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Impacto de la pandemia sars-cov-2 en la frecuencia de síntomas asociados a enfermedades alérgicas por Escamilla Luna, Laura Paola

“…Resultados: No hubo diferencias significativas entre los síntomas respiratorios y las diferentes etapas de la pandemia, sin embargo, el porcentaje de pacientes con mejor control de rinitis alérgica aumentó en el periodo post confinamiento. …”
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Elastografía esplénica y su relación con las complicaciones por hipertensión portal en las hepatopatías crónicas por Zapata Beltrán, Carina Sandybel

“…Existen actualmente estudios invasivos que nos pueden detallar las probabilidades de poder presentar alguna de las complicaciones, siendo una de ellas principalmente la presencia de hipertensión portal manifestada por presencia de várices esofágicas mediante el estudio de endoscopia, sin embargo el alto coste no siempre se podría practicar en la población general. …”
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Percepción y adaptación hacia el retiro deportivo en jugadores de polo acuático por Corvera Velarde, Faviola

“…Los resultados cualitativos muestran que las jugadoras próximas a retirarse no se encuentran listas para afrontar este proceso deportivo, mientras que los resultados cuantitativos sobre el cuestionario no mostraron diferencias significativas entre los dos tipos de jugadoras, sin embargo, se observa que la identificación exclusivamente deportiva y la planificación de la retirada deportiva es mayor en las jugadoras que tienen un retiro a mediano plazo comparadas con las que están próximas a retirarse. …”
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Estrategias motivacionales para promover la comprensión lectora en una clase de inglés A2 en el centro de idiomas de la UANL por Sepúlveda Rodríguez, Alma Delia

“…Algunos de los instrumentos empleados para la recolección de datos fueron: la aplicación de dos actividades de lectura una con y la otra, sin intervención del maestro, un cuestionario para los alumnos de estrategias lectoras y motivación y, por último, una entrevista para los docentes. …”
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Hacia una política institucional de la internacionalización en educación superior: estudio comparativo de aculturación por Hernández Paz, Abraham Alfredo, Leyva Cordero, Oswaldo, Cancino Cancino, Víctor

“…La aculturación es el proceso de integración que vive una persona con nuevos individuos de distintas culturas; sin embargo, cuando el proceso de aculturación no se vive de manera correcta, existen diversos factores que no permiten que las personas logren adaptarse a la nueva cultura y ocasionen problemas psicológicos y sociales. …”
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Employment, wages, and the gender gap in Mexico: Evidence of three decades of the urban labor market por Cuellar, Cecilia Y., Moreno, Jorge O.

“…Una limitación de este trabajo es que sólo se centra en el empleo urbano formal en 16 áreas metropolitanas; sin embargo, este enfoque permite identificar las tendencias de largo plazo y los cambios estructurales en este mercado, expandiendo la evidencia de la brecha de género en la historia económica mexicana.…”
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Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como subproducto agrícola. por García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Báez González, Juan Gabriel

“…Observando que la inclusión de la harina disminuye significativamente el cremado en los aderezos sin GX y la inclusión de 2.5 y 3.5% de harina imparte mayor consistencia a los aderezos. …”
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Influencia de las TIC en la creación de valor de las empresas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores por Gutiérrez Dávila, César

“…Primeramente, no se encuentra una correlación positiva entre estas variables debido a la ineficiente administración de los recursos empleados en estas inversiones, sin embargo, ha habido otros resultados en los cuales se han obtenido beneficios favorables a medida que se incrementa el destino de los recursos empresariales en TIC. …”
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Desarrollo de un producto de panificación tipo bísquet a base de mermas vegetales por Ramírez Gladín, M. I., Mata Ovalle, C. E., Pérez Liceaga, F., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

“…El producto realizado presentó una miga uniforme con un ligero sabor a zanahoria, por lo que se considera un buen producto para el consumo de vegetales sin el sabor amargo. Se realizó una evaluación sensorial del producto mediante una prueba afectiva con una escala hedónica facial, donde se observó que los evaluadores se sienten “indiferentes” hacia el agrado del producto; de los datos se calculó una calificación global de 3.5 / 5. …”
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Prévalence des sentiments de culpabilité chez l’aidant mexicain des patients atteints de troubles neurocognitifs majeurs por Riquelme Heras, Héctor Manuel, Cavazos Aguilar, María José, Méndez Espinoza, Eduardo, Gómez Gómez, Celina

“…México vive en la actualidad una transformación demográfica sin precedentes provocando cambios en la estructura etaria de la población, dando lugar a un proceso de envejecimiento, que incluye principalmente situaciones de dependencia y discapacidad, entre las que se encuentran algunos deterioros cognitivos con tendencia a la demencia. …”
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Producción de leche de cabra en México y uso de aceites esenciales de plantas aromáticas en su producción por Méndez Zamora, Gerardo, López Puga, Jocelyn Cyan, Valadez Pineda, Alondra, Kawas Garza, Jorge R., Hernández Martínez, Sara Paola, Sobrevilla Hernández, Gustavo, Rico Costilla, Daniela Saraí, Sinagawa García, Sugey Ramona

