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UN MUNDO NUEVO PARA EL NUEVO MUNDO
Publicado 2021“…NADIE PUEDE LEGITIMAMENTE, a la luz de los conocimientos científicos actuales, negar a Cristóbal Colón la gloria de haber sido el primer hombre que descubrió América para el mundo. …”
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202
El uso político y social de la historia.
Publicado 2025“…Para nadie es secreto que a través de los tiempos quienes detentan el poder, utilizan la historia y a los historiadores como instrumento para validar sus hechos. …”
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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway
Publicado 2017“…It was observed that CSD wasdown-regulated by sulfur amino acids. ADO was down-regulated by methionine, cysteine and low dose oftaurine but up-regulated by cysteamine.These results suggest that CSD pathway plays a role in taurine synthesis and cysteamine pathway is anothermajor taurine synthesizing pathway in common carp.…”
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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway
Publicado 2017“…It was observed that CSD wasdown-regulated by sulfur amino acids. ADO was down-regulated by methionine, cysteine and low dose oftaurine but up-regulated by cysteamine.These results suggest that CSD pathway plays a role in taurine synthesis and cysteamine pathway is anothermajor taurine synthesizing pathway in common carp.…”
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205
Actitud Problemática y Fe en la Razón
Publicado 2020“…EL TÉRMINO “FILOSOFÍA” quiere decir, como cualquiera lo sabe, “amor a la sabiduría”; y expresa un concepto que parece encerrar, inseparablemente un idos, dos elementos: la actitud problemática (que significa “amor a la sabiduría” si no deseo, y por tanto búsqueda de ella; y ¿qué es esta búsqueda si no una averiguación, investigación, problema?)…”
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La influencia árabe en la literatura hispanoamericana: una otredad enriquecida (segunda parte)
Publicado 2024“…Su popularidad se debe a su combinación de elementos fantásticos, aventuras, amor y humor. Pero la obra también es importante por su exploración de temas universales, como el amor, la muerte, el destino y el infinito.…”
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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos
Publicado 2024“…Se ha demostrado que la incorporación de compuestos activos (agentes antimicrobianos y antioxidantes naturales) en los RC puede reducir de manera significativa el desarrollo de microorganismos deteriorantes y patógenos, prevenir la oxidación lipídica y la rancidez, preservar o reducir la pérdida de atributos sensoriales como el color, olor, sabor y textura, e incrementar la vida de anaquel. …”
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Construyendo una web API con la arquitectura n capas
Publicado 2023“…La construcción de la Web API (Herramienta de servicio de datos con Interfaz de programación de aplicaciones) denominada DSA se basó en una arquitectura de N capas, utilizando la Tecnología Active Server Page (ASP .Net) y el lenguaje de programación C Sharp, aplicando el modelo de programación Object Relational Mapping (ORM) perteneciente al ADO.NET Entity Framework con la finalidad de mapear las estructuras de las Bases de Datos Relacionales y transformar las tablas para simplificar el trabajo de los desarrolladores. …”
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La Fenomenología de la Caricia y de la Muerte en José Gaos
Publicado 2020“…NADIE IGNORA LA GRAN INFLUENCIA ejercida en toda la Hispanidad por el pensamiento complejo y matizado del filósofo José Gaos, el antiguo Rector de la Universidad de Madrid durante la Segunda República Española que es ahora profesor titular de la Universidad Nacional Autónoma de México; como se ha dicho del desaparecido Vasconcelos, es, en verdad, uno de los “maestros de la juventud de la América Latina”; es también un sincero amigo de Francia y yo quisiera, en estas pocas páginas, pagar un poco de la deuda de amistad que con él he contraído personalmente, como aficionado del pensamiento de lengua hispánica.…”
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210
¿Sabías que?
