Resultados de búsqueda - (((((olot OR olor) OR plot) OR olost) OR (blot OR lote)) OR (clote OR (date OR (datos OR rater))))
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Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola.
Publicado 2022“…El maíz es un alimento muy importante en México, un subproducto agrícola que se genera en el proceso de separación del grano de la mazorca es el olote. El uso del olote ha estado muy restringido debido a la dificultad que existe para acceder a sus componentes (carácter recalcitrante) e incompleta caracterización química. …”
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Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso)
Publicado 2019“…Se obtuvieron tres harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso), crudo (T1), cocido con grano y posteriormente desgranado (T2) y cocido sin grano (T3). …”
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Sobre el análisis de la forma de los datos: un nuevo paradigma en ciencia de datos
Publicado 2023Materias: “…análisis topológico de datos…”
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Incorporación de Antocianinas para la eliminación del olor a cocido del jugo de naranja (Citrus sinensis L) Pausterizado
Publicado 2023Materias: “…olor a cocido…”
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