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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. por López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…Existen cada vez más estudios sobre el potencial uso de la cáscara de papa como un aditivo en alimentos gracias a su alto contenido de compuestos fenólicos y nutraceúticos. …”
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Liderazgo en la cultura organizacional de Mipymes hoteleras por Quijano-García, Román Alberto, Argüelles-Ma, Luis Alfredo, Medina-Blum, Fernando

“…El estudio es descriptivo con diseño no experimental transversal, se consideró como población a los hoteles pequeños de la ciudad de Campeche, a la que no se determinó una muestra considerando su número, sino que fueron censados según datos del Sistema de Información Empresarial Mexicano; los resultados obtenidos con base a los índices construidos exprofeso, indican que el estilo de liderazgo ejercido no enfrenta los problemas con oportunidad, ni desafíos y riesgos para innovar, aun cuando los niveles de confianza depositada por los empleados son aceptables, se requieren procesos estructurados para la transmisión de la cultura organizacional como factor de identidad e integración empresarial.…”
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Perfil bacteriológico y fúngico de la conjuntiva de caballos de trabajo en Monterrey por Martínez Covarrubias, Citlaly

“…Este estudio se complementó mediante la realización de un muestreo sobre caballos deportivos de alto rendimiento los cuales se encontraban bajo estricto régimen alimenticio y de limpieza distinto a los de los caballos de trabajo. …”
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Perfil bacteriológico y fúngico de la conjuntiva de caballos de trabajo en Monterrey por Martínez Covarrubias, Citlaly

“…Este estudio se complementó mediante la realización de un muestreo sobre caballos deportivos de alto rendimiento los cuales se encontraban bajo estricto régimen alimenticio y de limpieza distinto a los de los caballos de trabajo. …”
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Gobernanza y gestión de las competencias profesionales en las universidades politécnicas (UUPP) por Martínez Padilla, Carlos, Pérez Garcés, Ranulfo, Terán Varela, Omar Ernesto, Aguilar Valencia, María de Lourdes

“…Desde una perspectiva teórica de la gobernanza (governance), la investigación realizada demostró que el Gobierno Federal ha impulsado el MEBC en las UUPP con todos los actores involucrados, pero sólo el sector académico y, en menor medida, el sector productivo observan ciertos rasgos de gobernanza como sería un proceso de dirección que realizan los órganos colegiados y unipersonales de la universidad de forma reciproca y conjunta con distintos actores de la sociedad.…”
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Percepción de riesgo de contagio de covid-19: el caso de los estudiantes de la UANL por Chapa Cantú, Joana Cecilia, Gómez Meza, Marco Vinicio, Rodríguez García, Martha del Pilar, Cortez Alejandro, Klender Aimer

“…Factores sociodemográficos, experiencias cercanas con la enfermedad, conocimiento del área de salud, el padecimiento de comorbilidades y el medio de transporte explican, de manera significativa, la probabilidad percibida de los estudiantes de contraer COVID-19.…”

Cultura de la legalidad y participación ciudadana por Martínez Villarreal, Juan de Dios, Ochoa González, Oscar, Rivera Hernández, Pedro Paul, Alamilla Sosa, Juan Martín

“…Por otra parte, los resultados más relevantes tienden a mostrar que los ciudadanos consideran que el conocimiento de la ley y sus derechos es muy importante; además, reportan que ellos en lo particular sí respetan la ley, pero en cambio, consideran que las leyes no se respetan en México; en cuanto a la transparencia, manifiestan que en ninguno de los tres niveles de gobierno se toman las decisiones de manera transparente; finalmente, creen que los niveles de corrupción en el país, y en su municipio en lo particular, son muy altos.…”
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Análisis de la Problemática de mortalidad materna en el estado de Nuevo León en la actualidad por Treviño Treviño, Hannia Melissa, Tamez-González, Gerardo

“…El presente artículo es producto de una revisión bibliográfica, cuyo objetivo consistió en mostrar evidencia de la mortalidad materna como un elemento clave de la teoría del desarrollo humano, así como los distintos entornos institucionales, políticos y sociales que brindan el acceso a la salud en el estado de Nuevo León, como uno de los factores principales para avanzar hacia una sociedad sustentable con un nivel alto de calidad de vida. …”
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Capital intelectual y sus dimensiones: Una revisión de literatura por Ramón-Poma, Glenda Maricela, Hinojosa Cruz, Adriana Verónica

“…El estudio del capital intelectual y sus dimensiones es un tema que ha trascendido a lo largo del tiempo, puesto que los cambios tecnológicos se asocian cada vez más hacia una economía del conocimiento, en donde adicionalmente a los factores de producción tierra, trabajo y capital deben incorporarse en las organizaciones los conocimientos humanos comúnmente denominados know-how, la tecnología y las relaciones con los clientes y sus proveedores. …”
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Capital intelectual y sus dimensiones: Una revisión de literatura por Ramón-Poma, Glenda Maricela, Hinojosa-Cruz, Adriana Verónica

