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IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA
Publicado 2012“…Abstract To determine the impact of the strategies of enrichment and food fortification with iron in the prevalence of iron deficiency anemia and low iron reserves in pre-scholar children of Costa Rica was the objective of the present study. We analyze 169 samples of children in pre-scholar age of two centinel communities, one rural and another urban. …”
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Artículo -
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La auto-valoración de las competencias y el uso mediático en niños y niñas costarricenses. El caso particular de la internet
Publicado 2013Materias: “…Costa Rica…”
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Artículo -
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Descortesía en los debates políticos costarricenses del 2018
Publicado 2020Materias: “…Costa Rica.…”
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Artículo -
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Máximas de guerra de Napoleón I extraídos de sus memorias
Publicado 2015Materias: “…Guerra-Citas, maximas, etc…”
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Responsabilidad social universitaria: desarrollo y entrega de una prótesis de brazo mioeléctrico
Publicado 2023Materias: “…nica, desarrollo tecnológico…”
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Las siete partidas del rey d. Alfonso el Sabio :glossadas por el Sr. D. Gregorio Lopez . En esta impression se representa a la letra el texto de las Partidas, que de orden del Consejo real se corrigia. y publica el Dr. Berni en el año 1758. Se reimprine la glossa del Sr. Gregorio Lopez, por el tenor de la edicion de Salamanca del año 1555. Se han examinado las citas, cotejado, y puntualizado. Se han corregido las materialas erratas de imprenta....
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Perspectiva de la investigación en contaduría
Publicado 2013Materias: “…Citas de Impacto…”
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Artículo -
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Los amantes en la época del smartphone: aspectos comunicativos y psicológicos relativos al inicio y mantenimiento de la relación romántica
Publicado 2017Materias: “…citas online…”
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Dificultades en el proceso enseñanza aprendizaje de la Física
Publicado 2013Enlace del recurso
Artículo -
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La enseñanza del diseño gráfico con un enfoque responsable
Publicado 2015Enlace del recurso
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