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Entre aromas y sabores: Los secretos del buen café por García Méndez, Valentina, Almaraz Valle, Victor Manuel

“…El texto describe la rica historia, diversidad y relevancia del café en lacultura humana y salud. …”
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Probando supuestos del modelo Flegg para regionalizar matrices insumo-producto: Testing Flegg model assumptions for regionalizing input-output tables por Ayala Gaytán, Edgardo Arturo, Valdés Ibarra, Miriam

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Nivel de actividad física, equilibrio energético y exceso de peso en jóvenes universitarios = Physical activity level, energy balance and excess weight in university students por Gómez Infante, Eduardo Alberto, Ceballos Gurrola, Oswaldo, Enríquez Reyna, María Cristina

“…We analyzed the diferences between the physical activity level, energy balance and body fat considering excess weight. he International Physical Activity Questionnaire, the 24-hour multi-step reminder, bioimpedance analysis and anthropometric measurements were applied. hree hundred sixty nine participated of which 44.2% of men and 23.2% of women had excess weight according to BMI (> 25 kg / m2). …”
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Contamination of Fresh Produce by Microbial Indicators on Farms and in Packing Facilities: Elucidation of Environmental Routes por Bartz, Faith E., Lickness, Jacquelyn Sunshine, Heredia, Norma, Fabiszewski de Aceituno, Anna, Newman, Kira L., Hodge, Domonique Watson, Jaykus, Lee-Ann, García, Santos, Leon, Juan S., Dozois, Charles M.

“…When E. coli was present on hands, the handled produce was nine times more likely to contain E. coli (P � 0.05). …”
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Valuación del riesgo para micro empresas del sector comercial en México a través del coeficiente Beta por Flores Sánchez, Edgar Mauricio, Rodríguez Batres, Axel, Flores Delgado, Javier Antonio, Varela Espidio, Joaquín Bernardo

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Factores que Afectan a la Adopción de las Tecnologías 4.0 en las Empresas del Sector del Mueble por Muñoz-Puche, Almudena, Jiménez-Zarco, Ana Isabel, Izquierdo-Yusta, Alicia

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Análisis de variaciones geométricas en el desempeño termohidráulico de evaporadores domésticos con crecimiento de escarcha por Chapa Contreras, Oscar Mario

“…Se evalúa la disminución de la transferencia de calor y el aumento de la caída de presión en un evaporador tipo tubo y aleta continua a medida que crece la escarcha. …”
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Ejercicio físico y estrategias de memoria en personas adultas mayores frágiles. por Cortez González, Luis Carlos

“…Se seleccionaron hombres y mujeres mayores de 60 años en estado de fragilidad según la escala Frail, que manifestaron experimentar olvidos, no estuvieran participando en programas de actividad física y no presentar riesgo de caída según escala Tinetti. Los criterios de exclusión fueron haber perdido más de 4.5 Kg de peso en el último año, que padecieran enfermedad cardiovascular, osteoporosis, antecedentes de fractura, tener prótesis o material de osteosíntesis. …”
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Retorno potencial de nutrimentos por componentes secundarios de la hojarasca en comunidades vegetales de Nuevo León por Cantú Silva, Israel, Sánchez Castillo, Laura Margarita, González Rodríguez, Humberto, Kubota, Tetsuya, Gómez Meza, Marco Vinicio, Domínguez Gómez, Tilo Gustavo

“…La caída de hojarasca es un mecanismo muy importante en el ciclo de nutrientes de un ecosistema, por lo cual el objetivo del presente estudio fue determinar el retorno potencial de Ca, K, Mg y P y de micronutrimentos (Cu, Fe, Mn y Zn) a través de las estructuras reproductivas, ramas, corteza e insectos en cuatro comunidades vegetales del noreste de México. …”
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Análisis de variaciones geométricas en el desempeño termohidráulico de evaporadores domésticos con crecimiento de escarcha por Chapa Contreras, Oscar Mario

“…Se evalúa la disminución de la transferencia de calor y el aumento de la caída de presión en un evaporador tipo tubo y aleta continua a medida que crece la escarcha. …”
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Ejercicio físico y estrategias de memoria en personas adultas mayores frágiles. por Cortez González, Luis Carlos

