices lácteas. por Sanchez Londoño, María Antonia, Ramos Polo, Ana Rosa

“…Resultados: La sacarina, sucralosa, acesulfame K y advantame activan el sistema de recompensa, mientras que la sucralosa y la sacarina provocan disbiosis intestinal. Por otro lado, la estevia y el lactitol son los más adecuados para la producción industrial de yogur debido a su estabilidad en pH ácidos, solubilidad en agua y resistencia al calor. …”
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Enseñar y aprender Humanidades Digitales en México: un panorama de avances y oportunidades. por Caloca Lafont, Eloy

“…Asimismo, se relatan los inicios de las HD en México y los avances en el área; por ejemplo: la apertura de capacitaciones introductorias, la consolidación de un pensamiento crítico y decolonial en el campo, y la asesoría integral de investigaciones o el contraste entre metodologías. Por otro lado, se evalúan las dificultades que persisten, como la centralización del área, la falta de recursos materiales e inmateriales, y la dependencia tecnológica y financiera de instituciones públicas y privadas.…”
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Lo esencial para la rendición de cuentas. por Sauceda Ponce, Arely, Prado Carrera, Gina Jaqueline

“…                Por otro lado, se hace énfasis en el modelo que se utiliza en México: principal-agente, aquel en el que la sociedad pone su confianza y autoridad para que los diversos organismos del estado vigilen las actividades de los otros.…”
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Relación contractual en servicios locales de educación pública: análisis desde la teoría de agencia por Ganga-Contreras, Francisco, Rodríguez-Cisterna, Carlos, Tovar-Correal, Marjorie

“…La Teoría de Agencia analiza las organizaciones en relación al agente y el principal. Por otro lado, los Servicios Locales de Educación Pública son organizaciones educativas creadas para reestructurar el sistema público educativo chileno. …”
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Condicionamiento aversivo al sabor para manejo de conflictos con oso negro (Ursus americanus Pallas, 1780). por Sánchez Rangel, Liliana

“…Uno de los principales riesgos para la especie son los conflictos con actividades humanas por las pérdidas de ejemplares en represalia por los daños que causan. Existen técnicas de manejo no letal que pueden ayudar a disminuir el número de conflictos, como el Condicionamiento Aversivo al Sabor (CAS). …”
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Condicionamiento aversivo al sabor para manejo de conflictos con oso negro (Ursus americanus Pallas, 1780). por Sánchez Rangel, Liliana

“…Uno de los principales riesgos para la especie son los conflictos con actividades humanas por las pérdidas de ejemplares en represalia por los daños que causan. Existen técnicas de manejo no letal que pueden ayudar a disminuir el número de conflictos, como el Condicionamiento Aversivo al Sabor (CAS). …”
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Análisis de la expresión del gen WT1 (tumor de Wilms) y su asociación con PPAR-β/δ en piel sana y melanoma de equino por Rangel Sánchez, Itzel Yanina

“…En la actualidad los tumores en equinos tienen un campo estrecho de investigación, debido a que se desconoce el daño que esté tipo de patologías puede causar en estos animales. …”
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Análisis de la expresión del gen WT1 (tumor de Wilms) y su asociación con PPAR-β/δ en piel sana y melanoma de equino por Rangel Sánchez, Itzel Yanina

“…En la actualidad los tumores en equinos tienen un campo estrecho de investigación, debido a que se desconoce el daño que esté tipo de patologías puede causar en estos animales. …”
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Hermenéutica de la cosmovisión. Una estrategia de cambio en la consultoría filosófica por Buatu Batubenge, Omer

“…Sin embargo, su manera de enfocar este objeto de estudio parece promover más el aislamiento del saber y de las estrategias de consultoría que la plenitud del ser que se busca. Por otro lado, no es claro el modo cómo se accede a la cosmovisión para entenderla y propiciar una reflexión transformadora. …”
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Neoesclavismo institucional: el sistema Auburn como continuidad de la esclavitud en Nueva York (1823-1865) por Guzmán Garza, Leonardo

“…Las fuentes primarias que integran esta investigación son las siguientes: una nota hemerográfica publicada en 1858 sobre la muerte del prisionero afroamericano de nombre More, hallada en la Colección Digital de la Biblioteca Pública de Nueva York; un mapa de la prisión de Auburn, y un documento sobre la abolición de la esclavitud en Nueva York, que data de 1827. Por otro lado, la bibliografía utilizada consiste en textos de autores como Ashley T. …”
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Estudio de la política criminal de los delitos de cuello blanco en México: Una aproximación al Estado de la Cuestión por Chacon Arevalo, Jenny Mariela

“…La revisión documental realizada ha llevado a los hallazgos de que la política criminal en torno a los delitos de cuello blanco y hechos de corrupción en el ámbito jurídico ha logrado una definición más clara de las conductas y sanciones, comparada con los instrumentos precedentes a la reforma constitucional; y en el ámbito social ha empezado a permitir la participación ciudadana en los aspectos de prevención, investigación y sanción de las conductas relacionadas con hechos de corrupción solamente desde las instituciones de control formal dejando de lado otros ámbitos sociales como la educación basada en valores desde la familia, en la escuela y los medios de comunicación.…”
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Arquitectura y paisaje urbano como globalización específica por Carevic, Nikola, Domínguez Moreno, Luís Ángel

