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Aplicaciones de las técnicas moleculares en inocuidad alimentaria by Enciso-Martínez, Yessica, Rivera-Ortega, Albani Itzigueri

“…Y es fundamental mantener la inocuidad en cada etapa de la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta el consumo (CDC, 2018). …”
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Economía circular para la sustentabilidad by Cantú-Martínez, Pedro César

“…En el pasado siglo XX, de acuerdo con Ihobe Sociedad Pública de Gestión Ambiental (2018:4), se alerta que el consumo mundial per cápita de materiales se ha duplicado, mientras que el consumo de energía primaria se ha triplicado. Es decir, cada uno de nosotros consumimos aproximadamente tres veces más energía y dos veces más materiales que nuestros antepasados en 1900. …”
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La etnobotánica como base para la obtención de nuevos fármacos by Vargas-Vizuet, Ana Liviere, Lobato-Tapia, Carlos Alberto

“…El resultado de estas prácticas, derivadas de la vigilancia constante, fue  permitiendo un cúmulo de conocimientos que se complejizó de tal manera, que propició tradiciones curativas propias de cada región.…”
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Una mirada a Gaia, el planeta Azul by Cantú-Martínez, Pedro César

“…Hace cincuenta y tres años, en 1972, en Estocolmo, Suecia, se hacía un contraste del actuar de la sociedad humana frente a la biosfera, analizando los estragos e impactos ambientales que procedían del crecimiento poblacional y la contaminación proveniente de las actividades productivas, cuya finalidad era –y sigue siendo– satisfacer las demandas cada vez más aumentadas de una sociedad consumista y carente de conocimiento (Cantú-Martínez, 2015). …”
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La democracia de las redes y las redes en la democracia by Aguirre-Sala, Jorge Francisco

“…También generó la aplicación de softwares para la ejecución de un sinnúmero de competencias educativas y programas laborales y, recientemente, en el conocimiento para la generación de alimentos y medicinas adecuadas al  código genético de cada persona. Pero la 4RI no sólo transfigura el entorno humano, también al humano mismo: el modo en que  hacemos las cosas y lo que somos. …”
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La expansión urbana (in)sustentable by Cantú-Martínez, Pedro César

“…De esta forma, las condiciones socioambientales de un entorno urbanizado están sujetas a las características de las metrópolis y particularmente a las demandas de las propias comunidades que habitan en éstas. Así que cada vez más existe una honda preocupación por crear políticas públicas, desde un contexto administrativo y de carácter legislativo, para orientar este ensanchamiento con perfil más sustentable.…”
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Reflexiones en torno a los estudios de postgrado de la Universidad Autónoma de Nuevo León. by Leal Lozano, Libertad

“…Hoy día es más difícil preparar profesionales adecuados al mercado de trabajo de sociedades cada día más avanzadas tecnológicamente. A esto se puede externar una serie de razones, entre ellas, destacamos las siguientes: La educación superior desvinculada de la realidad, la ineficiencia de los sistemas educativos, o la inadecuación de los perfiles profesionales al mercado laboral.…”
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Competencia emocional y aprendizaje virtual by Osorio Castillo, Linda Angélica

“…Desde hace un buen tiempo se venía hablando del cada vez más frecuente uso de la tecnología en los procesos de enseñanza–aprendizaje y se veía como un proyecto a corto plazo el Modelo Híbrido; hacía ahí se estaban enfocando los esfuerzos de capacitación y equipamiento de los modelos educativos y de las instituciones educativas, para poder dar atención a los cambios disruptivos que ha generado el uso de la tecnología.…”
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La vacunación y el Dr. Jenner by Aguirre Cossío, David

“…En el siglo XVII morían más de 400,000 mil personas cada año y dejaba a muchos miles más con el rostro desfigurado por las cicatrices. …”
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Escenas fílmicas recurrentes by Alanís Tamez, Juan

“… Por lo que en este artículo expondré unos 15 ejemplos de docenas que existen, no utilizaré los títulos de las películas, para que cada lector haga sus propias conjeturas.…”
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Recuerdo una ciudad joven by Náñez Garza, Mario Alfonso

“…Comenzaría por la zona limítrofe de la ciudad; posteriormente, investigaría su historia; después, sus problemas sociales y su cultura. El tema se hacía cada vez más vasto; pues a partir del concepto “arquitectura”, se abren tres vertientes: arte, humanidad y técnica. …”
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Reuso agrícola de las aguas residuales de Cd. Juárez, (Chih., México). En el Valle de Juárez y su impacto en la salud publica by Garza Almanza, Victoriano

“…Su escasez ysu contaminación amenazan aspectos fundamentales dela seguridad humana, a saber:• el equilibrio del medio acuático,• la producción de alimentos,• la salud pública, y• la estabilidad social y políticaEn las regiones áridas y semi-áridas del mundo, el recurso hidráulico es cada vez más escaso porlo que cualquier fuente de agua adquiere relevancia para la sobrevivencia y el desarrollosocioeconómico…”
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Nuestros compañeros inseparables: Esporas en el aire by Rocha Estrada, Alejandra, Alvarado Vázquez, Marco A.

