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La fábrica como espacio funcional y de control durante el primer auge industrial de Monterrey (1890-1910) por Rodríguez Castillo, Oscar Abraham

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Análisis de la percepción sobre la aplicación de la IA en las viviendas del área metropolitana de Monterrey por Castro-Elicerio, María-Concepción, Sánchez-Romo , Irving Felipe, Benavides-Lozano, Alejandra Minerva

“…La inteligencia artificial (IA) en vivienda tiene el potencial de incrementar la calidad de vida de las personas, mejorar la seguridad de las viviendas con la automatización de rutinas en el hogar, por lo que al ser de gran impacto se quiere conocer la percepción de los habitantes de la zona metropolitana de Monterrey sobre cómo esta incide en la vida cotidiana en los hogares, si es atractivo o agrega valor en sus viviendas. …”
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Los tamaños de las muestras en encuestas de las ciencias sociales y su repercusión en la generación del conocimiento por Rositas Martínez, Juan

“…Se investigaron métodos y formulaciones para determinar los tamaños de muestra que contribuyan a tener buenos niveles de estimación al momento de establecer los intervalos de confianza, con aperturas razonables y con magnitudes de los efectos que sean de impacto y se pusieron a prueba reglas prácticas sugeridas por varios autores lográndose integrar una guía tanto para variables dicotómicas, continuas, discretas, tipo Likert y para interrelaciones en ellas, ya se trate de análisis factorial, alpha de Cronbach, regresiones o ecuaciones estructurales. …”
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La satisfacción laboral del personal administrativo en una institución de educación pública por Soria-Reséndez, Ana Cristina, Pedraza-Melo, Norma Angélica, Bernal-González, Idolina

“…Se aplicó cuestionario a trabajadores administrativos que accedieron colaborar, conformándose una muestra final de 206 empleados encuestados. Se aplicó el análisis factorial para determinar la estructura subyacente del constructo estudiado, determinando dos factores que refieren a la satisfacción con el puesto y con el ambiente de trabajo. …”
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Caracterización de dos variedades de frijol fermentados con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Hernández Luna, Carlos Eduardo

“…Con el objetivo de suplementar biofuncionalmente frijol y mejorar su utilización nutricia mediante la fermentación sólida con Pleurotus ostreatus. …”
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La Posibilidad de un Encuentro entre las Culturas de los Pueblos por Von Rintelen, Fritz

“…1) ESTAMOS, HOY, EN EL ACTO de buscar un encuentro entre los pueblos. …”
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Informalidad, productividad y crecimiento en México, 2000.Q2- 2014.Q4 por Loría, Eduardo, Aupart, Malinalli, Salas, Emmanuel

Materias: “…O4…”
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Evaluación del desempeño docente, estrés y Burnout en profesores universitarios por Cárdenas Rodríguez, Magaly, Méndez Hinojosa, Luz Marina, González Ramírez, Mónica Teresa

“…El presente artículo es un estudio correlacional con diseño ex post facto, cuyo propósito es examinar la relación entre los puntajes obtenidos por docentes universitarios en la evaluación de su desempeño con el grado de estrés percibido y con la presencia de indicadores del síndrome de Burnout. …”
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Diagnosis de alimentos con origen transgénico en la frontera Uruguay-Brasil: legislación, conocimiento y rotulado por Traversa Tejero, Ignacio Pablo

“…Los ingredientes mayoritarios son harina de maíz y aceite de soja transgénicos. …”
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Hombres que tienen sexo con hombres y detección del virus de la inmunodeficiencia humana en odontología por Elizondo, Jesús Eduardo, Treviño, Ana Cecilia, Violant, Deborah, Rivas Estilla, Ana María, Alvarez, Mario Moisés

