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Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(Lal) y Streptococcusthermophillus por Trejo, Alexander, Vargas, Susana, Hernández, Angel, Rodríguez, Rogelio

“…Los resultados indican la presencia de dos regímenes: el primero (metabolismo primario) se caracteriza por un incremento en el número inicial de bacterias hasta alcanzar una alta concentración de acuerdo con las condiciones de nutrientes presentes, temperatura y espacio disponible; junto con esto dan inicio algunas transformaciones químicas como la de lactosa en ácido láctico y la de fosforo inorgánico en fosfato. …”
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Dos culturas políticas ¿disímiles?: ciudadanización indígena en San Luis Potosí y su repercusión en la Huasteca potosina, 1824-1835 por Martínez Velarde, Julio César

“…Por el otro, la del grupo de poder político de la Huasteca potosina, representado por gobernantes y ex gobernantes municipales, críticos del asimilacionismo. Para alcanzar el objetivo trazado, se interpretaron misivas, órdenes de gobernadores a alcaldes municipales, leyes, decretos y procesos judiciales. …”
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Las tesis doctorales y los transmétodos por Rodríguez de Hernández, Rosselys

“…Entre los hallazgos se precisaron, primero que, el académico motivado a realizar un doctorado debe conocer su significado y las implicaciones del proceso de formación; segundo, el desarrollo de un trabajo doctoral en el marco de una sociedad inestable debe plantearse desde una metodología que se acople a su complejidad como medio para develar la realidad a través de un proceso interdisciplinar y dialógico; y, tercero, las investigaciones confeccionadas desde la transcomplejidad deben tener un alto nivel académico, pues en ellas se demuestra la capacidad de diseñar una estructura metodológica novedosa y el uso de multimétodos para alcanzar una construcción teórica.…”
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La Autoeficacia y las motivaciones en el aprendizaje del alumno universitario por Espericueta Medina , Marta Nieves, Ramos Jaubet, Rocio Isabel, Ramírez Cerecero, José Ricardo

“…Entre los resultados obtenidos destaca que los estudiantes que denotaron interés personal tienen mayor motivación para querer superarse personalmente, por ello, asisten a la universidad por gusto propio, siempre teniendo una actitud entusiasta y tomándole el lado divertido al aprendizaje, realizando sus tareas correctamente y con empeño para poder alcanzar sus metas establecidas. En las principales conclusiones se encontró que los estudiantes presentan diferentes formas de aprendizaje, algunos utilizan métodos didácticos, otros la memorización, otros al visualizar imágenes, para lo que el tipo de profesión en la que se desarrollan es un factor determinante, así mismo se está de acuerdo con el autor, (Pérez, 2021) que menciona que a través de actividades y sentidos tendemos a absorber información más fácilmente y que aspectos como la vista, el oído, el tacto, el habla, la toma de notas o una combinación de estas son utilizadas al momento de apropiar el conocimiento.…”
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Factores del capital humano en la competitividad organizacional: Elaboración, validación de contenido y confiabilidad de un instrumento de medición por Ríos Hernández, Alejandro, Mendoza Gómez, Joel, Vázquez Treviño, Diana

“…Una organización es competitiva, si ejecuta la estrategia que le sea más idónea para alcanzar un desempeño más eficiente y eficaz que su competencia (Porter, 2015). …”
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Competitividad sistémica de empresas en México por Sánchez-Leyva, José Luis, Zapata-Lara, Helena Del Carmen, Sánchez-Zeferino, Diana Edith

“…Además, estos elementos son de carácter interno y al estar bajo el control de las empresas, son ellas las que determinan el nivel de competitividad que desean alcanzar. En este sentido, el objetivo de la investigación fue determinar el nivel de competitividad de empresas en México, a partir del mapa de competitividad del Banco Interamericano deDesarrollo (BID). …”
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Innovación: Una válvula de escape para enfrentar el entorno de negocios del siglo XXI por Cruz, Jesús, Salinas, Octavio

“…En un planeta que enfrenta importantes retos económicos, ambientales y sociales, la innovación es un elemento que permite desarrollar ventajas competitivas en una organización, asegurar su supervivencia, enfrentar la competencia en el mercado y alcanzar los resultados financieros ambicionados. El interés por investigar el fenómeno de la innovación se ha incrementado en los últimos años, adoptando diversos enfoques y herramientas para su medición. …”
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La productividad en los equipos de trabajo intergeneracionales por Castro-Arellano, Norma Leticia

“…Resumen El propósito de esta investigación es encontrar como los factores de comunicación, motivación, capacitación e incentivos en los equipos de trabajo que son un grupo de personas que laboran para alcanzar un mejor proceso pueden contribuir al logro de la productividad la cual es conocida como la capacidad para realizar más productos con la misma o menos cantidad de recursos, dichos equipos son intergeneracionales ya que están formados por los Baby Boomers (1946-1964) dedicados al trabajo, tienen dificultad para la tecnología y transferencia del conocimiento; Generación X (1965-1980) disfrutan del trabajo, trabajan para vivir, no viven para trabajar; y la Generación Y Millennials (1981-2000) seguidores de tecnologías, compras online, redes sociales y les gusta compartir sus experiencias (Manpower, 2010). …”
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Variables del servicio determinantes de la satisfacción del cliente de una empresa de servicios líder, caso de estudio “Pipas La Vena” en Puerto Vallarta, Jal. por Tejeda-Martín, Manuel Alejandro, Franco-Barraza, Fernando, Cortés-Palacios, Elba Martina

