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    Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

    Publicado 2018
    “…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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  3. 343

    Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

    Publicado 2018
    “…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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  4. 344

    Community profiling to analyse community information needs, and providers: perceptions from the people of the broomhall neighbourhood, from Sheffield, UK por Muela Meza, Zapopan Martín

    Publicado 2010
    “…Las metodologías empleadas fueron investigación cualitativa e interpretivismo. Los datos fueron generados utilizando el muestreo tipo bola de nieve (snowball) o muestreo de cadena dentro de un enfoque de muestreo propositivo (purposeful) y a través de la triangualación de los métodos: a) entrevistas semi-estructuradas (individuales y en grupos focalizados); b) observación no participativa, y c) análisis de documentos, estableciéndose un análisis de datos vía triangulación literal e interpretativa. …”
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  5. 345

    Community profiling to analyse community information needs, and providers: perceptions from the people of the broomhall neighbourhood, from Sheffield, UK por Muela Meza, Zapopan Martín

    Publicado 2010
    “…Las metodologías empleadas fueron investigación cualitativa e interpretivismo. Los datos fueron generados utilizando el muestreo tipo bola de nieve (snowball) o muestreo de cadena dentro de un enfoque de muestreo propositivo (purposeful) y a través de la triangualación de los métodos: a) entrevistas semi-estructuradas (individuales y en grupos focalizados); b) observación no participativa, y c) análisis de documentos, estableciéndose un análisis de datos vía triangulación literal e interpretativa. …”
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  6. 346

    Síndrome de Burnout en instructores de inglés en escuelas primarias públicas. por Nava Gutiérrez, Juan Diego

    Publicado 2016
    “…Para la recopilación de los datos se utilizó el Cuestionario de Burnout para el Profesorado Revisado, con 66 ítems tipo Likert de 5 puntos, que permite medir agotamiento emocional, despersonalización y falta de realización personal, con α= 0.92 total en el estudio original. …”
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  7. 347

    Síndrome de Burnout en instructores de inglés en escuelas primarias públicas. por Nava Gutiérrez, Juan Diego

    Publicado 2016
    “…Para la recopilación de los datos se utilizó el Cuestionario de Burnout para el Profesorado Revisado, con 66 ítems tipo Likert de 5 puntos, que permite medir agotamiento emocional, despersonalización y falta de realización personal, con α= 0.92 total en el estudio original. …”
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  8. 348

    Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad... por Guajardo Morales, Juan Miguel

    Publicado 2015
    “…El índice de conductas nocivas para la salud incrementó 1.7 veces las posibilidades de enfermedad periodontal (IC95% 1.02, 2.71), independiente de la edad y estatus de diabetes; contrario a lo esperado, ni fumar o consumir alimentos con pH ácido, representaron factores de riesgo a nivel multivariado. …”
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  9. 349

    Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad... por Guajardo Morales, Juan Miguel

    Publicado 2015
    “…El índice de conductas nocivas para la salud incrementó 1.7 veces las posibilidades de enfermedad periodontal (IC95% 1.02, 2.71), independiente de la edad y estatus de diabetes; contrario a lo esperado, ni fumar o consumir alimentos con pH ácido, representaron factores de riesgo a nivel multivariado. …”
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  10. 350
  11. 351
  12. 352

    Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso por Reyes Dozal, Ruth Isabel

    Publicado 2020
    “…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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    Tesis
  13. 353

    Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso por Reyes Dozal, Ruth Isabel

    Publicado 2020
    “…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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  14. 354

    Síntesis de Polioles por Modificación Química de Aceite de Algodón por Novoa D. , Ilse C., Flores Loyola, Ericka

    Publicado 2012
    “…Los polioles son moléculas oligoméricas, comúnmente utilizadas para la síntesis de polímeros de gran interés industrial, que son obtenidas a partir de derivados del petróleo, por lo que es necesaria la búsqueda de nuevas materias primas renovables para su producción. …”
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  15. 355

