Search Results - (((((noiza OR piza) OR (nota OR anotas)) OR rica) OR (alma OR apiza)) OR (ellos OR meloapieza))*

Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos by Díaz-Trujillo, M.P., Villa-Fonseca, D.S., Álvarez-Solano, O., Hernando, I. Hernando, Larrea, V., Hernández-Carrión, M.

“…En este sentido, la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) se ha constituido como una de las frutas claves para la dinamización económica en el territorio rural. En virtud de ello, el presente artículo da cuenta de la elaboración, análisis fisicoquímico y análisis sensorial de un producto lácteo (yogur) elaborado a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos (semillas y cáscara), con el objetivo de ampliar las posibilidades de consumo de esta fruta en el país. …”
Get full text

Efecto de los pretratamientos físico, químico y biológico, en la hidrólisis enzimática de la cáscara de piña (Ananas comosus) by González-González, M.R., Miranda-López, R., Botello-Alvarez, J.E.

“…A la actualidad se ha empleado en la producción de biocombustibles, sin embargo, se busca que mediante la acción de las glicosil hidrolasas (GH) se promueva la liberación de compuestos fenólicos, para ello los pretratamientos juegan un papel importante para promover la disponibilidad del sustrato a la enzima. …”
Get full text

Valuación del riesgo para micro empresas del sector comercial en México a través del coeficiente Beta by Flores Sánchez, Edgar Mauricio, Rodríguez Batres, Axel, Flores Delgado, Javier Antonio, Varela Espidio, Joaquín Bernardo

“…Asimismo, el sector comercial en México representa una actividad de gran importancia para la economía del país, específicamente el subsector del comercio al por menor representado casi en su totalidad por las micro empresas. A pesar de ello, en muchas ocasiones el acceso a financiamiento para las micro empresas se dificulta debido a la escasa información financiera con la que cuentan. …”
Get full text

Aspectos significativos del Arbitraje Internacional by Gutiérrez Ocegueda, Gelacio Juan Ramón, Orozco Orozco, José Zócimo

“…Entre los medios alternativos de solución de controversias el arbitraje internacional ha llamado nuestra atención y es por ello que se ha procedido a identificar aquellos aspectos relevantes o de actualidad que podrían brindar al lector un panorama general de lo que sucede en torno a este útil mecanismo. …”
Get full text

Garantía de control de constitucionalidad en los juicios laborales en Nicaragua by Pineda Gadea, Karla Ninoska

“…De igual manera, se consideró ineludible el método de análisis de casos; ambos métodos se complementan y permiten el enriquecimiento de la investigación, en la que se encontró que Nicaragua no cuenta con un mecanismo que brinde acceso a la justicia constitucional en materia laboral y por ello las partes en los procesos laborales han iniciado una mala praxis del recurso de amparo, pretendiendo usarlo como una tercera instancia. …”
Get full text

Análisis de la libertad religiosa en México y Chiapas: una exploración doctrinal, normativa y socio-religiosa by Hagelsieb Dórame, Luis Alonso

“… El presente artículo de investigación tiene como objetivo realizar un análisis el derecho fundamental de la libertad religiosa, abocado al análisis doctrinal y normativo, en donde se contempla la legislación internacional, sin embargo, se enfoca en la normatividad nacional. Por ello, contempla un analisis cualitativo en torno al objeto de estudio y tambien un analisis cuantitativo en lo que respecta a la realidad socio-religiosa que se vive en México y en el Estado de Chiapas. …”
Get full text

The Business Strategy Game: Implementación de un cuadro de mando integral by Orosio-Gómez, Jesús Ismael, Flores-Flores, Adán Jacinto, Bernal-González, Idolina

“…Los estrategas organizacionales deben desempeñarse profesionalmente para lograr la máxima eficiencia y eficacia posible en toda acción realizada, lo cual, deberá verse reflejado en la adecuada gestión de las ventajas competitivas del ente dirigido y, de esta manera, superar los diversos retos y adversidades intrínsecos a su entorno. Por ello, el objetivo central del trabajo realizado es el establecimiento de las metas estratégicas de un negocio virtual mediante la formulación de un cuadro de mando integral (CMI), asimismo, se optó por utilizar el software especializado de toma de decisiones The Business Strategy Game (BSG). …”
Get full text

