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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

“…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Efectos de la incapacidad de goce como causal de nulidad, adaptada a la bidimensión de la capacidad conforme a las teorías de las nulidades y de los derechos fundamentales. por Márquez Rivas, Fernando

“…En la construcción metodológica de ésta investigación, los dos pilares de ésta tesis son: la capacidad jurídica por un lado; y por el otro, la nulidad de los actos jurídicos; y a su vez se conforman en cuatro grandes ejes conceptuales: la persona, la capacidad, el orden público, y la nulidad, que desde la construcción metodológica del presente trabajo han sido trazadas; el primero de ellos como presupuesto de la capacidad jurídica; y el tercero, como premisa de la nulidad absoluta; y por tanto, son el hilo conductor de ésta tesis.…”
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Efectos de la incapacidad de goce como causal de nulidad, adaptada a la bidimensión de la capacidad conforme a las teorías de las nulidades y de los derechos fundamentales. por Márquez Rivas, Fernando

“…En la construcción metodológica de ésta investigación, los dos pilares de ésta tesis son: la capacidad jurídica por un lado; y por el otro, la nulidad de los actos jurídicos; y a su vez se conforman en cuatro grandes ejes conceptuales: la persona, la capacidad, el orden público, y la nulidad, que desde la construcción metodológica del presente trabajo han sido trazadas; el primero de ellos como presupuesto de la capacidad jurídica; y el tercero, como premisa de la nulidad absoluta; y por tanto, son el hilo conductor de ésta tesis.…”
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Niveles de depresión de los estudiantes de educación superior como condicionantes de la deserción escolar por Garay Mendoza, Martha Paola

“…Las enfermedades mentales del siglo XXI consideradas como las del primer lugar y causadas; la mayoría de las veces debido al contexto socioeconómico, invaden el futuro de los jóvenes estudiantes, sumiéndolos en momentos de delirio y desesperación, son sin duda un tema fresco para tomar como base una investigación, que nos dé como resultado un parteaguas para descifrar bien el camino que deben tomar los catedráticos de las universidades, además de estar atentos a los focos rojos, para guiar en todo momento la estadía dentro de la universidad de los estudiantes y evitar así la deserción escolar. …”
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Investigadores creativos: creadores de conocimiento, creando empresas por Vázquez-González, Valeria

“…Al ser Nuevo León uno de los estados de la república con mejores condiciones económicas, y con políticas que impulsan el desarrollo de la industria 4.0, pareciera natural que aquellos que son creadores del conocimiento, estuvieran dispuestos a llevar sus ideas más allá del papel. …”
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Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta. por Loya González, Darithsa

“…Con el objetivo de determinar los impactos ambientales potenciales del proceso de producción de carbón activado se usó la metodología de análisis de ciclo de vida. …”
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Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta. por Loya González, Darithsa

“…Con el objetivo de determinar los impactos ambientales potenciales del proceso de producción de carbón activado se usó la metodología de análisis de ciclo de vida. …”
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Actitud de los docentes de educación media básica sobre el consumo de marihuana de los estudiantes y prevalencia de consumo por los docentes. por Zapata Martínez, Juan José

“…Se encontró diferencia significativa del componente connativo-conductual por consumo de marihuana alguna vez en la vida, los no consumidores presentaron un puntaje alto de la actitud connativo-conductual ( =73.12, DE=1.28) a diferencia de los que sí han consumido marihuana ( =67.74, DE=2.63). …”
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Actitud de los docentes de educación media básica sobre el consumo de marihuana de los estudiantes y prevalencia de consumo por los docentes. por Zapata Martínez, Juan José

“…Se encontró diferencia significativa del componente connativo-conductual por consumo de marihuana alguna vez en la vida, los no consumidores presentaron un puntaje alto de la actitud connativo-conductual ( =73.12, DE=1.28) a diferencia de los que sí han consumido marihuana ( =67.74, DE=2.63). …”
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Periodismo y violencia: la producción de subjetividad del riesgo en el norte de México por Gutiérrez, Salvador Salazar

