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    Actividad antimicrobiana de compuestos polifenólicos provenientes de extractos de cáscaras de nuez contra Salmonella sp aplicados en el proceso de comercialización de melón (Cucumi... por Carranza García, Emilio

    “…En 2002 se detectó la contaminación de este producto con Salmonella sp. Este microorganismo es actualmente la causa más importante de brotes de gastroenteritis asociada a alimentos, causando anualmente 1.4 millones de casos y alrededor de 500 muertes tan solo en los Estados Unidos. …”
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    Tesis
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    Evaluación de campañas de promoción de la salud: Caso proyecto “Salvando vidas” por García González, Janet, Silva Aguilar, Kabáh, Huerta Pérez, Lourdes, Chiu García, Jorge A.

    Publicado 2017
    “…La evaluación en las campañas de salud, pueden mejorar los indicadores de salud, la realidad es que existe una escasa cultura en este ámbito. El objetivo de este proyecto es evaluar el impacto de la campaña “salvando vidas”. …”
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    Artículo
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