“…El objetivo fue determinar la variable del servicio al cliente que ha sido la causa principal para alcanzar la satisfacción de los clientes de la empresa con un enfoque cualitativo bajo el método inductivo, de diseño no experimental-encapsulado. …”
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Evaluación del impacto de los FCL en redes eléctricas de media tensión. por Fernández Hernández, Erika

“…Los limitadores resonantes tienen una alta acción limitadora desde los primeros ciclos en que se presenta la falla, después de esto, tienen un comportamiento incremental hasta alcanzar el máximo valor de corriente de corto circuito. …”
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Estudio microestructural de refractarios expuestos al ataque químico con ceniza de bagazo de tequila de agave para un proceso de gasificación. por Sánchez Rivera, Dania Lorena

“…En base a lo anteriormente descrito, la biomasa es uno de los pilares fundamentales para alcanzar niveles aceptables de producción de energía procedente de fuentes renovables. …”
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Evaluación del impacto de los FCL en redes eléctricas de media tensión. por Fernández Hernández, Erika

“…Los limitadores resonantes tienen una alta acción limitadora desde los primeros ciclos en que se presenta la falla, después de esto, tienen un comportamiento incremental hasta alcanzar el máximo valor de corriente de corto circuito. …”
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Estudio microestructural de refractarios expuestos al ataque químico con ceniza de bagazo de tequila de agave para un proceso de gasificación. por Sánchez Rivera, Dania Lorena

“…En base a lo anteriormente descrito, la biomasa es uno de los pilares fundamentales para alcanzar niveles aceptables de producción de energía procedente de fuentes renovables. …”
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Adopción de Internet en México: Propuesta de un Índice de Telecomunicaciones por Rodríguez Ruiz, Javier Gonzalo

“…Loshacedores de política pública de telecomunicacionesdeben considerar micro realidades, regionales ysubnacionales, para alcanzar los objetivos en lamasificación del uso y aprovechamiento de las TIC ylograr sus beneficios económicos y sociales potenciales.Internet Adoption in Mexico: Proposal of an Index based onMicrodataABSTRACTThe objective of this study is to explain the digital dividein Mexico from an endowment perspective of ICT capital,at the household or individual level. …”
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Liderazgo en deporte. Métodos y técnicas para elevar el rendimiento deportivo en principiantes, alto rendimiento, o rendimiento máximo, por entrenadores o instructores por Flores Olivo, Juan Carlos

“…No puedo asegurar que la información obtenida haya servido para ganar los encuentros, porque éstos definitivamente los ganan los jugadores, pero sí ha contribuido a quitar pensamientos negativos de sus mentes que les podrían evitar alcanzar el éxito. Recomiendo la lectura de este libro especialmente a los entrenadores Profesionales de todas las especialidades deportivas, a cualquier nivel, pues la información aquí vertida le dará mayores posibilidades de triunfar en su misión. …”
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Gobernanza universitaria en Iberoamérica: una sucinta mirada textual y contextual = universitary gobernance in iberoamérica: a succinct textual and contextual look por Ganga Contreras, Francisco, Viancos, Patricio, Leyva Cordero, Oswaldo

“…En general, queda en evidencia, que analizar estos tópicos viene a cubrir la necesidad de ampliar el acervo disponible en relación a una cuestión tan determinante para la viabilidad de las universidades: la manera cómo son “timoneadas” y/o administradas. Para alcanzar el objetivo señalado se recurrió a fuentes secundarias, vale decir, obras recién publicadas y otros textos publicados en revistas indexadas. …”
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Estilos interpersonales del líder sobre los procesos psicológicos del grupo en el ámbito deportivo por Barbosa Luna, Adrián Eduardo

“…En este sentido, las personas desde muy temprana edad buscan el lograr cubrir estas necesidades, cuando no es posible alcanzar la satisfacción de estas necesidades guiará a las personas a un ajuste psicológico alternativo defensivo y de autoprotección y eso conlleva a problemas de salud y del bienestar (e.g. baja vitalidad y altos niveles de agotamiento físico; Adie et al., 2008). …”
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Degradación de ácido 2,4-diclorofenoxiacético por fotocatálisis heterogénea solar utilizando ZnO dopado con Co. por Salas Espinosa, Edgar Arturo

“…El semiconductor con un porcentaje teórico de 0.055% de Co tuvo mejores resultados bajo luz solar simulada, superando la actividad de ZnO sin modificar al alcanzar 100% de degradación y 37% de mineralización contra 89% y 35% del ZnO…”
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La educación infantil por medio del arte y su impacto social en una comunidad de Santa Catarina, Nuevo León. por Leal Casas, Delia Jazmín

“…La presente tesis busca mostrar los resultados del taller realizado en una localidad del municipio de Santa Catarina, Nuevo León, donde predomina un nivel socioeconómico medio-bajo, con familias que tienen poco acceso a actividades artísticas, con niñas y niños que pueden estar marginados o “en riesgo” en términos de alcanzar su potencial educativo y artístico. Se procederá a hacer una descripción sobre el impacto del taller extracurricular de arte, tomando como ejemplo un análisis efectuado por la UNESCO sobre algunos casos de estudio similares en distintos sitios del mundo con un estrato socioeconómico semejante. …”
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Fabricación de un material híbrido en base a nanopartículas de sulfuro de plomo y oxido de grafeno reducido para aplicaciones optoelectrónicas. por Lara Canche, Alan Ricardo

“…Se logró con éxito la reducción del GO utilizando métodos térmicos y químicos, y debido a esto se observó una mejora en las propiedades eléctricas del material híbrido, ya que se presenta una disminución en la resistividad del mismo, la cual en un principio era de 1 x 105 Ω*cm-1, para finalmente lograr alcanzar valores de resistividad de 9.86 x 10-4 Ω*cm-1 .…”
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