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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreat... por Espinosa Páez, Edith

“…ABSTRACT Actually, there is a clear need for functional foods in the world, because consumers look for food products that contribute to their health and well-being, which together with the aging of the population and the increase of chronic degenerative diseases, makes this market niche one of the greatest potential for global growth. …”
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Índice biológico de integridad histórico (IBIh) basado en los peces en áreas selectas del estado de Chiapas, México. por Romero Melchor, Diana Lizeth

“…The gear for collecting fish include networks of 2 and 3 m long, and 1.80 m wide and selected electrofishing equipment. …”
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Antagonismo de la microbiota interna cultivable aislada de garrapatas del ganado bovino contra bacterias de importancia clínica por Lucero Velasco, Eliud Alonso

“…During this research, 150 ticks were collected, which belonged to the species Riphicephalus microplus, Amblyomma cajennense and Otobius megnini, have been collected from six livestock locations in the States of Nuevo Leon and Zacatecas. 293 bacterial strains were isolated, with the highest frequencies being Staphylococcus chromogenes, Bacillus cereus, Burkholderia cepacia, Cronobacter sakazakii y Serratia marcescens, 83.3% of the ticks sampled had at least one hemolytic strain, which may represent a possible role of the microbiota in the blood digestion of the arthropod. …”
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Evaluación antagonista in vitro de bacterias aisladas de ecosistemas marinos en contra de Vibrio parahaemolyticus AHPND como patógeno de importancia acuícola. por Cázares Jaramillo, Gabriel Enrique

“…To achieve this, the antagonistic effect of isolates against a pathogenic strain of Vp was evaluated using cross-streak tests and the well diffusion test, the latter with two variants; one with bacterial cell culture and another the cell free supernatant. 17 bacterial isolates showed zones of inhibition of 0.2 to 1.7 cm in the cross streak test, on the other hand, three evidenced halos of inhibition of 2.06 to 2.46 cm by the well diffusion test with bacterial cell culture, while 5 bacteria Marine showed inhibition of 1.76 to 3.66 by the well diffusion test with cellfree supernatant. …”
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Evaluación de la actividad antitumoral, inmunomoduladora y hepatotoxica de los extractos crudos de Pachycereus marginatus (DC.) Britton & Rose en un modelo murino por Hernández Martínez, Humberto Carlos

“…Los resultados obtenidos con este proyecto permiten validar científicamente el uso de este cactus como planta medicinal para terapia antitumoral. Abstract Cancer is one of the leading causes of death globally, along with heart disease and diabetes. …”
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Representaciones mediáticas de Mahoma: Nuevos retos para los estudios de comunicación internacional por Castelli i Talens, Antoni

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Juntos, pero separados: los jóvenes de clase trabajadora y los usos del teléfono móvil por Ronsini, Veneza Mayora, Dutra, Flora

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El uso estratégico de interacción en la comunicación de los políticos argentinos en Facebook. por Tarullo, María Raquel

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El empleo de la red social TikTok por los equipos de fútbol de Primera División de la Liga Española por Sidorenko Bautista, Pavel, Alonso-López, Nadia, Terol-Bolinches, Raúl

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Clientelismo indirecto y la supervivencia del periodismo autoritario inercial: Cobertura de las elecciones presidenciales por Gutiérrez Ortega, Francisco Guillermo, Echeverría, Martín, González, Rubén Arnoldo

“…Para comprobar si tales relaciones de clientelismo y sesgo indirectos persisten, al amparo del autoritarismo inercial que se presenta en buena parte de las prensas subnacionales, realizamos análisis de contenido de sesgo de visibilidad y tratamiento (N=1,699) en 22 diarios locales de seis estados de la República, en el contexto de las elecciones presidenciales de 2018. …”
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Los memes en Facebook como respuesta ciudadana a la crisis de violencia en Guerrero por Sánchez Rivera, Denia May, Molina Gama, Agustín, Quintero Romero, Dulce María, Sánchez Rivera, Lidio Edson

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Análisis de compresión uniaxial para diferentes formulaciones lácteas sólidas por Rodríguez-Damián, A.R. Rodríguez-Damián, Botello-Álvarez, J.E., Miranda-López, R., Guzmán-López, A., Bravo-Sánchez, M.G. Bravo-Sánchez

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Efecto del aceite de orégano en la carne de bovino por Reynoso-Escobedo, H., Luna-Maldonado, A. I., García-Treviño, N.E., Sinagawa-García, S.R., Rico-Costilla, D.S., Flores-Girón, E., Méndez-Zamora, G.

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Elaboración de una bebida de nuez de macadamia por Serrano Zavala, J.L., Hernández-Martínez, D.M., Osorio-Revilla, G.

“…Se analizó el potencial zeta y tamaño de partícula (diámetro de Sauter y diámetro de Brouckere) en el día 1 y después de dos meses de almacenamiento en refrigeración a 4°C. …”
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Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión por Ponce-Luna, A., Pérez-Escalante, E., García-Curiel, L., Hernández-Hernández, A. A., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J. G.

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El marketing digital y sus herramientas para el incremento de sus ventas en las PYMES de Lázaro Cárdenas. por Calderón Campos, Patricia, Herrera Hernández, Nora Eloisa, Almanza Jiménez, Rebeca

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Verificación del cumplimiento de requerimientos funcionales en desarrollos ágiles basado en la norma ISO/IEC/IEEE/29119 standard por Cruz Salas, Blanca Lilia, Cerecedo Cruz, Carlos Leonardo, Gayosso Calles, Rafaela María, Bermúdez del Angel, Luis Manuel

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Implementación de las 5s enfocado en líneas de producción por Rangel Martínez , Melanie Yarelli, Bustos Arista , Sammara Elizabeth, Torres Bugdud, Arturo, Palomares Ruiz , María Blanca Elizabeth

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Un Panorama de los Presupuestos de Nitrógeno para Cultivo de Camarón por González-Félix, Mayra L., Pérez-Velázquez, Martín

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Factores para el estudio de la relación entre el grado de control familiar y el desempeño organizacional de las MIPyMEs familiares en el Área Metropolitana de Monterrey por Peña-Hinojosa, Armando, Mendoza-Gómez, Joel

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