Dinámicas sociales y su reflejo en los precios de la vivienda en el área metropolitana de Monterrey by Vargas-Pérez, Zeydi Mireya, Barrera-Rodriguez, Eddy

“…Se busca investigar si los factores relacionados con la accesibilidad a servicios básicos y comodidades, como la planeación y la seguridad, son los que más influyen en el valor de la vivienda. Para ello, se analiza una muestra de 300 viviendas, obtenida de la plataforma Lamudi. …”
Get full text

Factores que impulsan el emprendimiento empresarial en Universitários del Estado de Guerrero by Carmona Serrano, Moises, Carmona Martinez, Diana, Marin Ibarra, Remigio

“…Se busca analizar las características sociodemográficas de los universitario del estado de Guerrero, con la finalidad de identificar el perfil de los jóvenes emprendedores, así como indagar si la actividad emprendedora configura un mecanismo de inserción exitosa al mercado laboral o solo se trata de una forma de sobrevivencia ante la carencia de oportunidades de empleo, para ello se propone utilizar el método de análisis de correspondencias múltiples por medio de una investigación descriptiva no experimental aplicado a una población de 3650 estudiantes donde se aplicado el método no probabilístico llamado bola de nieve para determinar la muestra y se obtuvo un universo de 356 encuestas contestadas, los resultados muestran que, en cierta medida, se refuta la situación ideal del emprendimiento enunciada bajo los preceptos teóricos, ya que en el caso de los jóvenes guerrerenses se deduce que la actividad emprendedora emerge como una forma de sobrevivencia más que una manera de explotar el entorno para los negocios, la motivación personal y las capacidades físicas e intelectuales…”
Get full text

Instrumento para medir los Factores que mejoran la Ejecución Oportuna de las Obras Públicas por Administración Directa. by Cruz-Velasquez, Gyno Alberto, Blanco-Jiménez, Mónica, Galindo-Mora, Juan Patricio

“…Debido a la bondad que presenta el emprendimiento de ser reconocido a nivel mundial como un impulsor de la economía, es importante realizar estudios sobre la validez y confiabilidad de los instrumentos de medición aplicados, por ello, la presente investigación es de enfoque cuantitativo de tipo exploratorio – descriptivo que tiene como objetivo determinar la validez de contenido y confiabilidad de un instrumento para medir los Factores que mejoran la Ejecución Oportuna de las Obras Públicas por Administración Directa. …”
Get full text

El impacto del marketing digital para captar clientes potenciales en el mercado inmobiliario en la zona metropolitana de Monterrey by Gallegos-Martínez, Jorge Alejandro, Rincón-Sánchez, Eliacim, Romero-Jasso, Efraín

“…El presente artículo tiene como objetivo demostrar cómo la influencia de las redes sociales ha causado un impacto en el marketing digital para captar clientes mediante las herramientas que la transformación digital ofrece. Para ello, se aplicaron 351 encuestas entre sujetos de estudio de 16 a 75 años que radican en el área metropolitana de Monterrey Nuevo León, y que tienen un smartphone. …”
Get full text

Transformación curricular del diseño gráfico en la educación superior: enfoques interdisciplinarios y complejos.: Una revisión científica. by Buitrago López, Yesid Camilo, Morales-Holguín, Arodi, Muñoz Joven, Luis Armando

“…Este artículo tiene el objetivo de presentar el estado actual del DG y su relación con la formación profesional y el currículum en el contexto de la ES. Para ello, se realizó una revisión de tipo descriptiva para analizar los principales estudios relacionados con la formación del diseñador gráfico y el currículum. …”
Get full text

Centro histórico de Quito: aportes para reflexionar sobre la preservación de las casas patio desde el estado de concientización usuaria by Marina Sanchez, Lorena, Woolfson, Olga

“…Con un sinfín de complejidades para su tratamiento, estas viviendas componen gran parte de la identidad habitacional quiteña, aunque sólo recientemente han adquirido un nuevo protagonismo dentro del marco de protección residencial. Por ello y mediante un abordaje histórico-arquitectónico y social, se ha indagado el fragmento patrimonial del barrio San Juan, representativo de lo que acontece en el área de amortiguación. …”
Get full text

