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¡O César o nada!
Publicado 2021“…Justo había regresado de su cautiverio con el fin de recuperar su corona y su imperio, pero que a sus espaldas, las demás monarquías absolutistas, se habían organizado mediante un congreso diplomático en Viena, para restablecer el orden previo a la gran Revolución, no por nada al petite caporal lo declaraban tajantemente como el “enemigo universal” “el ogro de Europa”, sin dar crédito a sus grandes obras previamente establecidas tanto en papel como en infraestructura.…”
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La novela virtual: intertextualidad y posmodernismo la cita Neobarroca
Publicado 2003Enlace del recurso
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La novela virtual: intertextualidad y posmodernismo la cita Neobarroca
Publicado 2003Enlace del recurso
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La auto-valoración de las competencias y el uso mediático en niños y niñas costarricenses. El caso particular de la internet
Publicado 2013Materias: “…Costa Rica…”
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IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA
Publicado 2012“…El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto que han tenido las estrategias de enriquecimiento y fortificación de alimentos con hierro en la prevalencia de anemia ferropriva y reservas bajas de hierro en niños pre-escolares costarricenses. Se estudiaron 169 niños en edad pre-escolar pertenecientes a dos comunidades centinela, una rural y otra urbana. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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