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    Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb por Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

    Publicado 2023
    “…Se propuso un diseño de mezclas para las formulaciones del producto de panificación, utilizando un diseño de programación no lineal con restricciones utilizando el programa (FrontlineSolvers), cuyas variables de decisión fueron diferentes proporciones de trüb y harinas; como función objetivo, la calidad proteica (PDCAAS) del producto final y, como restricciones, los aminoácidos limitantes del trüb y las harinas. …”
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    Artículo
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    Grado de afectación de la salud mental en médicos residentes de anestesiología durante la pandemia SARS-COV2 (COVID-19) por Roiz Hernández, Humberto de Jesús

    Publicado 2021
    “…Además, el 73.8% de los residentes manifestaban sentir estrés de vez en cuando o a menudo y 57.1% de los residentes fueron identificados con problemas de insomnio. …”
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    Tesis
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    Grado de afectación de la salud mental en médicos residentes de anestesiología durante la pandemia SARS-COV2 (COVID-19) por Roiz Hernández, Humberto de Jesús

    Publicado 2021
    “…Además, el 73.8% de los residentes manifestaban sentir estrés de vez en cuando o a menudo y 57.1% de los residentes fueron identificados con problemas de insomnio. …”
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    Tesis
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    MI EXPERIENCIA CON EL NORTE MEXICANO por de la Torre, Ernesto

    Publicado 2022
    “…Mis primeros contactos con los hombres de estas latitudes fueron afortunados. …”
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    Autogestión y Prácticas de Autocuidado: Estrategias principales en el control de la diabetes mellitus por Interial Guzmán, María Guadalupe, Corral Amador, Sandra Rubí, Moreno Monsiváis, María Guadalupe

    Publicado 2025
    “…Se reporta dificultad para implementar una efectiva autogestión y seguir prácticas de autocuidado de la diabetes mellitus.Conclusiones: La autogestión y las prácticas de autocuidado son un desafío, porque no se implementan o se hace de forma deficiente (Masupe et al., 2021). …”
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    Artículo
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    Aspectos relevantes de control interno que maneja la industria fabril de Cadereyta Jiménez, N.L. por Hernández-Campos, Alfonso, Lugo-de los Santos, Janneth Guadalupe

    Publicado 2023
    “…El objetivo primordial de esta investigación es que las empresas que no manejan sistemas de control interno puedan aplicarlos, para esto se llevó a cabo una investigación donde lo primero que se hace es investigar acerca del marco teórico aplicable, posteriormente se diseña un instrumento de recolección de datos y por medio de la encuesta que se aplicó a 8 empresas de la localidad se recolecto información, obteniendo después de eso los resultados y conclusiones que se verán más adelante.…”
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    Artículo
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