“…Se sabe que en un metro cúbico de aire existen entre 1000 y 10000 esporas de aire, por lo que cada persona inhala diariamente de 10,000 a 200,000 esporas. …”
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Nuevo algoritmo de protección diferencial de transformador basado en análisis de componente principal by Ramírez Castillo, Alicia Marisol, Vázquez Martínez, Ernesto

“…El algoritmo consiste en un reconocimiento de patrones a partir de los datos de la corriente diferencial, y tienen el objetivo de discriminar entre condiciones de energización y sobreexcitación, y cortocircuitos en el transformador. …”
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Fractometría y propagación autoafín de grietas en materiales heterogéneos by Hinojosa Rivera, Moisés, Aldaco Castañeda, Jorge Adrián, Reyes Melo, Martín Édgar

“…El objetivo principal en este análisis fue explorar las posibles relaciones entre los parámetros microestructurales y los parámetros autoafines que caracterizan las superficies de fractura y el fenómeno de propagación de grietas. Los datos topométricos se obtuvieron empleando microscopía de fuerza atómica, microscopía electrónica de barrido y perfilometría, estas técnicas permitieron realizar el análisis autoafín sobre siete décadas de longitud de escala en el caso de la muestra metálica. …”
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Diagnóstico de la gestión de comunicación. Institucional en la movilidad estudiantil en 2014. Caso: facultad de ciencias de la comunicación uanl by López Lara, Yolanda, Díaz Montalvo, José, Rojo Flores, Mario Humberto

“…Las técnicas de recolección de datos utilizadas fueron la revisión de documentos institucionales impresos y digitales.…”
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Desarrollo de vacunas basadas en bacterias lácticas para inducir inmunidad en mucosas contra VIH by Luna Cruz, Itza Eloísa, Rodríguez Padilla, Cristina, Tamez Guerra, Reyes Silvestre, Alcocer González, Juan Manuel

“…En el presente trabajo se desarrolló un nuevo sistema de expresión de la proteína gp120 del VIH basado en bacterias lácticas, induciendo inmunidad humoral. Nuestros datos indican que la administración oral de L. lactis modificada para expresar la gp120 induce anticuerpos sistémicos y locales (a nivel de mucosas) específicos, así como también estimulan la producción de linfocitos específicos contra el VIH y se asocia a un incremento en la expresión de CD4 y de Mac en las mucosas. …”
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Estrategias de supervivencia de las lesbianas en el mercado laboral en Aguascalientes, México by Valencia Arcos, Grecia Lorena, Avila Sánchez, María de Jesús

“…Por método de triangulación de datos cuantitativos y cualitativos, los resultados muestran que tanto el sexo femenino, lesbianas masculinas y andróginas tienen la necesidad de ocultar su sexualidad y heteronormatizar sus cuerpos, lo que llevó a tener que ocultar sus vidas en el trabajo, e incluso tener que construir realidades ficticias para integrar la dinámica social de las diferentes áreas de trabajo en las que están inseridas…”
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Preferencias de financiamiento de las mipymes agroindustriales en el estado de tabasco by Oropeza Ruíz, Wendy Vanessa, Alvarado Lagunas, Elías

“…La información se obtuvo de una encuesta aplicada a una muestra representativa de 64 empresarios del subsector señalado. Los datos obtenidos permiten determinar que la mayoría de las empresas son micronegocios familiares con una estrategia competitiva sin innovación en sus productos y cuyo uso de técnicas económico-financieras en regular; asimismo se encontró poca diversificación en el uso de sus fuentes de financiamiento y optando por los recursos propios para capitalizar sus diversas actividades y adquisiciones.…”
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Diagnóstico de estilos de aprendizaje en la enseñanza de tecnología de la información usando felder-silverman y eda by Ramírez Ramírez, José Felipe, Salazar González, Álvaro Francisco, Chora Guardado, Ernesto, Martínez González, José Fermín

“…El presente artículo informa los resultados del trabajo de campo para determinar los estilos de aprendizaje que tienen los alumnos que cursan carreras profesionales que requieren el dominio de múltiples habilidades y competencias, que incluso podrían ser contradictorias, usando como instrumento ILS de Felder-Silverman, exponiendo los resultados utilizando técnicas de análisis exploratorio de datos (EDA). ABSTRACT This article reports the results of fieldwork to determine the learning styles of students in professional careers that require mastery of multiple skills and abilities, that could even be contradictory, using as instrument ILS of Felder-Silverman , exposing the results using techniques of exploratory data analysis (EDA).…”
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