“…México es un país en desarrollo, donde la producción de leche de cabra crece. Sin embargo, nuevos retos y áreas de oportunidad continúan atendiéndose. …”
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Desarrollo de una bebida funcional incorporando aceite esencial de toronja y de linaza en emulsiones múltiples (w1/o/w2). por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, García Márquez, Eristeo, García Fajardo, J. A., Báez González, Juan Gabriel

“…La adición de aceite esencial en la emulsión múltiple mejoró las propiedades organolépticas de la bebida, comparada con una bebida sin emulsión. La bebida funcional fue mejor aceptada por los consumidores en la evaluación sensorial. …”
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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. por Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

“…En relación al contenido de sólidos solubles totales y acidez titulable los frutos de chiltepín rojo presentaron el mayor contenido en relación a los frutos de chiltepín verdes. Sin embargo la mayor actividad antioxidante se encontró en los frutos de chiltepín verdes.…”
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Propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de chiltepín cultivado bajo mallas sombra de colores por Reyes Acosta, D. J., Pinedo Espinoza, J. M., Robledo Torres, Valentín, Mendoza Villarreal, R., López Palestina, C. U., Hernández Fuentes, A. D.

“…El mayor contenido de sólidos solubles totales se observó en los frutos cultivados bajo malla roja, y el mayor contenido de vitamina “C”, se observó en los frutos de chiltepín cultivados en campo y bajo malla sombra de color azul, sin embargo la mayor actividad antioxidante se observó en los frutos cultivados en campo y bajo invernadero.…”
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Establecimiento de una Plataforma basada en Cromatografía de Líquidos-Espectrometría de Masas para la Determinación de Compuestos Polifenólicos en Extractos de Uva. por Estrada Velázquez, E. N., Garza Tapia, Marsela, Chávez Montes, Abelardo, Nuñez Burcio, O., Waksman de Torres, Noemí, Castro Ríos, Rocío

“…El uso de análisis dependiente de datos con y sin energía escalonada produce cromatogramas y espectros similares; ya que el uso de energía escalonada puede abarcar distintas energías de fragmentación fue el modo de trabajo seleccionado. …”
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Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado. por Castillo, S., Sauceda, E., García Alanís, Karla G., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Báez González, Juan Gabriel

“…Las tendencias al desarrollo de nuevas tecnologías para la obtención de productos deshidratados se ha incrementado en los últimos años, sin embargo, las aplicaciones de las mismas suelen ser limitadas debido a los efectos negativos en algunas características físicas, químicas y sensoriales del producto en cuestión. …”
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Influencia de los campos electromágneticos en la expresión génica por Rodríguez de la Fuente, Abraham Octavio, Heredia Rojas, José Antonio, Heredia Rodríguez, Omar, Cantú Martínez, Pedro César, Alcocer González, Juan Manuel

“…Se ha hecho énfasis en que los CEM son potencialmente capaces de afectar a nivel de síntesis de ADN, ARN y proteínas, además de la proliferación celular, y más recientemente se ha visto, que se puede alterar la expresión génica. Sin embargo, se han encontrado resultados variables, por lo que, hasta el momento, no se puede dar una conclusión definitiva sobre los efectos de este factor físico a los niveles antes mencionados. …”
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El impacto de la educación ambiental en la evaluación de la cultura ambiental universitaria: el caso de la carrera de ingeniero industrial administrador de la Universidad Autónoma... por Camacho Gómez, Adriana, Moreno Treviño, Jorge Omar, Reynosa Martínez, Lilián Angélica

“…Los resultados muestran, entre otros aspectos, que existe una homogeneidad en la respuesta de un alto porcentaje de reactivos entre estudiantes que han cursado La UA “Ambiente y Sustentabilidad”, y aquellos que no. Sin embargo, existe evidencia estadística que demuestra que haber cursado la UA hace que los estudiantes sean más estrictos en su evaluación y percepción de la cultura ambiental dentro de la Facultad, siendo este resultado robusto para dos tipos de modelos econométricos considerados en el presente estudio.…”
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Desnutrición en pacientes recién diagnosticadas con cáncer ginecológico por Brito Álvarez, Marisol, Romero Lagunes, María Luisa, Hernández Barajas, David, Tavitas Herrera, Silvia Elvira, Martínez González, Gustavo Israel

“…Material y Método: Estudio transversal, exploratorio, descriptivo, correlacional que incluyó 64 pacientes >20 años recién diagnosticadas con cáncer cervicouterino (CaCu), endometrio (CaE), ovario (CaO) y vulvar (CaV), sin tratamiento. Se evaluó mediante la VGS-GP, albúmina, % pérdida de peso (%PP). …”
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Comparación del método de Johnson y ultrasonido para estimar peso fetal en mujeres diabéticas por Rodríguez Contreras, Mericia del Rosario

“…Se ha demostrado que el método de Johnson y Toshach es confiable como método clínico, no invasor, de fácil aplicación, sin costo para la paciente, rápido, con adecuado valor pronóstico, que permite estimar adecuadamente el peso del recién nacido en embarazos a término. …”
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