Publicado 2024“…También habla de la flor de Amorphophalus titanum, que es la más grande del mundo y con olor cadavérico. Por último habla de aspectos no menos curiosos de los musgos, también carentes de tallos y raíces.…”
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FUNDAMENTOS PARA UNA FILOSOFÍA DE LA CULTURA
Publicado 2022“…Y desde la iluminación y vivificación de los valores fundantes de la Cultura como son la Verdad y el Amor. Considero valores fundantes de la Cultura a la Verdad y el Amor y en su síntesis y como paradigmas al genio y al santo. …”
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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales.
Publicado 2018“…La cremade leche es una emulsión de grasa en agua, la sustitución por grasa vegetal y aditivos alimenticios genera un producto denominado crema vegetal.Por su delicioso sabor y textura, este alimento es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana e internacional que imparte cremosidad y potencia el sabor de muchos platillos.Las características y calidad de la cremas regulares y vegetales, están vinculadas estrechamente al contenido de grasa.Siendo la crema un alimento rico en grasa, los criterios de calidad exigidos por la legislación mexicana para su comercialización, no consideran parámetros químicos como el pH y otras medidas de identidad propios de los materiales grasos como el Índice saponificación, entre otros.Esta investigación evaluó el Índice de saponificación de cremas regulares, light y vegetales utilizando un método a pequeña escala, basado en la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981con la finalidad de conocer el peso molecular promedio de los ácilglicéridos y ácidos grasos libres que poseen estos productos.Las muestras analizadas exhibieron valores por debajo delrango establecido en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que tanto las cremas lácteas como las vegetales contienen una gran proporción de ácilglicéridos constituidos por ácidos grasos de cadena media y larga.…”
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213
La distancia y su sana cercanía en el proceso de enseñanza-aprendizaje
Publicado 2021“…Nadie estaba preparado para las circunstancias pandémicas que viviríamos a partir de marzo (2020), ni en el ámbito social, económico, laboral, familiar, personal, ni por supuesto educativo. …”
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VEINTE CAPÍTULOS DE DON QUIJOTE DE LA MANCHA Y UN PRÓLOGO
Publicado 2018“…NADIE PUEDE DUDAR DE LA IMPORTANCIA LITERARIA de la cual goza la novela Don Quijote de la Mancha escrita por Miguel de Cervantes Saavedra en dos partes, la primera sale a luz en 1605 y la segunda en 1615. …”
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215
HUMANISMO ECUMÉNICO PLENARIO FRENTE A LA GLOBALIFOBIA Y A LA GLOBALIFILIA
Publicado 2022“…Pero el Humanismo Ecuménico Planetario nos insta a construir la civilización del amor ¿Qué es y cómo es la Civilización del Amor? …”
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216
1846 MONTERREY ANTE LA INVASIÓN AMERICANA
Publicado 2022“…Desde los campos de batalla, diarios de soldados y voluntarios, así como libros, muchos de ellos con hermosas ilustraciones como The Mexican War and his Heroes (1850) War between the United States and Mexico de Kendell (1851) A Complete History of the Mexican War 1846-1848 de Gilberto Espinosa (1849) y muchos otros más. …”
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217
Desarrollo de un producto de panificación tipo bísquet a base de mermas vegetales
Publicado 2020“…El producto realizado presentó una miga uniforme con un ligero sabor a zanahoria, por lo que se considera un buen producto para el consumo de vegetales sin el sabor amargo. …”
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Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.)
Publicado 2016“…La formulación 1 fue la que generó mejores características finales de textura, forma y sabor, en ella se utilizó la mayor cantidad de goma arábiga y nopal. …”
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219
Espronceda y Bécquer, dos poetas del Romanticismo español
Publicado 2023“…Sus principales temas son la soledad, el amor puro o desengañado, la exaltación del yo, de la sensibilidad individual, el amor a la naturaleza, el ansia de libertad, la rebeldía, los sentimientos de insatisfacción y melancolía, así como el retorno a la época caballeresca de la Edad Media. …”
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220
La negociación en sectores con interdependencia operativa = Negotiation in sectors with interdependence operative.
Publicado 2007“…Sin embargo nunca lo es, siempre en la generación de valor están relacionados otras áreas de la economía de un país: nadie está solo.…”
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