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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

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Efecto de la extrusión-cocción en la formación de almidón resistente. por Neder Suárez, David, Quintero Ramos, Armando, Amaya Guerra, Carlos Abel

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Aislamiento y evaluación de actinomicetos contra bacterias fitopatógenas y transmitidas por alimentos. por Maldonado Blanco, María Guadalupe, Pérez González, Orquídea, Sauceda Tovar, E. I., Obregón Cárdenas, Adriana

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Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya por Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

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Actividad antagónica de levaduras Killer contra Alternaria spp. in vitro. por Marquina Luévano, Ilenia, Sangorrín, M. P., Elizondo Zertuche, Mariana, Treviño Rangel, Rogelio de Jesús, González González, Gloria María, Robledo Leal, Efrén Ricardo

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Determinación del contenido de compuestos fenólicos presentes en extractos alcohólicos de semilla de chía (Salvia hispánica L.) por Ortega Villarreal, Ana Sofía, López Hernández, Abad Arturo, González Martínez, Blanca Edelia

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Evaluación de métodos de extracción de prolina como indicador de osmoprotección en dos especies de la familia chenopodiaceae por González Luna, Aldo Rodrigo, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, María Adriana, Garza Aguirre, Raúl Alejandro, Sánchez Sánchez, Álvaro Antonio, Guerra Cantú, J. A.

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¡Naturaleza sangrienta marcada en dientes y garras!: Estatus sobre el conocimiento actual del terópodo tyrannosaurus rex por Vivas González, Rafael

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Análisis de la violencia cibernética en las preparatorias pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León del municipio de Monterrey por Escalera Silva, Luz Alejandra

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La ansiedad en deportistas universitarios durante la cuarentena por COVID-19. por Medina Villanueva, Samantha, Ródenas, L.

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México: educación pública y formación de un investigador en ciencias sociales. por Garza, Gustavo

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Evolución de la investigación de la UANL: un trabajo en conjunto con la gestión por Grimaldo Sánchez, Nora Yazmín, Grimaldo Sánchez, Brenda Verónica

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Generación y seguimiento de estrategias de operación para el ahorro de combustible y disminución de contaminantes en motores fuel injection por Amaya Molina, Omar Josué

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Estudio de la percepción de la capacitación del personal operario de una empresa manufacturera por Arista Avilés, Ada Catalina

“…Para conocer la percepción de los empleados, se llevó a cabo un diseño metodológico ex post facto transversal descriptivo; en el cual el principal objetivo consiste en evaluar la percepción de 93 empleados (21 mujeres, 72 hombres) de las 15 áreas operativas de la empresa, por medio de una encuesta de medición de la percepción de la capacitación, basada en el modelo de evaluación de la capacitación de D. …”
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Aplicación de la cianobacteria Spirulina sp. en la remoción y recuperación del colorante rojo congo de muestras acuosas. por Madrigales Ubaldo, J.R., Sáenz Tavera, Isabel del Carmen, Liñán Montes, Adriana, Soto Regalado, Eduardo, Cerino Córdova, Felipe de Jesús, García Reyna, R. B., Garza González, María Teresa

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El imaginario y lo cotidiano como elementos motivantes para la conformación del espacio urbano por García Caicedo, Luz Marcela, Sosa Compeán, Liliana Beatriz

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Predictores psicosociales de adherencia a la medicación en pacientes con diabetes tipo 2 por De la Rubia, José Moral, Alejandra Cerda, María Teresa

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El comportamiento de compras en línea en un contexto de pandemia Covid-19 por Bermejo Rodríguez, Gabriela Alejandra, Flores Villanueva, Cesario Armando, Núñez García, Aleida

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Uso de la tira reactiva (Urine dipstick) como herramienta diagnóstica en pacientes en diálisis peritoneal con sospecha de peritonitis por Gómez Villarreal, Juan Pablo, Guerrero González, Elisa María

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Influencia de la concentración del precursor, catalizador y agente reductor en la síntesis de derivados del 2H-INDAZOL por Ovalle Pérez, Saúl, Pérez Rodríguez, Nancy, Elizondo Martínez, Perla, Velazco Soto, Miguel Ángel

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