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    Aprovechamiento de los residuos del cultivo de alcachofa (Cynara scolymus L.) para el desarrollo de harina ricas en antioxidantes. por Osuna Aguirre, M. E., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

    Publicado 2019
    “…El objetivo de este trabajo está inclinado a la elaboración de una harina rica en antioxidantes a partir de los subproductos del cultivo de alcachofa (tallo y flor). …”
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    Artículo
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    Valoración del riesgo de caídas en un hospital privado de tercer nivel: el paciente en riesgo y sus características por Ramírez Robledo, Claudia Elena

    Publicado 2009
    “…Propósito y Método de estudio: el propósito del estudio fue determinar el cumplimiento del protocolo de prevención de caídas, conocer la frecuencia de éstas y los factores intrínsecos y extrínsecos del paciente que sufre caídas en un hospital de tercer nivel. …”
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    Tesis
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    Valoración del riesgo de caídas en un hospital privado de tercer nivel: el paciente en riesgo y sus características por Ramírez Robledo, Claudia Elena

    Publicado 2009
    “…Propósito y Método de estudio: el propósito del estudio fue determinar el cumplimiento del protocolo de prevención de caídas, conocer la frecuencia de éstas y los factores intrínsecos y extrínsecos del paciente que sufre caídas en un hospital de tercer nivel. …”
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    Tesis
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    Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. por López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

    Publicado 2019
    “…México, como una propuesta para la elaboración de harina rica en antioxidantes. Los resultados mostraron que la cáscara recolectada tiene un efecto de inhibición de 10.66 % y para la cáscara fresca un 16.26 % en el ensayo ABTS. …”
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    Artículo
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