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EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL
Publicado 2025“…El pH se encontró dentro de los parámetros permisibles (5.3), el Aw se encontró alto (0.986) en comparación con otros productos del tipo, evidenciándose cambios significativos (p>0.05) en los atributos fisicoquímicos respecto al tiempo. …”
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Artículo -
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Neoesclavismo institucional: el sistema Auburn como continuidad de la esclavitud en Nueva York (1823-1865)
Publicado 2025“…Tras una exhaustiva revisión de fuentes primarias y secundarias, se argumenta que, aunque Nueva York ilegalizó la esclavitud, se instauró un sistema penitenciario que implementó prácticas de neoesclavismo, como la explotación del trabajo de los presos; los castigos severos; la deshumanización de los cuerpos, y finalmente, la exhibición de estos para el enriquecimiento del Estado. …”
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Reconstrucción histórica de incendios forestales mediante técnicas dendrocronológicas en el Cerro El Potosí, Nuevo León
Publicado 2019“…El presente estudio se realizó en el Cerro el Potosí, área natural protegida, en la cual albergan especies con un alto interés biológico y ecológico, donde los incendios forestales han estado presentes modificando la dinámica y composición del bosque. …”
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Tesis -
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Reconstrucción histórica de incendios forestales mediante técnicas dendrocronológicas en el Cerro El Potosí, Nuevo León
Publicado 2019“…El presente estudio se realizó en el Cerro el Potosí, área natural protegida, en la cual albergan especies con un alto interés biológico y ecológico, donde los incendios forestales han estado presentes modificando la dinámica y composición del bosque. …”
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Tesis -
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El romance medieval: análisis del amor cortesano del medievo aplicado en Vita Nuova, de Dante Alighieri
Publicado 2025“…Este autor, es uno de los poetas más famosos del medievo y que mediante su obra Vita Nuova, se analizará en la presente investigación los puntos más importantes del amor cortés, junto con otras fuentes bibliográficas de apoyo para encontrar las concepciones del amor y su enlace con la vida del medievo. …”
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Ecología filogenética de los cangrejos violinistas del género UCA (Leach, 1814) en la Laguna Madre, Tamaulipas México
Publicado 2018“…También se realizaron los análisis de la I de Morán, λ de Pagel y la K de Bloomerg, sin embargo, estos no fueron significativos (P<1), por lo que se realizaron modelos complejos (Ornstein-Uhlenbeck) en donde se obtuvo que la salinidad, temperatura y pH presentan señal filogenética mientras que la solubilidad salina y la MO son caracteres que se encuentran coligados a movimientos brownianos. …”
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Tesis -
9080
Ecología filogenética de los cangrejos violinistas del género UCA (Leach, 1814) en la Laguna Madre, Tamaulipas México
Publicado 2018“…También se realizaron los análisis de la I de Morán, λ de Pagel y la K de Bloomerg, sin embargo, estos no fueron significativos (P<1), por lo que se realizaron modelos complejos (Ornstein-Uhlenbeck) en donde se obtuvo que la salinidad, temperatura y pH presentan señal filogenética mientras que la solubilidad salina y la MO son caracteres que se encuentran coligados a movimientos brownianos. …”
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