    Elementos de la Teoría del Flujo y Percepción de Valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en México por Guerra-Tamez, Cristóbal Rodolfo, Dávila-Aguirre, Mario César, Barragán-Codina, José Nicolás

    Publicado 2019
    “…En los últimos años la cerveza artesanal en México ha tenido un crecimiento exponencial en su producción, convirtiéndose en un sector emergente con un alto potencial de desarrollo. …”
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    Artículo
  16. 356

    Evolución y análisis comparativo de la normativa interna de la Facultad de Ciencias Políticas y Administración Pública de la UANL, Periodo 2011-2015 por Estrada Camargo, Manuel, Reyna Zambrano, Virginia Esther, Estrada Camargo, Arturo, Fuentes Cavazos, Ricardo Antonio, Vázquez Godina, José Manuel

    Publicado 2016
    “…En el presente estudio se realiza un seguimiento reflexivo al proceso normativo institucional interno, tomando en consideración las apremiantes necesidades producto de la creciente presencia de la Facultad en el campo formativo y profesionalizante en la entidad y el noreste del País, lo cual nos pueda servir como memoria de la trayectoria institucional en algunos de los aspectos esenciales de su permanente avance, para a la vez visualizar acerca de los cambios que se irán presentando en el transcurso del devenir institucional.…”
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    Artículo
  17. 357

    El acoso escolar: su detección y su atención en la escuela secundaria por Arguello Hernández, Oralia

    Publicado 2020
    “…Para recabar la información se utilizaron dos cuestionarios de corte cuantitativo, uno para docentes y otro para alumnos; también se realizaron entrevistas semiestructuradas a diversos actores de la comunidad educativa, como el coordinador, los prefectos, una psicopedagoga y, la Trabajadora Social, además de observaciones in situ, todo lo cual permitió realizar una triangulación y abonar a los supuestos de investigación. …”
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    Tesis
  18. 358

    El acoso escolar: su detección y su atención en la escuela secundaria por Arguello Hernández, Oralia

    Publicado 2020
    “…Para recabar la información se utilizaron dos cuestionarios de corte cuantitativo, uno para docentes y otro para alumnos; también se realizaron entrevistas semiestructuradas a diversos actores de la comunidad educativa, como el coordinador, los prefectos, una psicopedagoga y, la Trabajadora Social, además de observaciones in situ, todo lo cual permitió realizar una triangulación y abonar a los supuestos de investigación. …”
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    Tesis
  19. 359

    Constitución legal y registro de las MiPymes de Tepexi de Rodríguez (Legal constitution and registration of the MiPymes of Tepexi de Rodríguez) por Pacheco Pérez, Socorro, Escandón Rivera, Rosa Isela, Pérez Sánchez, Jesúis

    Publicado 2020
    “…En Tepexi de Rodríguez, Puebla, se pretende conocer la tendencia de la constitución legal de empresas según el artículo 19 del Código de Comercio, para ello se realizaron encuestas a 87 unidades económicas de esta comunidad, dando como resultado de estas que el 58.63% están constituidas y el 69.44% de las que no lo están, manifiestan que no realizan dicha tarea por falta de tiempo, en promedio el 48.28% del total de los encuestados considera que son demasiados y difíciles los requisitos para la constitución de su empresa, el 66.67% son personas físicas y existe un desconocimiento sobre su registro y de donde realizarlo de acuerdo a su jurisdicción.…”
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    Artículo
  20. 360

    Discursos y saberes de los académicos de una universidad pública en México: un análisis crítico por Chávez González, Guadalupe, Infante Bonfiglio, José María

    “…Los saberes son resultado de los modos de comprensión del conocimiento en sus delimitaciones sociales, políticas, culturales, religiosas o científicas; el saber que portan los académicos es un saber cotidiano impregnado de conceptos de la disciplina, de la pedagogía, de la ciencia, es un saber que se manifiesta en sus prácticas y discursos que se generan en la universidad, recibe influencia y a la vez influye en la cultura académica que circula en su espacio de trabajo.…”
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