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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…El queso asadero se considera como queso con alto contenido de grasas con 28 g de lípidos y 105 mg de colesterol por cada 100 g de queso, por lo que la producción de éste con bajo contenido en colesterol es una buena alternativa para no excluirlo de la dieta. …”
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DOS EMANCIPADORES DE LA FILOSOFIA EN MÉXICO: CASO Y VASCONCELOS por Kourim, Zdenék

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Perfil genético y bioquímico de sujetos con melasma por Guerrero Putz, María Dolores

“…Los genotipos I/I de ACE, TT de Apo A5, TT_tt de VDR y Tt de VDR presentó niveles más altos de Vit-D en melasma que en controles . …”
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Perfil genético y bioquímico de sujetos con melasma por Guerrero Putz, María Dolores

“…Los genotipos I/I de ACE, TT de Apo A5, TT_tt de VDR y Tt de VDR presentó niveles más altos de Vit-D en melasma que en controles . …”
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Evaluación fisicoquímica de harina de col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para usos alternos por Vázquez-García, J.A., Piloni-Martini, J., Quintero-Lira, A., Soto-Simental, S., Ocampo-López, J.

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Radio Piporro y los nietos de Don Eulalio por del Villar, Ana Paula

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VIVENCIAS DE JUBILACIÓN Y PREJUBILACIÓN EN ODONTÓLOGOS por Aguilera Velasco, María de los Ángeles, Torres López., Teresa Margarita

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Juan Alanís Tamez (2018). Nuevo León y Pedro Infante. Monterrey, México: Centro de Información de Historia Regional, Universidad Autónoma de Nuevo León, 72 pp. por Castillejos Magaña, Victor E.

“…Pedro Infante tuvo un fuerte vínculo con Nuevo León, el cual fue investigado por Juan Alanís Tamez y, desde la perspectiva del autor, conoceremos más del mismo. …”
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Thomas Calvo y Gabino Castillo (coords.) (2024). Apostólicos trabajos en las fronteras del imperio. Iglesia y misiones, siglos XVI-XVIII. Zamora, Michoacán: El Colegio de Michoacán... por Hernández González, Alina Naomi

“…En este libro, coordinado por Thomas Calvo y Gabino Castillo, trece autores nos presentan e ilustran la historia de la Iglesia católica virreinal en el norte y sur de la Nueva España, regiones remotas caracterizadas por una geografía difícil y una dinámica social y política compleja. …”
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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Gabriel Buendía Ramírez. La villa de Irapuato en el siglo XIX. Barrios, pobladores y propietarios a través de las escrituras de compraventa de inmuebles por Martínez, Gerardo

“…Para su construcción original, el autor se valió de las armas que le ha dotado su formación profesional como historiador, de una búsqueda paciente de fuentes, de un trabajo cuidadoso de sistematización, de la elaboración de planos para entender y explicar lo ocurrido en el espacio, de un reconocimiento en sentido amplio de las investigaciones históricas realizadas previamente sobre Irapuato, y de un conocimiento de la historia urbana como área de especialización.…”
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Las Habilidades Requeridas en los Egresados de losPosgrados en Salud Pública por Natalia Berrún de Tamez, Luz Natalia Berrún de Tamez, Gilberto Ramos Peña, Esteban Gilberto Ramos Peña

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Un Capitulo Desconocido de la Obra de Don Fernando Sánchez de Zamora por del Hoyo, Eugenio

“…EL GENERAL DON FERNANDO SÁNCHEZ DE ZAMORA, don Alonso de León y Juan Bautista Chapa, forman la triada de historiadores del Nuevo Reino de León en el siglo XVII; sus obras formando un solo cuerpo fueron publicadas por primera vez en 1909 por don Genaro García en el tomo XXV de sus Documentos Inéditos o muy raros para la historia de México, con el titulo de historia de Nuevo León con noticias sobre Coahuila, Tejas y Nuevo México por el capitán Alonso de León, un autor anónimo (Juan Bautista Chapa) y el General Fernando Sánchez de Zamora.…”
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Evaluación de la Exactitud y Precisión de un Método Gravimétrico para la Determinación de Hidrocarburos Totales en Aguas por Colpas, Fredy, Acevedo, Rosa, Severiche, Carlos

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Facultad de Atracción de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) de México en el Juicio de Amparo, análisis comparativo de un caso de competencia originaria de la corte... por Arvizu Buelna, Laura Alicia

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Matan a una marica: la lengua de la loca como fuente histórica de represión y asesinatos de locas en la Argentina de los ochenta por Peña Zerpa, José Alirio

“…Se propone un análisis de texto, aislante y vinculante, del texto al contexto, partiendo de la consideración que el propio texto corresponde al lugar enunciativo y militante de la lengua de la loca, permitiendo develar un contexto histórico caracterizado por la represión y asesinatos de las locas, frente al cual el autor se opone con su resistencia de loca.…”
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Maricela González Félix y Jesús Méndez Reyes (coordinadores). Sectores económicos, arreglos políticos y empresarios en Baja California. Atisbos desde la historia reciente 1900-1976... por Pérez Castro, Luis Enrique

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Development of a Low-fish Meal Feed Formulation for Commercial Production of Litopenaeus vannamei por M. Fox, Joe, L. Lawrence, Addison, Smith, Franz

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Nanopartículas de plata: Aplicaciones biomédicas por Gómez Quintero, Teresa, Arroyo Ornelas, Miguel A., Hernández Padrón, Genoveva, Acosta Torres, Laura S.

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