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2061
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2062
Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Published 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
2063
Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Published 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
2064
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2065
Prevalencia del síndrome metabólico en niños y adolescentes mexicanos en torno a sus diferentes definiciones
Published 2019“…Los artículos incluidos fueron los que cumplían con >15 puntos de puntuación STROBE. …”
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Article -
2066
Escuela TV. Cuatro miradas sobre el proceso enseñanza-aprendizaje en tiempos de pandemia por COVID-19
Published 2021“…Las y los autores de este libro ofrecen un panorama de las decisiones de política pública, el impacto y los resultados del proyecto denominado Escuela TV, el cual implicó una ardua tarea de coordinación entre la Secretaría de Educación del estado y el Sistema de Radio y Televisión de Nuevo León.…”
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Libro -
2067
Escuela TV. Cuatro miradas sobre el proceso enseñanza-aprendizaje en tiempos de pandemia por COVID-19
Published 2021“…Las y los autores de este libro ofrecen un panorama de las decisiones de política pública, el impacto y los resultados del proyecto denominado Escuela TV, el cual implicó una ardua tarea de coordinación entre la Secretaría de Educación del estado y el Sistema de Radio y Televisión de Nuevo León.…”
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Libro -
2068
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2069
Exigencia profesional y compromiso ético de los docentes universitarios
Published 2011“…Esta contribución es producto de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que tiene entre sus propósitos establecer una relación objetivo‐subjetiva entre las múltiples tareas que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como con los compromisos ético‐social derivado del despliegue de la propia profesión docente en el empeño de cumplir con las demandas institucionales. …”
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Conferencia o artículo de un taller. -
2070
La formación de competencias de investigación a través de los métodos cualitativos en el análisis de la narrativa audiovisual
Published 2012“…Este trabajo presenta los resultados logrados por los autores durante catorce periodos semestrales como profesores titulares de tres cursos de Métodos Cualitativos de Investigación: uno en el nivel de profesional, y dos, en programas de posgrado de una universidad privada del noreste de México. …”
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Article -
2071
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2072
Los profesores universitarios: entre la exigencia profesional y el compromiso ético-social
Published 2011“…Resumen Este escrito se desprende de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que se ha propuesto establecer una relación objetivo-subjetiva entre las múltiples tareas y actividades que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como los compromisos ético-sociales que se derivan de la propia profesión docente en el empeño de cumplir todo lo que se demanda. …”
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Article -
2073
Efectos de la gran recesión sobre la distribución del ingreso en México
Published 2021“…Esta diferencia se explica por la caída en el ingreso por negocios que afectó en mayor proporción a los hogares del decil más alto, que a los hogares en los cuatro deciles más bajos de la distribución. …”
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Article -
2074
Mujeres y Carreras de Ingeniería en la Universidad Autónoma de Nuevo León, en México: una Mirada desde las Vivencias de las Estudiantes
Published 2019“…El análisis de los resultados de la encuesta aplicada muestra similitudes con investigaciones recientes en cuanto a los factores que influyen en la selección de estas carreras, así como en la percepción de cierto grado de rechazo, y de diferencias con respecto a los hombres. …”
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Article -
2075
Motivaciones para la migración calificada de alumnos egresados de la Universidad Autónoma de Nuevo León
Published 2025“…La migración calificada es un problema social que aqueja a los sectores educativos y privados. Tiene como objetivo la partida de personas que cuentan con un nivel académico superior a la búsqueda de oportunidades considerando múltiples factores que adapten a sus motivaciones para migrar. …”
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Tesis -
2076
Motivaciones para la migración calificada de alumnos egresados de la Universidad Autónoma de Nuevo León
Published 2025“…La migración calificada es un problema social que aqueja a los sectores educativos y privados. Tiene como objetivo la partida de personas que cuentan con un nivel académico superior a la búsqueda de oportunidades considerando múltiples factores que adapten a sus motivaciones para migrar. …”
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Tesis -
2077
Evaluación de la satisfacción de alumnos de educación superior del Centro Universitario Sur de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (Evaluation of the satisfaction of students of...
Published 2019“…El propósito de esta investigación es determinar la influencia de factores claves en la satisfacción percibida por los alumnos del Centro Universitario Sur de la Universidad Autónoma de Tamaulipas. …”
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Article -
2078
Uso de acciones de detección y acceso por población de centros de salud y comunitarios privados
Published 2007“…Se necesitan estudios con búsqueda intencionada de factores para la no adherencia preventiva y continuar con la promoción en la población de los programas preventivos enfocándose principalmente en estos factores. …”
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Tesis -
2079
Uso de acciones de detección y acceso por población de centros de salud y comunitarios privados
Published 2007“…Se necesitan estudios con búsqueda intencionada de factores para la no adherencia preventiva y continuar con la promoción en la población de los programas preventivos enfocándose principalmente en estos factores. …”
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Tesis -
2080
Obesidad y sobrepeso asociado a disfunción familiar en adultos
Published 2020“…Conclusiones: La dinámica y funcionalidad familiar no se asoció con el nivel nutricio de los pacientes. Podrían existir otros factores dentro de la familia que podrían influir en el desarrollo de sobrepeso y obesidad.…”
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Tesis