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Nota del director editorial: Carlos Manuel Urzúa Macías (1955-2024) por Moreno Treviño, Jorge Omar

Materias: “…Nota Especial…”
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NOTA SOBRE LA IGNORANCIA por Crespo, Mariano

“…I El título de esta breve nota puede suscitar dos falsas perspectivas y llevar a una conclusión que parece plausible. …”
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NORMA Y USO por García, Judith

“…LA HISTORIA de la Cultura nos enfrenta a menudo con dos términos cuya vinculación se da por descontada: norma y uso. Binomio éste casi inevitable, cargado de complejísima semanticidad. …”
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Notas y besos por Téllez Girón, Rafael

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Notas contemporáneas por Eça de Queiroz, José María de

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Equivalencias estructurales entre la norma ISO 9001: 2015 y la norma API Q2 por Pacheco Cardín, Mayra, González Pérez, José Manuel, Canto Pinto, Jorge Carlos

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La auditoría internacional y sus normas por Oropeza Zorrilla, Carla Cecilia

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La auditoría internacional y sus normas por Oropeza Zorrilla, Carla Cecilia

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El problema de lo real en la nota roja por Hernandez Manrique, Adriana

“…La nota roja ofrece a los estudios visuales una reflexión sobre el posicionamiento de la mirada puesta en lo real. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. por Bautista Justo, Mayela, Mendoza Rodríguez, N., León Galván, F., Camarena Aguilar, E., De la Fuente Salcido, N. M., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Díaz, Carlos Leonel

“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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Normas de presentación de artículos por Aut´ónoma de Nuevo León, Universidad

Materias: “…normas…”
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Dos Notas Sobre Borges por Ayala, Juan

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Cognición social y desinformación en el contexto de una campaña presidencial en Costa Rica por Pérez Sánchez, Rolando, Brenes Peralta, Carlos, Smith-Castro, Vanessa, Molina-Delgado, Mauricio

“…Social cognition and misinformation in context of a presidential campaign in Costa Rica…”
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Ingesta alimentaria rica en nutrientes y el monitoreo de la composición corporal en mujeres deportistas por García-Dávila, Myriam Zaraí

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Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México por Ramos-Monsivais, Cynthia Lizeth

“…Esta investigación busca comparar el Sistema de Educación Superior Mexicano con las potencias de América Latina como Chile, Argentina y Costa Rica para identificar las estrategias que han implementado con el propósito de mejorar la calidad de la Educación Superior de América Latina. …”
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Enredándose: legislación nacional, leyes reglamentos y normas por Elizondo Garza, Fernando Javier

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Cuadros, notas y apuntes de Méjico por Araus, Alberto

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ISRAEL, HOY /Notas de viaje por Tibón, Gutierre

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AntiDewey (notas de campo) por Avedoy, Teresa

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