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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Análisis de los determinantes sociales y necesidades de salud no satisfechas. Priorización de la atención en hogares migrantes indígenas y no indígenas por Esqueda Eguía, Brenda Mayela

“…Conclusiones: Los resultados de este estudio permitieron identificar los principales determinantes y las necesidades de salud no satisfechas, con el fin de tener bases para formular políticas públicas y reducir las brechas existentes en este grupo vulnerable…”
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La escuela secundaria como reguladora de los factores discursivos correlativos entre disponibilidad léxica y prospectiva de movilidad social por Reyes Valdés, Dalia

“…En el Capítulo 3 se discute la idea de que los corpus construidos con índices de disponibilidad léxica son potenciales bases para los estudios correlacionales a partir de la minería de datos y viables de ser procesados con tecnologías libres. …”
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Análisis de los determinantes sociales y necesidades de salud no satisfechas. Priorización de la atención en hogares migrantes indígenas y no indígenas por Esqueda Eguía, Brenda Mayela

“…Conclusiones: Los resultados de este estudio permitieron identificar los principales determinantes y las necesidades de salud no satisfechas, con el fin de tener bases para formular políticas públicas y reducir las brechas existentes en este grupo vulnerable…”
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La escuela secundaria como reguladora de los factores discursivos correlativos entre disponibilidad léxica y prospectiva de movilidad social por Reyes Valdés, Dalia

“…En el Capítulo 3 se discute la idea de que los corpus construidos con índices de disponibilidad léxica son potenciales bases para los estudios correlacionales a partir de la minería de datos y viables de ser procesados con tecnologías libres. …”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Villanueva Hernández, Dulce María de los Ángeles

“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Villanueva Hernández, Dulce María de los Ángeles

“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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Metodología Stock-Flujo con Contabilidad Consistente (SFCC): una aplicación a la vinculación entre producción y financiamiento: Stock-Flow with Consistent Accounting (SFCC) Methodo... por De la Luz Tovar, Christian, Rodríguez Nava, Abigail

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Respuesta foto-luminiscente del TiO2:Eu3+, sintetizado mediante irradiación de microondas por Palacios Grijalva, Laura Nadxieli, Martínez Jímenez, Anatolio, Garrido Torta, Alfredo, Estrella Suárez, Verónica

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Identificadores clave para la planeación de compras en una empresa comercializadora de frutas y verduras por López Soto, José Carlos, Palacio Cinco, Ramón Rene, Mendoza León, Jorge Guadalupe, Rodríguez Torres, Luis Felipe

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Criterios de Calidad de Huevos y sus Implicaciones en el Cultivo de Peces Marinos por Peña, Renato

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Determinación del Carcinógeno Específico del Tabaco 4-(metilnitrosamino )- 1-(3- piridil)-1-butanol en Orina: 20 años de Evolución en los Métodos de Preparación de Muestra por Escobar Saucedo, Magdalena, Waksman Minsky, Noemí, Lucio Gutiérrez , J. Ricardo, Castro Ríos , Roció, Salazar Cavazos , Ma. de la Luz, Rojas Martínez , Augusto

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Nanopartículas poliméricas no biodegradables cargadas con CoQ10 para su potencial administración oral por Guerrero Barboza, Alfonso, Alvarez Román, Rocío, Perales Flores, J. Deniss, Barajas Aguilar, Norma C., Ramirez González, Eduardo, Galindo Rodríguez , Sergio A.

“…Se prepararon nanopartículas a base de un polímero derivado de ácido metacrílico por el método de nanoprecipitación con y sin tensoactivo e incorporando diferentes cantidades de CoQ10. …”
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Retos de la educación virtual: motivación estudiantil y agencia. Apuntes desde la Teoría de la Autodeterminación por Delgado Herrada, Maritza Ivette, García Horta, José Baltazar

“…La mayoría de los obstáculos relacionados con los y las estudiantes en modalidad virtual serelacionan con la motivación, la falta de comunicación, así como la falta de interacción social. …”
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Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico por Schorr, Michael, Valdez, Benjamín, De Dios Ocampo, Juan

“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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