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Sistemática del pez Petenia splendida (Perciformes: Cichlidae) en el lago Petén Itzá, Guatemala
Publicado 2011“…Petenia splendida (Perciformes: Cichlidae) of Lake Petén Itzá, Guatemala. The Lake Petén Itzá is located in the multiple use zone of the Maya Biosphere Reserve. …”
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ACTAS revista completa
Publicado 2010“…Material completo de la revista ACTAS Núm. 5 …”
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ACTAS revista completa
Publicado 2010“…Material completo de la revista ACTAS Núm. 6…”
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ACTAS revista completa
Publicado 2011“…Material completo de la revista ACTAS Núm. 7…”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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