“…La falta de referencias de gran parte de las nuevas arquitecturas contemporáneas dejando a un lado algunos factores esenciales como: las relaciones con los usuarios, la vinculación a un contexto cultural determinado o las nuevas relaciones entre la nueva y otras obras de su entorno, conduce a adentrarnos en una nueva era en la que la arquitectura debería de redefinir su propio significado. …”
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Factores, dimensiones y variables determinantes en la calidad del espacio público abierto: Aporte desde la literatura científica (2009-2020) por Naranjo Serrano, Gabriela, Mejía Gómez, Gabriela, Benavides Álvarez, Javier

“…Por ello, resulta preocupante que cada vez se preste más interés a los índices que permiten cuantificar los metros cuadrados de este bien ciudadano, dejando de lado las condiciones que permiten medir si estos metros son eficientes para su uso correcto. …”
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Editorial por Machuca Vega, Emilio

“…Fundada en 2023, desde el principio ha contado con la participación de reconocidos especialistas, a lado de jóvenes estudiantes o egresados de la Facultad de Filosofía y Letras de la UANL. …”
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Evidencia empírica en el contexto del noviazgo, el acoso y la vida en pareja por Garcia Meraz, Melissa, López Rosales, Fuensanta, Benavides Torres, Raquel Alicia, Jasso Medrano, José Luis, Lozano Razo, Georgina, Zavala Rayas, Javier, Solís Murillo, Brenda, Esquivel‑Santoveña, Esteban Eugenio, Gurrola Peña, Gloria Margarita, Balcázar Nava, Martha Patricia, Moysén Chimal, Alejandra, López Parra, María Sughey, Sánchez Aragón, Rozzana, Villar Zepeda, Selma Verónica, Garay López, Julieta Concepción, Gurrola Peña, Gloria Margarita, Esteban Valdés, Juana María de la Luz

“…Tenía más de un mes que habías conocido a esa persona y habías dejado de pensar en la posibilidad de que la cita se diese. Sin embargo, y al lado de toda expectativa, recibiste la llamada. …”
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Policías Preventivos Municipales de Nuevo León: ocho estudios de caso por Moreno Ortíz, Magdalena

“…Entre los hallazgos de la investigación destacan la identificación de elementos comunes como los son un fuerte apego a la autoridad simbólica del encargado de la protección del hogar, padre o abuelo, quienes fungían como una autoridad incuestionable ante los policías durante su infancia. Por otro lado la investigación nos aproximó a la comprensión de episodios de perdida en el interior de sus núcleos familiares detectando además la imposibilidad de parte de los adultos de asumir el duelo optando por el silencio, el castigo, y el abandono ante los policías, entonces niños, lo que modificó la dinámica familiar y contribuyó al establecimiento de posturas dicotómicas y posicionamiento dogmáticos en donde discursos como normalidad y anormalidad se tornaron en explicación única de la realidad.…”
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Evaluación del efecto antitumoral de la combinación de una vacuna de ADN contra WT1 y gemcitabina en un modelo murino de melanoma. por Montoya Urzúa, Víctor Hugo

“…En células B16F10 transfectadas con vWT1 se obtuvo una sobreexpresión de WT1 7 veces mayor que en células sin transfectar. Por otro lado se detectaron anticuerpos IgG específicos en ratones inmunizados con vWT1. …”
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Patrones de alimentación, trastornos de conducta alimentaria y rendimiento académico en universitarios. por Espinoza Barroso, Isela Alejandra

“…Respecto a la parte cualitativa, los estudiantes de ambas facultades realizan entre cuatro y cinco comidas al día, sin embargo, en el tiempo del desayuno existe una diferencia entre los estudiantes de ambas facultades, en el caso de los estudiantes de FTSYDH se distinguen en sus macronutrientes, por un lado se encuentra un platillo y por el otro simplemente fruta, en cambio, los estudiantes de FASPYN suelen consumir desayunos que cuentan con los tres grupos del plato del bien comer. …”
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Policías preventivos municipales de Nuevo León: ocho estudios de caso. por Moreno Ortíz, Magdalena

“…Entre los hallazgos de la investigación destacan la identificación de elementos comunes como los son un fuerte apego a la autoridad simbólica del encargado de la protección del hogar, padre o abuelo, quienes fungían como una autoridad incuestionable ante los policías durante su infancia. Por otro lado la investigación nos aproximó a la comprensión de episodios de perdida en el interior de sus núcleos familiares detectando además la imposibilidad de parte de los adultos de asumir el duelo optando por el silencio, el castigo, y el abandono ante los policías, entonces niños, lo que modificó la dinámica familiar y contribuyó al establecimiento de posturas dicotómicas y posicionamiento dogmáticos en donde discursos como normalidad y anormalidad se tornaron en explicación única de la realidad.…”
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Estudio tribológico de una aleación de aluminio con alto contenido de silicio para aplicaciones automotrices por Morales Rendón, Fernando

“…La disminución en el peso se dio de dos maneras, por un lado las dimensiones se redujeron y por el otro se sustituyó el acero por materiales de menor densidad; aluminio y plástico, básicamente. …”
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