“…El 91,9% considera importante que el odontólogo esté capacitado y sensibilizado para realizar la prueba. El análisis factorial reveló dos factores: experiencias de estigma y discriminación en la consulta odontológica, y sentimientos de preocupación por la actitud del odontólogo o su personal hacia su orientación sexual. …”
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Sistemas deshumidificadores en transformadores de potencia energizados por Jiménez Meza, Obed Renato, Cantú Gutiérrez, Paz Vicente, Lozano González, Jorge Alejandro

“…En el 2012 se presento la necesidad de implementar nuevas tecnologías para controlar concentración máxima de agua, en los Transformadores de Potencia en el Ámbito de la División de Distribución Golfo Norte en los cuales se tenían 176 Transformadores de Potencia que en el Aceite se les encontró con concentración mayor a las 15 PPM de lo que permite en el PROCEDIMIENTO DE PRUEBAS DE CAMPO PARA EQUIPO PRIMARIO DE SUBESTACIONES DE DISTRIBUCIÓN (SOM-3531) de un total de 336 que tenía la división en el 2013…”
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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

“…De acuerdo a los objetivos planteados, se elaboraron emulsiones agua en aceite (W/O), con las diferentes matrices biopoliméricas como goma arábiga (GA), goma de mezquite (GM), almidón de banano nativo (ABN) y almidón de banano modificado (ABM) y sus posibles combinaciones, las microcápsulas fueron obtenidas por el método de secado por aspersión. …”
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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

“…De acuerdo a los objetivos planteados, se elaboraron emulsiones agua en aceite (W/O), con las diferentes matrices biopoliméricas como goma arábiga (GA), goma de mezquite (GM), almidón de banano nativo (ABN) y almidón de banano modificado (ABM) y sus posibles combinaciones, las microcápsulas fueron obtenidas por el método de secado por aspersión. …”
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La cocina de Sor Juana por Pinto-Araujo, Laura

“…Pero lo que Juana no sabía era que la  priora también le prohibiría el estudio de las letras mundanas, confinándola a la cocina como un acto de penitencia y castigo…”
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Caracterización y cuantificación de flavonoides en dos especies de Petroselinum con diferentes tratamientos térmicos por Delgado Flores, Myriam Lizeth

“…En México se consumen dos especies de perejil (Petroselinum crispum y Petroselinum sativum), los cuales contienen diferentes compuestos bioactivos entre los que destacan los flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceites esenciales (apiol y miristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno y angelicina). …”
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Caracterización y cuantificación de flavonoides en dos especies de Petroselinum con diferentes tratamientos térmicos por Delgado Flores, Myriam Lizeth

“…En México se consumen dos especies de perejil (Petroselinum crispum y Petroselinum sativum), los cuales contienen diferentes compuestos bioactivos entre los que destacan los flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceites esenciales (apiol y miristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno y angelicina). …”
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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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Determinación de las condiciones óptimas para la producción de carbón activado granular a partir de residuos de café para la eliminación de fenol en solución acuosa por Díaz de León Garza, María de la Luz

“…Los mejores valores de rendimiento, área superficial y porcentaje de carbón activado granular se obtuvieron en las condiciones experimentales de 600 ºC, 40 min y una relación de impregnación de 1.5 g ZnCl2/ g de residuo de café, dichas condiciones fueron obtenidas mediante el análisis de superficie de respuesta. …”
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Determinación de las condiciones óptimas para la producción de carbón activado granular a partir de residuos de café para la eliminación de fenol en solución acuosa por Díaz de León Garza, María de la Luz

“…Los mejores valores de rendimiento, área superficial y porcentaje de carbón activado granular se obtuvieron en las condiciones experimentales de 600 ºC, 40 min y una relación de impregnación de 1.5 g ZnCl2/ g de residuo de café, dichas condiciones fueron obtenidas mediante el análisis de superficie de respuesta. …”
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Modernidad industrial y registros fotográficos para la recuperación de una memoria socio-cultural como criterios para considerar a la Fábrica de Tabaco y Puros El Buen Tono patrimo... por Toledo Aranda , Ana Gabriela, Escamilla Gómez , Rodrigo Fernando

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