Resultados de búsqueda - ((((actor OR acto) OR factoses) OR altos) OR (factor OR ((factoss OR cautos) OR (fauto OR altos))))
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- Aprendizaje 6
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Actores políticos y elecciones municipales de Nuevo León: 1912
Publicado 2022Enlace del recurso
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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