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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

“…En el presente trabajo se evaluó la adición de una fracción rica en arabinoxilanos obtenida del bagazo de cebada de la industria cervecera (BSG-AX) sobre la estabilidad de antocianinas de jugo de granada (Punica granatum) mediante cinéticas de degradación. …”
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Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones por García-Curiel, Laura, Pérez-Flores, Jesús Guadalupe, Mera-Reyes, Felipe, Esparza-Vital, Daniela, Pérez-Escalante, Emmanuel, Contreras-López, Elizabeth, Ángel-Jijón, Carlos, Olloqui, Enrique J.

“…Esta contribución abordó la problemática de la subutilización de la tuna y sus subproductos, a pesar de su rica composición química y perfil nutricional, que incluye glucosa, fructosa, proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles y polifenoles. …”
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Megaproyectos como productores de suelo urbanizable: Análisis de tres casos de estudio en Hermosillo, sonora (2004-2015) por ESTRADA SANTOYO, YANELY CONSUELO, CARRASCO GALLEGOS, BRISA VIOLETA

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De lo ideal a lo real en eficiencia energética de la vivienda tipo interés social: caso Hermosillo, Sonora, México. por Muñoz López, Marco Tulio, Gutiérrez Sánchez, Luisa María, Quintana Pacheco, Jesús

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Ecoturismo e imaginarios sociales: Desarrollos y potencialidades en las transformaciones urbano-territoriales en la ribera de Rosario y el delta del río Paraná en Argentina por Galimberti, Cecilia

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Juntos, pero separados: los jóvenes de clase trabajadora y los usos del teléfono móvil por Ronsini, Veneza Mayora, Dutra, Flora

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La equidad e inequidad de género en la educación primaria. Estudio comparado entre escuelas públicas en Monterrey y Ciudad de Panamá por Duarte Cruz, José María, García Horta, José Baltazar

“…Esta situación se manifiesta no solo en las relaciones docente-estudiantes, sino que aparece de manera implícita y explícita en los textos escolares; en los materiales y recursos didácticos utilizados; en las expresiones del lenguaje oral, escrito e iconográfico; en las relaciones de poder entre estudiantes; en las políticas internas y externas de la administración escolar; en las relaciones con los padres y madres de familia y en el currículo formal.Abstract This research explores gender relations in some public primary schools in Monterrey (AMM) and Panama City. This study has a qualitative approach that used a multiple case studies model. …”
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El notario público como promotor de la cultura de paz. por Acosta Malacón, Fharide

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El grabador checoeslovaco Koloman Sokol (1902–2003) en México y su enseñanza por Štěpánek, Pavel

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El trueque en la trayectoria de un ciudadano-consumidor: Una vista autoetnográfica por Sánchez-Casanova, Wendy Marilú

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El elemento endémico de la flora vascular del Desierto Chihuahuense por Villarreal Quintanilla, José Ángel, Bartolomé Hernández, Jenry A., Estrada Castillón, Andrés Eduardo, Ramírez Rodríguez, Homero, Martínez Amador, Silvia J.

“…The genera with the highest taxa numbers are Coryphantha (24), Echinocereus (14), Mammillaria (15), Turbinicarpus (15). Nine genera are exclusive to the DCH. The dominant biological forms are perennial herbs and shrubs, frequently distributed in the xeric shrubland. …”
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Ecology of phlebotomine sandflies and putative reservoir hosts of leishmaniasis in a border area in Northeastern Mexico: implications for the risk of transmission ofLeishmania mexi... por Rodríguez Rojas, Jorge Jesús, Rodríguez Moreno, Ángel, Berzunza Cruz, Miriam, Gutiérrez Granados, Gabriel, Becker, Ingeborg, Sánchez Cordero, Víctor, Stephens, Christopher R., Fernández Salas, Ildefonso, Rebollar Téllez, Eduardo Alfonso

“…Leishmania spp. infection was not detected in sandflies. Nine species of rodents were recorded, and Leishmania (Leishmania) mexicana infection was found in four species of Peromyscus and Sigmodon. …”
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Casas a prueba de Aedes aegypti para maximizar el control y la prevencion del dengue y chikungunya en Yucatán por Herrera Bojórquez, Josué Gaspar

“…The nets showed 100% of blocking the passage of mosquitoes when no damage occurs, the type of damage is the main factor affecting the blockage and bloodfeding, the increase of 1.5 when there is damage of nine holes and 1.9 when there is Central damage, compared to the lateral damage. …”
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Casas a prueba de Aedes aegypti para maximizar el control y la prevencion del dengue y chikungunya en Yucatán por Herrera Bojórquez, Josué Gaspar

“…The nets showed 100% of blocking the passage of mosquitoes when no damage occurs, the type of damage is the main factor affecting the blockage and bloodfeding, the increase of 1.5 when there is damage of nine holes and 1.9 when there is Central damage, compared to the lateral damage. …”
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Percepción de estudiantes de bachillerato sobre contenidos relacionados con el consumo de alcohol y marihuana en las redes sociales por Montero Domínguez, Félix Ángel, Cruz Juárez, Alma de los Ángeles, Tiburcio Sainz, Marcela Alejandra, García González, Janet

“…Four focus groups were conducted with a sample of high school students from the city of Xalapa, Veracruz. Participants were both males and females whose ages ranged between 15 and 19 years and had different scio-economic backgrounds. …”
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Plan estratégico de mercadotecnia para el posicionamiento del laboratorio bios lab en LZC por Herrera Hernández, Nora Eloisa, Almanza Jiménez, Rebeca, Tapia Tapia, Alma Rosa

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Caracterización térmica de dos hornos solares de acumulación con acoplamiento de reflectores planos por Castillo Téllez , Margarita, Castillo Téllez , Beatriz, Mex Álvarez, Diana Concepción, Hernández Cruz , Luz María

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Satisfacción laboral en los tecnológicos nacionales de México de la región noreste: Un modelo de ecuaciones estructurales por Vela Quintero, Juan Humberto, Rositas Martínez, Juan, Hernández González, José Fernando

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