“…El estudio del capital intelectual y sus dimensiones es un tema que ha trascendido a lo largo del tiempo, puesto que los cambios tecnológicos se asocian cada vez más hacia una economía del conocimiento, en donde adicionalmente a los factores de producción tierra, trabajo y capital deben incorporarse en las organizaciones los conocimientos humanos comúnmente denominados know-how, la tecnología y las relaciones con los clientes y sus proveedores. …”
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Vías de participación ciudadana en un contexto democrático. por Martínez Villarreal, Juan de Dios, Saldierna Salas, Alma Rosa, Rivera Hernández, Pedro Paul, Rodríguez Burgos, Karla Eugenia

“…El presente libro tiene como propósito revisar la relevancia y las implicaciones que tiene la participación ciudadana como piedra angular de todo sistema democrático. Para ello, se dividió en dos partes: en la primera se toca el tema de las implicaciones que tiene la participación ciudadana en la construcción de la imagen de un político y en el fomento, respeto y defensa de los derechos humanos en México; a su vez, se aborda también la participación desde grupos específicos como las mujeres y los indígenas, para concluir con lo importante de la educación cívica en tanto elemento generador de más una activa participación ciudadana. …”
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Vías de participación ciudadana en un contexto democrático. por Martínez Villarreal, Juan de Dios, Saldierna Salas, Alma Rosa, Rivera Hernández, Pedro Paul, Rodríguez Burgos, Karla Eugenia

“…El presente libro tiene como propósito revisar la relevancia y las implicaciones que tiene la participación ciudadana como piedra angular de todo sistema democrático. Para ello, se dividió en dos partes: en la primera se toca el tema de las implicaciones que tiene la participación ciudadana en la construcción de la imagen de un político y en el fomento, respeto y defensa de los derechos humanos en México; a su vez, se aborda también la participación desde grupos específicos como las mujeres y los indígenas, para concluir con lo importante de la educación cívica en tanto elemento generador de más una activa participación ciudadana. …”
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Acerca de la responsabilidad penal:: Reconstrucción y sistematización de sus acepciones teórico-conceptuales en el campo de la criminología por Varela, Osvaldo Héctor, Rojas Breu, Gabriela

“…Se concluye que la responsabilidad penal va a asumir distintos estatutos según la gravitación y conceptualización de los elementos que la integran: la reacción penal, el acto delictivo y el autor de dicho acto. …”
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Estudio de cementos sulfoaluminosos parcialmente remplazados en presencia de materiales de cambio de fase. por Farías Sanabria, Amy

“…Con la finalidad de igualar o mejorar las propiedades del PC, las mezclas se prepararon con hasta un 50% de materiales cementicios suplementarios, tales como escoria granulada de alto horno y ceniza volante. …”
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Estudio de cementos sulfoaluminosos parcialmente remplazados en presencia de materiales de cambio de fase. por Farías Sanabria, Amy

“…Con la finalidad de igualar o mejorar las propiedades del PC, las mezclas se prepararon con hasta un 50% de materiales cementicios suplementarios, tales como escoria granulada de alto horno y ceniza volante. …”
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El efecto de la aplicación de un PDC en el rendimiento deportivo de jugadores de fútbol categoria sub 14 por Avalos Aguilar, Rodolfo

“…Por lo anterior y con la intención de cubrir la necesidad de extender la forma deportiva del futbolista dentro de instancias de muy alto rendimiento deportivo. …”
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El efecto de la aplicación de un PDC en el rendimiento deportivo de jugadores de fútbol categoria sub 14 por Avalos Aguilar, Rodolfo

“…Por lo anterior y con la intención de cubrir la necesidad de extender la forma deportiva del futbolista dentro de instancias de muy alto rendimiento deportivo. …”
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Obtención de lixiviados de raquis de plátano: uso potencial en cultivos por Noa-Carrazana, Juan Carlos, Valencia-Ordoñez, Amando, Chávez-Estudillo, Verónica, Jarillo-Rodríguez, Jesús, Flores-Estévez, Norma, Córdova-Nieto, Clara, Jarillo-Galindo, Sergio, Montero-Casas, Rubicela, Escobar-Hernández, Ramiro

“…Veracruz es uno de los estados más productivos con un volumen anual aproximado de 2 millones  208 mil toneladas.…”
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RIESGO CARDIOVASCULAR EN PACIENTES DE PRIMER NIVEL DE ATENCIÓN por Núñez Rocha, Georgina Mayela, López Enríquez, Ivette, Ramos Hernández, Sergio Ricardo, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Guevara Valtier, Milton Carlos, González Treviño, Irma Marcela

“…La prevalencia de RCV alto fue de 21.6%, sobrepeso y obesidad en el 58.7% de la población y factores de RCV modificables principalmente en hombres. …”
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Niveles de depresión de los estudiantes de educación superior como condicionantes de la deserción escolar por Garay Mendoza, Martha Paola

“…Las enfermedades mentales del siglo XXI consideradas como las del primer lugar y causadas; la mayoría de las veces debido al contexto socioeconómico, invaden el futuro de los jóvenes estudiantes, sumiéndolos en momentos de delirio y desesperación, son sin duda un tema fresco para tomar como base una investigación, que nos dé como resultado un parteaguas para descifrar bien el camino que deben tomar los catedráticos de las universidades, además de estar atentos a los focos rojos, para guiar en todo momento la estadía dentro de la universidad de los estudiantes y evitar así la deserción escolar. …”
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