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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas.
Publicado 2021“…Respecto a la evaluación sensorial la bebida sin emulsión se va amargando al paso del tiempo dejando un resabio amargo debido ya que se utilizan frutos naturales (toronja y frambuesa), la cual no agrado tanto a los consumidores, en cambio la bebida con emulsión retrasa dicho amargor debido al sabor del aceite esencial, el cual enmascara el amargor y prolonga el sabor a toronja, por ende, la bebida con emulsión tuvo un nivel de aceptación más alto. …”
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Artículo -
202
Estigmatización a personas con VIH-SIDA en la atención primaria como barrera de apego al tratamiento.
Publicado 2018“…El objetivo: Presentar una reflexión crítica sobre las razones por el cual las personas seropositivas refieren sentir estigmatización y discriminación por los involucrados en la atención primaria. Conclusiones: Dentro de la cultura Mexicana existe una diversidad de pensamiento hacia las personas que viven con VIH, dado a esto se han implementado políticas públicas a favor de éste sector altamente vulnerable, el propósito es salvaguardar y respetar la integridad de los individuos seropositivos, del mismo modo la Secretaría de Salud es el eje rector en promover información, detección y tratamiento oportuno a las personas que demandan atención primaria a la salud, mediante la difusión de información científica a través de los actores directos de la atención. …”
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Artículo -
203
La democracia en el espacio público mediático
Publicado 2013“…Los medios ofrecen un espacio de análisis de aspectos de la cultura y también de la cultura política y por eso, de las formas de entender la democracia por los grupos sociales. …”
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Artículo -
204
Ensayos sobre violencia y capital humano análisis con énfasis en economía de la familia
Publicado 2017“…Para estimar el efecto del maltrato infantil sobre la probabilidad de terminar la educación secundaria se construyeron dos indicadores: 1) hábito parental más recurrente que refleja si los padres nunca o casi nunca hablaban con sus hijos sobre sus problemas, y 2) score o calificación que sintetiza, utilizando componentes principales, los hábitos parentales que se pueden identificar de la encuesta y que están altamente correlacionados con el maltrato emocional. …”
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205
Ensayos sobre violencia y capital humano análisis con énfasis en economía de la familia
Publicado 2017“…Para estimar el efecto del maltrato infantil sobre la probabilidad de terminar la educación secundaria se construyeron dos indicadores: 1) hábito parental más recurrente que refleja si los padres nunca o casi nunca hablaban con sus hijos sobre sus problemas, y 2) score o calificación que sintetiza, utilizando componentes principales, los hábitos parentales que se pueden identificar de la encuesta y que están altamente correlacionados con el maltrato emocional. …”
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206
El declive del centro histórico en Puerto Vallarta, México.
Publicado 2017“…Para enfrentar esta dinámica, el gobierno en sus tres órdenes (nacional, estatal y municipal) ha recurrido a estrategias de reposicionamiento para cumplir con los imaginarios de los turistas. …”
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207
Planificación multiperiodo de las frecuencias de paso y las tablas de tiempo con incertidumbre en la demanda y tiempo de viaje.
Publicado 2017“…Objetivos: Realizar un estudio detallado del problema integrado de cálculo de frecuencia de paso y la construcción de tablas de tiempo desde una perspectiva multicriterio en un sistema de transporte multimodal, considerando planeación multiperiodo y diversos objetivos para los actores sociales que intervienen en el proceso de la planeación del transporte urbano, además se incorpora incertidumbre en demanda y tiempo de viaje. …”
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208
Planificación multiperiodo de las frecuencias de paso y las tablas de tiempo con incertidumbre en la demanda y tiempo de viaje.
