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    Elaboración de una harina rica en antioxidante a partir de papa galeana by Mendoza Gaona, E., Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

    Published 2019
    “…Es por ello que este trabajo está inclinado a la elaboración de una harina rica en antioxidantes a partir de la Papa Galeana. …”
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    Estrés biológico y psicológico en deportistas con ingesta de una dieta rica en antioxidantes. by Estrada Díaz, Sylvia Adriana

    Published 2019
    “…dentificar el comportamiento del estrés biológico y psicológico en deportistas con dieta rica en antioxidantes de la zarzamora (Rubus sp). …”
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    Tesis
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    Estrés biológico y psicológico en deportistas con ingesta de una dieta rica en antioxidantes. by Estrada Díaz, Sylvia Adriana

    Published 2019
    “…Identificar el comportamiento del estrés biológico y psicológico en deportistas con dieta rica en antioxidantes de la zarzamora (Rubus sp). …”
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    Tesis
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    Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina by González Horta, Azucena C., Quiroz Vázquez, María Guadalupe

    Published 2024
    “…Sus propiedades benéficas se atribuyen a la interrelación con biomoléculas presentes en el organismo como lípidos y proteínas, por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la interacción del principal compuesto fenólico en la avena, la avenantramida-C (Avn-C), y la albúmina sérica bovina (BSA) mediante espectroscopía de fluorescencia. …”
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    Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina by Quiroz-Vázquez, María Guadalupe, González-Horta, Azucena del Carmen

    Published 2024
    “…Sus propiedades benéficas se atribuyen a la interrelación con biomoléculas  presentes en el organismo como lípidos y proteínas, por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la interacción del principal  compuesto fenólico en la avena, la avenantramida-C (Avn-C), y la albúmina sérica bovina (BSA) mediante espectroscopía de  fluorescencia. …”
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    EL NIÑO PREESCOLAR SANO ¿MALO PARA COMER? by Saucedo Tamayo, María del Socorro

    Published 2010
    “…En México, el panorama de nutrición de los niños en edad preescolar con problemas de desnutrición crónica es mayor población rural. …”
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