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Diferencias en la virulencia de una cepa de Coccidioides immitis y su subcultivo tras 180 pasajes seriales por Santana Gutiérrez, Adalberto, Torres Molina, Carmen A., Vera Cabrera, Lucio, Ocampo Candiani, Jorge

“…La virulencia se relaciona con la capacidad del patógeno para multiplicarse y dañar al hospedero, requiriendo invasión activa de los tejidos. …”
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Diferencias en la virulencia de una cepa de Coccidioides immitis y su subcultivo tras 180 pasajes seriales por Santana Gutiérrez, Adalberto, Torres Molina, Carmen A., Vera Cabrera, Lucio, Ocampo Candiani, Jorge

“…La virulencia se relaciona con la capacidad del patógeno para multiplicarse y dañar al hospedero, requiriendo invasión activa de los tejidos. …”
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Hongos parásitos de insectos ¿héroes o villanos? por Pérez-Villamares, Juan Carlos, Burrola-Aguilar, Cristina, Zepeda-Gómez, Carmen

“…Dentro de los hongos parásitos se encuentran los entomopatógenos, que son  aquéllos capaces de infectar insectos que utilizan como sus hospederos, es decir, organismos que el hongo utiliza como alimento y  refugio, de esta forma cumplen un rol ecológico al reducir el crecimiento de las poblaciones de algunos insectos que podrían  convertirse en plaga y dañar los sistemas forestales y agrícolas (García-García et al., 2008).…”
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ALGUNAS NOTAS A PROPOSITO DE MACEDONIO FERNANDEZ por Guerra, Eduardo

“…LA ORRA DE Macedonio Fernández, que ha llegado hasta nosotros compilada en tres pequeños volúmenes, deja un extraño sabor en nuestro sentimiento. Una primera visión nos muestra una complejidad de dimensiones: ironía brutal, aplastante. …”
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Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla por Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.

“…Se evaluó la densidad de la masa, la pérdida de agua en el horneado, el área de una rebanada y las características organolépticas olor, sabor, textura sabor y aceptación general del pastel. …”
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Caracterización fisicoquímica y sensorial del pulque producido en la zona sur del estado de Guanajuato por Flores-Rodríguez , E., Miranda-López, R.

“…El perfil sensorial identificó 19 descriptores distribuidos para aroma, sabor y resabio, predominando los aromas a manzana (5.1±0.6), nota alcohólica (4±0.6) y vinagre de manzana (3.4±1);  ácido (5.4±0.5ª), dulce (4.1±1a) y ácido (3.9±0.8a) para sabor; y para resabio sidra (3.7±0.5ª) y levadura (3.1±1ª y 2.6±0.5ª). …”
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Application of a Multisystem Coating Based on Polymeric Nanocapsules Containing Essential Oil of Thymus Vulgaris L. to Increase the Shelf Life of Table Grapes (Vitis Vinifera L.) por Piña Barrera, Andrés M., Alvarez Román, Rocío, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Rivas Morales, Catalina, Gallardo Rivera, Claudia T., Galindo Rodríguez, Sergio Arturo

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Monk Fruit (Siraitia Grosvenorii) como edulcorante natural no calórico para paciente con diabetes mellitus tipo 2 por Ríos Ortega, Adriana Gabriela

“…La Diabetes Mellitus (DM) es una enfermedad cada vez más común, siendo de las principales causas de mortalidad y reducción de la esperanza de vida. …”
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Monk Fruit (Siraitia Grosvenorii) como edulcorante natural no calórico para paciente con diabetes mellitus tipo 2 por Ríos Ortega, Adriana Gabriela

“…La Diabetes Mellitus (DM) es una enfermedad cada vez más común, siendo de las principales causas de mortalidad y reducción de la esperanza de vida. …”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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LENGUAJE E INMORTALIDAD EN LA POESÍA DE ROSARIO CASTELLANOS por Valdéz, Alejandro

“…"Porque una palabra es el sabor que nuestra lengua tiene de lo eterno, por eso hablo." …”
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Surface plasmon excitation and manipulation in disordered two-dimensional nanoparticle arrays por Coello, Víctor, Cortes, Rodolfo, García Ortiz, César Eduardo, Elizondo V., Nora

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The use of electrochemical noise in the study of nanometric coatings por Gaona Tiburcio, Citlalli, López Cazares, Irene, Cabral Miramontes, José Ángel, Zambrano Robledo, Patricia del Carmen, Uruchurtu Chavarín, J.

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Síntesis de nanopartículas derivadas de biopolímeros extraídos de biomasa por métodos térmicos por Sánchez Ortiz, Alejandra

“…Los procesos para la extracción de celulosa se han modificado para lograr la conformación de celulosa nano y microfibrilada estos procesos son estudiados para conseguir mayores rendimientos y operaciones sustentables. …”
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Síntesis de nanopartículas derivadas de biopolímeros extraídos de biomasa por métodos térmicos por Sánchez Ortiz, Alejandra

“…Los procesos para la extracción de celulosa se han modificado para lograr la conformación de celulosa nano y microfibrilada estos procesos son estudiados para conseguir mayores rendimientos y operaciones sustentables. …”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…La concentración y tipo de cada uno de estos componentes influye directamente en el proceso cervecero y calidad del producto. …”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…La concentración y tipo de cada uno de estos componentes influye directamente en el proceso cervecero y calidad del producto. …”
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Elaboración de un dulce a base de leche deslactosada tipo cajeta y aditivos alimentarios por Martínez-González, K. I., Ramos-Vargas, F.R., Campos-Álvarez, C.A., Mendoza-Ramos, R.L., Mares-Mares, E.

“…La confitería funcional es una respuesta de la ciencia y tecnología de alimentos ante una sociedad cada vez más consciente de su salud que requiere productos libres y/o reducidos de azucares, grasas y sodio. …”
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Experimental and numerical analysis of HPTE on mechanical properties of materials and strain distribution por Omranpour, B., Kulagin, R, Ivanisenko, Y, García Sánchez, Edgar

“…High Pressure Torsion Extrusion (HPTE) is a novel technique which has been recently introduced to the society of Nano-SPD researchers. HPTE exploits the deformation mechanics of HPT but in a larger scale using rod-shape samples and is capable of applying high values of strain to materials in one pass. …”
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