Publicado 2017“…Objetivos: Realizar un estudio detallado del problema integrado de cálculo de frecuencia de paso y la construcción de tablas de tiempo desde una perspectiva multicriterio en un sistema de transporte multimodal, considerando planeación multiperiodo y diversos objetivos para los actores sociales que intervienen en el proceso de la planeación del transporte urbano, además se incorpora incertidumbre en demanda y tiempo de viaje. …”
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209
No es Arte, es Estado’: Análisis de las intervenciones feministas al Monumento a la Independencia a través del concepto post-estético de vacío y el Leerraumkunst
Publicado 2021“…Basados en el concepto post-estético de Raum o espacio, expuesto por Heidegger, entendido tanto como presencia, así como el vacío para convenir significado, aunado al nuevo concepto de “arte vacío” (Leerraumkunst), esta investigación realiza un estudio filosófico e historiográfico del monumento a la independencia, junto con la intervención feminista sobre el mismo. …”
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210
La casa propia, territorio de libertad.
Publicado 2018“…La casa que el arquitecto construye para sí mismoconstituye un acto libre, de vida y de arquitectura.Los arquitectos de la modernidad han construidocasas propias en todas las geografías y con todoslos formatos. …”
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211
La evolución de las corporaciones transnacionales de medios: las corporaciones transversales de comunicación (CTC)
Publicado 2013“…Este artículo analiza el surgimiento, en el contexto del mercado global de la comunicación, de una configuración empresarial que se ha forjado en las dos últimas décadas: las corporaciones transversales de comunicación (CTC). …”
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212
Expresión génica diferencial y antioxidantes en la planta de tomate (Solanum lycopersicon L. Mill) enriquecida con selenio
Publicado 2015“…La expresión de los genes cat, gpx, sod, apx y lic en los frutos fue también analizada y en este caso se aplicó un análisis de varianza no paramétrico de Fisher, para encontrar las diferencias entre tratamientos. …”
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213
Expresión génica diferencial y antioxidantes en la planta de tomate (Solanum lycopersicon L. Mill) enriquecida con selenio
Publicado 2015“…La expresión de los genes cat, gpx, sod, apx y lic en los frutos fue también analizada y en este caso se aplicó un análisis de varianza no paramétrico de Fisher, para encontrar las diferencias entre tratamientos. …”
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214
La participación política de los jóvenes en el Área Metropolitana de Monterrey Nuevo León. Un enfoque sistémico
Publicado 2016“…La muestra estuvoconstituida por 886 jóvenes con una edad entre 18 y 29 años, de los cuales 53.9% son mujeres y el 46.1% hombres. …”
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215
La importancia de la identificación de los sistemas políticos de la administración pública en México: Caso Aguakan y Reforma energética.
Publicado 2023“…Con base en la construcción de las variables Administración Pública, Sistema Político y Bienestar Social, se compone el marco teórico para detallar el fenómeno de estudio: los actores, el funcionamiento y los resultados que se forman al describir dos sistemas políticos. …”
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216
Impacto nutricional y calidad de vida de pacientes con alergia alimentaria del servicio de alergia del Hospital Universitario, Monterrey
Publicado 2020“…Relacionado con los resultados de la calidad de vida, el puntaje global fue de 43.0 ± 9.7, el grupo pacientes con edad menor de 10 años presento un puntaje de 42.4 ± 11.3, y el grupo mayor 10 años reportó un puntaje de 43.5 ± 8.6. …”
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217
Impacto nutricional y calidad de vida de pacientes con alergia alimentaria del servicio de alergia del Hospital Universitario, Monterrey
Publicado 2020“…Relacionado con los resultados de la calidad de vida, el puntaje global fue de 43.0 ± 9.7, el grupo pacientes con edad menor de 10 años presento un puntaje de 42.4 ± 11.3, y el grupo mayor 10 años reportó un puntaje de 43.5 ± 8.6. …”
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218
Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío
Publicado 2023“…A lo largo del tiempo, Colombia ha sufrido problemas en el marco socioeconómico, los cuales han impactado en el bienestar nutricional de un sector significativo de la población, particularmente los niños y mujeres en estado de gestación, siendo contrastantes con los altos índices de biodiversidad del país. …”
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219
Historia social del mariachi en Monterrey a través de sus plazas, 1950-2000.
Publicado 2014“…Las fuentes principales de esta historia fueron las voces de los actores de esta misma. …”
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220
Historia social del mariachi en Monterrey a través de sus plazas, 1950-2000.
Publicado 2014“…Las fuentes principales de esta historia fueron las voces de los actores de esta misma. …”
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