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Conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos poscosecha por González González, Rigoberto, Morales O., Tomás, Olivares Sáenz, Emilio, Aranda Ruiz, Juana, Gallegos Vázquez, Clemente

“…Las tendencias de acuerdo al conjunto de los resultados obtenidos, indican que el manejo más adecuado de la cosecha y poscosecha de la tuna es el de realizar un corte con cuchillo, sin recubrimiento de parafina y almacenado en refrigeración (4ºC), ya que más del 60 % de las tunas se mantuvieron aceptables bajo estas condiciones hasta después de los 75 días.…”
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Impacto de la hemoglobina materna sobre la hemoglobina y estados corporales de hierro en el lactante por Nares López, Irma Alejandra

“…La anemia materna se ha considerado un factor de riesgo para anemia en el neonato. Se desconoce si influyen los niveles de hemoglobina (Hb) materna al final del embarazo sobre los niveles de Hb y estados corporales de hierro en el lactante. …”
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Impacto de la hemoglobina materna sobre la hemoglobina y estados corporales de hierro en el lactante por Nares López, Irma Alejandra

“…La anemia materna se ha considerado un factor de riesgo para anemia en el neonato. Se desconoce si influyen los niveles de hemoglobina (Hb) materna al final del embarazo sobre los niveles de Hb y estados corporales de hierro en el lactante. …”
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La intransparente transparencia…la asignación de sueldos y niveles académicos al profesorado en una universidad del norte de México. por Ramos Tovar, María Elena, Sieglin Suetterlin, Veronika Barbara, Zúñiga Coronado, María

“…Concluimos que la modernización de la educación superior se encuentra en gran parte supeditada a los intereses políticos de los administradores; y que el compromiso institucional con la mejora académica se reduce a un acto retórico sin capacidad efectiva para catapultar a la institución hacia niveles académicos más competitivos.…”
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Estudio del proceso secuencial SFME-US-ME para la obtención de un insumo libre de extractos para biorefinería. por Puga Patiño, Karina del Carmen

“…Desarrollando técnicas de extracción amigables con el medio ambiente, para los componentes con alto valor comercial y proponiendo técnicas de conversión para la biomasa libre de extractos, en función de sus características. …”
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Estudio del proceso secuencial SFME-US-ME para la obtención de un insumo libre de extractos para biorefinería. por Puga Patiño, Karina del Carmen

“…Desarrollando técnicas de extracciónamigables con el medio ambiente, para los componentes con alto valor comercial y proponiendo técnicas de conversión para la biomasa libre de extractos, en función de sus características. …”
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Estudio del proceso secuencial SFME-US-ME para la obtención de un insumo libre de extractos para biorefinería. por Puga Patiño, Karina del Carmen

“…Desarrollando técnicas de extracción amigables con el medio ambiente, para los componentes con alto valor comercial y proponiendo técnicas de conversión para la biomasa libre de extractos, en función de sus características. …”
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Estudio del proceso secuencial SFME-US-ME para la obtención de un insumo libre de extractos para biorefinería. por Puga Patiño, Karina del Carmen

“…Desarrollando técnicas de extracciónamigables con el medio ambiente, para los componentes con alto valor comercial y proponiendo técnicas de conversión para la biomasa libre de extractos, en función de sus características. …”
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PUNTOS DE CONTROL EN LA FABRICACION DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ACUICULTURA por Moncada P., Luis Fernando

“…Los dos primeros factores interactuan y afectan de gran forma al tercero.…”
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Evaluación y retroalimentación de competencias de liderazgo para la mejora del desempeño. por Leal González, Rosa

“…El presente proyecto muestra la importancia del conocimiento objetivo y amplio de las propias competencias de liderazgo por los directivos estratégicos de una organización, como determinante en la mejora del desempeño, ya que éstas tienen un gran impacto en los resultados organizacionales y una contribución importante en el cumplimiento de su misión, visión y valores, ya que la empresas cada vez más trabajan con un enfoque más humanizado. …”
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Evaluación y retroalimentación de competencias de liderazgo para la mejora del desempeño. por Leal González, Rosa