El impacto de la sustentabilidad en la vivienda en serie de Nuevo León by Paz Pérez, Carlos Antonio, Rivera Herrera, Nora Livia, Ledezma Elizondo, María Teresa

“…Para la investigación se seleccionaron dos fraccionamientos de tamaño similar (64m2 de construcción) y fueron evaluados aspectos cuantitativos como las características físicas de estos a través de planos, información documental, especificaciones y entrevista a los responsables del proyecto, como cualitativos a través de encuestas a los usuarios de las viviendas. Posterior a ello se tabularon los datos y se compararon los resultados.…”
Get full text

Desigualdad salarial en los subsectores manufactureros en México, 2007-2018 by Murillo-Villanueva, Brenda, Carbajal Suárez, Yolanda, de Jesús Almonte, Leobardo

“…A partir de un modelo con datos de panel, se busca probar la significancia estadística de estas variables en la determinación de la desigualdad salarial para los 21 subsectores manufactureros en México, en el periodo 2007-2018; para ello, se estima el índice de desigualdad para cada subsector. …”
Get full text

Determinantes en la recaudación del impuesto predial: Nuevo León, México (Determinants of property tax revenues: Nuevo León, México) by Cantu, Nora

“…En el presente artículo, se analizan estas causas específicamente para el caso de los municipios del Estado de Nuevo León en México con el objetivo de establecer cuales son determinantes y con ello contribuir a una mejor toma de decisiones. Para tal efecto, se fundamenta la problemática, se describen cada una de las variables a analizar sustentando su estado actual. …”
Get full text

Caracterización y cambios antropométricos de atletas de la seleccione estatal de pentatlón moderno del estado de Nuevo león en dos diferentes etapas de la preparación física by Martínez Santos, María Areli

“…El factor antropométrico jugará un papel primordial en el desarrollo competitivo del pentatleta, es por ello que nace el interés de realizar una caracterización del biotipo del pentatleta mexicano, dada a la escasez de referencias bibliográficas (Agrelo, 2012). …”
Get full text

La arquitectura como experiencia: marcos de sentido y mediación de las fábricas y complejos industriales en Monterrey. by Cleto Garza, Jacobo Antonio

“…Entre esos valores está la consideración de la fábrica como un símbolo de modernidad, por ser un punto de inflexión al marcar un antes y un después; prueba de ello es cómo el término cultural de postmodernidad hace referencia a una era postindustrial, donde las fábricas abandonadas han pasado ser espacios de trabajo a ser laboratorios, centros culturales, parques temáticos, etc. …”
Get full text

El círculo de paz como herramienta de justicia restaurativa para la reinserción social en el sistema penitenciario mexicano. Caso centro de reinserción social Cadereyta. by Martínez Pérez, Yahaira Berenice

“…En este sentido, el titular de la Comisión Estatal de los Derechos (CEDH) reconoce que la capacidad instalada en el caso de Nuevo León es para una población carcelaria de 6 mil 552, con ello podemos evidenciar que existe un déficit al principio que refiere la Carta Magna de la Reinserción a la sociedad. …”
Get full text

Establecimiento de un modelo murino de candidosis diseminada neonatal. by Flores Maldonado, Orlando Esau

“…Es un hongo diploide con ausencia de pigmentos (melánicos y carotenoides), se reproduce de manera asexual por gemación holoblástica, sin embargo, su morfología es variable y adaptable, es decir, es un hongo pleomórfico capaz de crecer como levadura (célula redonda, elíptica u ovalada de 4 a 10 micrometros de diámetro), o de aspecto filamentoso; desarrollándose como pseudomicelio (células levaduriformes o elípticas en gemación, ensanchadas y unidas con puntos de constricción entre células) y/o hifas verdaderas (células levaduriformes con una extensión de su pared celular en forma de tubo delgado sin producir puntos de constricción entre células) de longitud variable (3). Debido a ello, C. albicans es un hongo dimórfico y oportunista, que se desarrolla en forma de levadura cuando coloniza y modifica su morfología a filamentoso permitiéndole invadir y causar daño en el hospedero, este cambio de morfología se conoce como morfogénesis, el cual depende del microambiente local (temperatura, humedad, CO2, N2, pH) del hongo. …”
Get full text