“…Esta subjetividad del riesgo favorece un proceso que se ha denominado socialidad del resguardo, caracterizado por ser un proceso que relaciona por un lado estrategias de  resistencia, negociación o integración por parte de la multiplicidad de actores sociales; y por el otro, su adscripción a espacios institucionales que definen o encauzan las actividades de dichos actores ante el dominio de la violencia sistémica.…”
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Aplicación de la terapia de esquemas en el Trastorno de personalidad narcisista: estudio de caso por Mendoza Ramírez, Lluvia Monserrat, Valdés García , Karla Patricia, López Rodríguez,, Diana Isabel

“…Las personas con este trastorno se creen superiores y esperan que las demás personas los reconozcan de esa manera, creen que generan envidia y muestran actitudes arrogantes. …”
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El notario público como promotor de la cultura de paz. por Acosta Malacón, Fharide

“…Con Hernán Cortés como primera autoridad en la Nueva España, los escribanos fueron los primeros fedatarios cuya labor fue dejar por escrito la constancia de acciones, hechos y relaciones, quienes fueron los implicados en las primeras actas de cabildo y su importancia fue tal que, en 1792, después de varios intentos, Felipe V, concede a los escribanos autorización para usar sello con armas reales y gozar de los privilegios reales. …”
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Acerca de la responsabilidad penal:: Reconstrucción y sistematización de sus acepciones teórico-conceptuales en el campo de la criminología por Varela, Osvaldo Héctor, Rojas Breu, Gabriela

“…Se concluye que la responsabilidad penal va a asumir distintos estatutos según la gravitación y conceptualización de los elementos que la integran: la reacción penal, el acto delictivo y el autor de dicho acto. …”
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Método de Newton y el trazado de rayos por Soto Villalobos, Roberto, Méndez Delgado, Sóstenes, Izaguirre Prado, Omar Efraín

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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. por López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…Existen cada vez más estudios sobre el potencial uso de la cáscara de papa como un aditivo en alimentos gracias a su alto contenido de compuestos fenólicos y nutraceúticos. …”
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Perfil bacteriológico y fúngico de la conjuntiva de caballos de trabajo en Monterrey por Martínez Covarrubias, Citlaly

“…Este estudio se complementó mediante la realización de un muestreo sobre caballos deportivos de alto rendimiento los cuales se encontraban bajo estricto régimen alimenticio y de limpieza distinto a los de los caballos de trabajo. …”
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Perfil bacteriológico y fúngico de la conjuntiva de caballos de trabajo en Monterrey por Martínez Covarrubias, Citlaly

“…Este estudio se complementó mediante la realización de un muestreo sobre caballos deportivos de alto rendimiento los cuales se encontraban bajo estricto régimen alimenticio y de limpieza distinto a los de los caballos de trabajo. …”
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303 años de la fundación de Guadalupe, N. L. por Alanís Tamez, Juan

“…Juan Guerra Cañamar y un pequeño grupo de frailes, encabezados por Fray Juan de Lozada; aquí es donde podemos echar a andar la imaginación y transportarnos a los momentos de toma de posesión de estas tierras, con acciones simples y protocolarias, como la de romper ramas, arrojar agua y piedras, además de colocar en algún montículo "la cruz de Cristo", simbolizando con estos actos, la posesión natural, oficial y legal (válida en aquellos tiempos) que se realizaban con autorizacióndel Virrey en turno de la Nueva España y a nombre de la Corona o más directamente del Rey de España.…”
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Gobernanza y gestión de las competencias profesionales en las universidades politécnicas (UUPP) por Martínez Padilla, Carlos, Pérez Garcés, Ranulfo, Terán Varela, Omar Ernesto, Aguilar Valencia, María de Lourdes

“…Desde una perspectiva teórica de la gobernanza (governance), la investigación realizada demostró que el Gobierno Federal ha impulsado el MEBC en las UUPP con todos los actores involucrados, pero sólo el sector académico y, en menor medida, el sector productivo observan ciertos rasgos de gobernanza como sería un proceso de dirección que realizan los órganos colegiados y unipersonales de la universidad de forma reciproca y conjunta con distintos actores de la sociedad.…”
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PRÓCERES DE LA REFORMA Y DE LA INTERVENCIÓN FRANCESA por Saldaña, José

“…ES MI PROPÓSITO formar una especie de galería de los personajes que con su esfuerzo, talento y patriotismo contribuyeron al triunfo de la República en tiempos aciagos. …”
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