“…El presente proyecto muestra la importancia del conocimiento objetivo y amplio de las propias competencias de liderazgo por los directivos estratégicos de una organización, como determinante en la mejora del desempeño, ya que éstas tienen un gran impacto en los resultados organizacionales y una contribución importante en el cumplimiento de su misión, visión y valores, ya que la empresas cada vez más trabajan con un enfoque más humanizado. …”
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Desarrollo de una bebida funcional incorporando aceite esencial de toronja y de linaza en emulsiones múltiples (w1/o/w2). por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, García Márquez, Eristeo, García Fajardo, J. A., Báez González, Juan Gabriel

“…Hoy en día el consumo de bebidas con alto contenido de azucares, se relaciona con sobrepeso. …”
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Impacto de los controles de gestión sobre los ingresos extraordinarios de las universidades públicas en México: Un enfoque de regresión cuantílica por Luna Gómez, Alba

“…En México las UP como parte de las entidades de gobierno se han enfrentado a retos del entorno en que se desarrollan como lo son: demandas sociales, cambios en leyes y corrientes internacionales, esto último debido al entorno globalizado al que pertenecen, las UP de distintos países se han enfrentado también a estos factores los cuales principalmente les demandan disminuir sus gastos, incrementar sus ingresos y su rendición de cuentas. …”
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Impacto de los controles de gestión sobre los ingresos extraordinarios de las universidades públicas en México: Un enfoque de regresión cuantílica por Luna Gómez, Alba

“…En México las UP como parte de las entidades de gobierno se han enfrentado a retos del entorno en que se desarrollan como lo son: demandas sociales, cambios en leyes y corrientes internacionales, esto último debido al entorno globalizado al que pertenecen, las UP de distintos países se han enfrentado también a estos factores los cuales principalmente les demandan disminuir sus gastos, incrementar sus ingresos y su rendición de cuentas. …”
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Persistencia de microorganismos en el ambiente hospitalario por Martínez-Meléndez, Julio Adrián, Espiricueta-Candelaria, Francisca, Cruz-López, Flora Eduarda

“…Los microorganismos nos rodean en todo momento, incluso interactuamos con muchos de ellos en armonía y obtenemos beneficios de este proceso (Peterson et al., 2009). …”
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Hongos comestibles de Nuevo León por Ramírez-González, P.S., Vélez-Castro, M.A., Alvarado-Vázquez, M.A., Salcedo Martínez, S.M.

“…Esta cadena agroalimentaria genera 25,000 empleos directos e indirectos y más de 200 millones de dólares anualmente. De las más de 400 especies comestibles descritas para México, 83 son consideradas de calidad excelente en los mercados internacionales incluyendo a Amanita caesarea, Boletus edulis, Cantharellus cibarius y Tricholoma magnivelare, mientras para Nuevo León se registran 24 hongos con calidad excelente o superior que representan un 21.81% de las especies.…”
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Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano. por Torres Álvarez, Dagoberto

“…Diversas alternativas de síntesis han surgido con el fin de obtener procesos más sustentables, una de ellas es el uso de microorganismos capaces de metabolizar distintos sustratos en productos de alto valor agregado. …”
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Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano. por Torres Álvarez, Dagoberto

“…Diversas alternativas de síntesis han surgido con el fin de obtener procesos más sustentables, una de ellas es el uso de microorganismos capaces de metabolizar distintos sustratos en productos de alto valor agregado. …”
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La gestión de procesos y el desempeño competitivo de las PYMES por Palomo González, Miguel Ángel

“…En este artículo se añalizan los factores internos de las Pequeñas y Medianas empresas, PyMEs, del sector manufactura, con el enfoque hacia la gestión del proceso operativo, el cual es determinante en la competitividad de las empresas.…”
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Obtención de Financiamiento para Pymes Exportadoras de Nuevo León (Obtaining Financing for SME’s of Nuevo Leon) por Treviño Ayala, María Eloísa, Villalpando Cadena, Paula, Lozano Treviño, David Fernando, Barragán Codina, José Nicolás, Flores Estrada, María Aurora

“…El presente documento tiene como finalidad identificar cómo la obtención de financiamiento en la pequeña y mediana empresa exportadora (Pyme exportadora) por parte de alguna institución bancaria o por algún apoyo de fondo gubernamental ayuda a incrementar porcentualmente las ventas de los negocios en el estado de Nuevo León. …”
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