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    Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

    Publicado 2023
    “…Por lo que se incorporó la microalga Chlorella vulgaris a un pan sin gluten para compensar los niveles de proteína y se realizó un pre-fermento para mejorar la capacidad viscoelástica de la masa y así poder generar una aceptabilidad más alta en los parámetros del producto final. …”
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    Artículo
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    FACTORES DE RIESGO Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN PERSONAS DE 25 A 35 AÑOS, CON Y SIN ANTECEDENTES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 por López Lemus, Hilda Lissette, Pérez Gallaga, Raúl Edgardo, Monroy Torres, Rebeca

    Publicado 2011
    “…El objetivo fue analizar la frecuencia de los factores de riesgo en personas de 25 a 35 años, con y sin antecedentes de diabetes mellitus tipo 2. Se realizó un estudio analítico, en 50 personas con y 50 sin antecedentes de diabetes mellitus 2 (control), se registraron los principales factores de riesgo como: sobrepeso u obesidad,  valores de índice cintura cadera fuera de la recomendación, sedentarismo, presencia de hiperglucemia, hipertensión arterial y tabaquismo. …”
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    Artículo
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    Potenciación de la producción de enzimas degradadoras de cutícula a partir de dos aislamientos monospóricos de beauveria bassiana (BALS:) vuillemin para mejorar el biocontrol de la conchuela del frijol, epilachna varivestis (MULSANT) por Castrejón Antonio, Jesús Enrique

    Publicado 2012
    “…Estos resultados nos permiten concluir que existe una relación entre la mayor producción de las enzimas degradadoras de la cutícula de insectos Pr1 y NAGasa en un medio y la disminución del ST50 de la plaga del frijol E. varivestis…”
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    Tesis
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    Potenciación de la producción de enzimas degradadoras de cutícula a partir de dos aislamientos monospóricos de beauveria bassiana (BALS:) vuillemin para mejorar el biocontrol de la conchuela del frijol, epilachna varivestis (MULSANT) por Castrejón Antonio, Jesús Enrique

    Publicado 2012
    “…Estos resultados nos permiten concluir que existe una relación entre la mayor producción de las enzimas degradadoras de la cutícula de insectos Pr1 y NAGasa en un medio y la disminución del ST50 de la plaga del frijol E. varivestis…”
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    Tesis
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