“…Se seleccionaron hombres y mujeres mayores de 60 años en estado de fragilidad según la escala Frail, que manifestaron experimentar olvidos, no estuvieran participando en programas de actividad física y no presentar riesgo de caída según escala Tinetti. Los criterios de exclusión fueron haber perdido más de 4.5 Kg de peso en el último año, que padecieran enfermedad cardiovascular, osteoporosis, antecedentes de fractura, tener prótesis o material de osteosíntesis. …”
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La salvaguardia: El caso de la industria del acero en México por Núñez García, Aleida, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac

“…Los resultados de dicho estudio indican que existe una caída en las importaciones de acero probablemente por la publicación que realizó la Secretaría de Economía sobre Modificaciones a la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación para las mercancías originarias de América del Norte, en función de la salvaguardia del acero en México. …”
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Cooperación internacional para el desarrollo de energías renovables: energía eólica y solar en el mundo por Castillo Maldonado, Alejandro

“…Tras la revisión documental se encontró que: Debido a la disminución en las reservas internacionales y caída de los precios del petróleo, las energías renovables (ER), no sólo pueden ser una opción de un desarrollo sustentable, sino también pueden ser fuente de nuevos empleos e innovación. …”
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Efectos del Covid-19 en la industria de la construcción en Monterrey (Nuevo León) por Adame Veloz, María Priscila

“…Según datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI) en el mes de abril se presentó una caída del 22.54% en el sector constructivo. Se pretende identificar los efectos frente a la pandemia por el Covid-19 presentes en los trabajadores del sector constructivo. …”
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Casos exitosos de la transgénesis en el Continente Americano por Rodríguez Sánchez, Iram Pablo, Reséndez Pérez, Diana

“…El maíz es otro de los cultivos transgénicos que ha sido introducido en el continente Americano pero su expansión ha sido menos agresiva que la soya, los impactos de su introducción en centros de origen pueden ser muy graves. Chile y Costa Rica que están dedicados a la producción de semillas transgénicas. …”
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Equinodermos (Echinodermata) de México:: Estado actual del conocimiento de su biodiversidad, biogeografía, estudios bioquímicos y nuevos descubrimientos arqueozoológicos por Solís-Marín, Francisco A., Laguarda-Figueras, Alfredo, Honey-Escandón, Magali B. I., López Luján, Leonardo, Zúñiga-Arellano, Belem, Caballero Ochoa, Andrea A., Conejeros Vargas, Carlos A., Martín-Cao-Romero, Carolina, Durán-González, Alicia, Diupotex Chong, Ma. Esther

“…En México se encuentran 818 especies de equinodermos, siendo la clase Ophiuroidea la más rica con 240 especies, Asteroidea contiene 229, Echinoidea 153, Holothuroidea 165 y Crinoidea 31. …”
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Batallar: Estudio léxico diacrónico para su inclusión en el diccionario de el habla de Monterrey por Rodríguez Alfano, Lidia, Carrizales Guerra, Yazmín Máyela

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Modulación del perfil de metilación del ADN en el desarrollo de conductas adictivas en un modelo de rata. por Cruz Carrillo, Gabriela

“…Finalmente, para demostrar la existencia de un mecanismo epigenético en la modulación conductual de la descendencia, expusimos a la descendencia a dieta rica en donadores de grupos metilo, ácido fólico, betaína, vitamina B12 y colina y analizamos su motivación por prueba de Condicionamiento Operante. …”
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La vinculación como potenciadora de la formación profesional de profesionales de ingeniería: Propuesta de acciones con base en experiencias en la Universidad Autónoma de Nuevo León... por Castillo Elizondo, Jaime Arturo, Alvarez Aguilar, Nivia T., Treviño Cubero, Arnulfo

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Características agronómicas asociadas a la producción de bioetanol en genotipos de sorgo dulce por Williams Alanís, Héctor, Zavala García, Francisco, Arcos Cavazos, Gerardo, Rodríguez Vázquez, María del Carmen, Olivares Sáenz, Emilio

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