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    Orígenes de la salud y la enfermedad durante el desarrollo: ¿cómo y cuándo prevenir las enfermedades metabólicas? por Lazo de la Vega-Monroy, María Luisa, Barbosa-Sabanero, Gloria, Gómez-Zapata, Héctor Manuel

    Publicado 2023
    “…La obesidad es un problema de salud mundial que ha alcanzado proporciones epidémicas, incrementándose de manera alarmante en los últimos años. Esta epidemia se asocia de forma importante con una gran cantidad de patologías, como resistencia a la insulina, hiperlipidemia, hipertensión arterial, inflamación sistémica, enfermedad aterosclerótica, entre otras. …”
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    Artículo
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    Diseño de un sistema para la hidrólisis del ácido ferúlico presente en el pericarpio de maíz por Sandoval González, Rosalía Simona

    Publicado 2009
    “…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales, principalmente en el pericarpio de maíz. …”
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    Tesis
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    Diseño de un sistema para la hidrólisis del ácido ferúlico presente en el pericarpio de maíz por Sandoval González, Rosalía Simona

    Publicado 2009
    “…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales, principalmente en el pericarpio de maíz. …”
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    Tesis
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