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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace...
Publicado 2017“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Tesis -
6202
Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace...
Publicado 2017“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Tesis -
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TUBERCULOSIS: MECANISMOS DE DEFENSA, INMUNOPATOGENESIS Y BIOMARCADORES.
Publicado 2007Enlace del recurso
Artículo -
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Análisis de las nuevas formas de la guerra vistas desde un contexto omnidimensional hasta la nueva visión cognitiva
Publicado 2022“…Las Fuerzas Militares en América latina no están predestinadas a triunfar sin más en el campo de batalla. a la lucha insurgente y terrorista de diferentes actores de crimen organizado, requieren medios y métodos adecuados en todos los campos dentro del contexto de la defensa y seguridad Nacional de la mano con una voluntad política firme y definida en concordancia con los intereses nacionales de los estados. …”
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Artículo -
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Herramientas de digitalización para las simulaciones diplomáticas
Publicado 2023“…El objetivo de este trabajo es analizar las principales herramientas digitales de simulación diplomática mediante la experiencia de su aplicación en las asignaturas impartidas por el autor. …”
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Artículo -
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El oficio de político. Alcántara, M. (2012)
Publicado 2015“…Después de ello, continúa con el primer capítulo en el que analiza las distintas concepciones de lo que es un político, desde la antigua Grecia hasta los tiempos modernos; pasa por la definición de la carrera política y cómo es que ella se aplica; continúa con las observaciones de la profesionalización de los políticos; en el capítulo cuatro nos habla sobre la rendición de cuentas de los políticos; y finaliza con un capítulo donde se enfoca en los casos latinoamericanos, haciendo un análisis de las trayectorias de algunos actores políticos influyentes en esta región…”
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Artículo -
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Aceptación y uso de la tecnología en profesores universitarios
Publicado 2022“…Esto nos podría decir que, aunque se cuenta con soporte social e institucional, las dificultades ante el uso de la tecnología, podrían marcar la diferencia de usarlas o no. …”
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Artículo -
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LA IMPORTANCIA DE LA HISTORIA ORAL PARA LA HISTORIA REGIONAL
Publicado 2021Enlace del recurso
Artículo -
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"Un retrato de las elecciones en el año 2009 y la espiral violencia en Nuevo León"
Publicado 2010“…En este articulo se ubica el incremento de la violencia como un punto de partida para el análisis comparativo en varios momentos electorales: el proceso del año 2003 y municipal en Nuevo León ; con las elecciones intermedias de 2006, la violencia criminal se vuelve todavía mucho mas visible en el escenario local y finalmente , se comparan con los comicios del año 2009, cuando se potencializa la incertidumbre en la población para recuperar la paz pública a causa del clima de violencia de la delincuencia organizada. …”
Sección de libro. -
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