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POTENCIAL PROBIÓTICO DE CEPAS DE LACTOBACILLUS AISLADAS DE QUESOS OVINOS PATAGÓNICOS by Vallejo, Marisol, R.Marguet, Emilio, E.Etchechoury, Valeria

“…En el presente trabajo se evaluó el potencial probiótico de 20 cepas de Lactobacillus spp. aisladas de quesos ovinos provenientes del Valle Inferior del Río Chubut, (Patagonia-Argentina). Se analizó la tolerancia a pH ácido y sales biliares, actividad antimicrobiana y actividad de b-galactosidasa (b-gal), los resultados se compararon con cepas comerciales. …”
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Desarrollo sostenible, vinculado a la calidad de vida, para el diseño de viviendas by Hernández Pérez, Káteri Samantha

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Desarrollo sostenible, vinculado a la calidad de vida, para el diseño de viviendas by Hernández Pérez, Káteri Samantha

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Spatial Analysis of Dengue Cases in Guadalupe, Nuevo Leon, Mexico 1995-1996 by Mercado Hernández, Roberto, Fernández Salas, Ildefonso, Lozano Fuentes, Saúl

“…The spatil distribution of 545 cases was concentrated in the southern part of city in 1995 and in the south/central part in October 1996. …”
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Políticas Urbanas. Tendencia de Transformación en el Área de Influencia de Grandes Proyectos by Leal Iga, Carlos, Fitch Osuna, Jesús Manuel

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Evaluación de la estabilidad lipídica en hamburguesas de pollo adicionadas con extractos de guayaba (Psidium guajava L.) como antioxidantes by Herrera Méndez, C.H., Miranda Roque, A., Trujillo Santoyo, A.D., Arroyo Figueroa, G., Dzul Cauich, J.G., Medina Saavedra, T.

“…Estudios a extractos: cáscara: 1544.4 ± 0.013 mg ácido gálico/100 g (fenoles totales), 43.79 ± 0.014 % de taninos, 261.334 ± 2.665 mg ácido ascórbico/100 g y 91.65 ± 0.003% inhibición (DPPH); pulpa: 563.1 ± 0.035 mg ácido gálico/100 g, 38.18 ± 0.009 % de taninos, 237.622 ± 2.059 mg ácido ascórbico/100 g y 88.67 ± 0.004 % inhibición; extracto combinado: 1237.3 ± 0.221 mg ácido gálico/100 g, 42.44 ± 0.007 % de taninos, 142.655 ±1.026 mg ácido ascórbico/100 g y 87.67 ± 0.004 % inhibición. …”
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Desarrollo de un método de extracción por la técnica de MEPS para polifenoles en miel by Cobos Cervantes, Paola, Armijo Martínez , Samantha, Cavazos Rocha , Norma, Paniagua Vega , David, Portillo Castillo , Omar J.

“…El cartucho C18 resultó ser el más adecuado para la extracción simultánea de un mayor número de polifenoles, tales como ácido protocatechuico, ácido cafeico, ácido p-cumárico, ácido trans-ferúlico, ácido rosmarínico, quercetina, luteolina, apigenina y kaempferol. …”
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Juntos, pero separados: los jóvenes de clase trabajadora y los usos del teléfono móvil by Ronsini, Veneza Mayora, Dutra, Flora

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Personas adultas mayores frente a la inclusión digital en América Latina: un estudio en red, volumen 2 by Oliveira Santos , Maria Consuelo, Barros da Paixão, Maria de Lurdes, Arango Morales, Moncerrat

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Efecto de los Lípidos Dietéticos en la Salud y Resistencia al Estrés en Peces. by Montero, D., Izquierdo, M.S.

“…Este término incluye ácidos grasos de la serie n-6, derivados del ácido linoleico (18:2n-6), y de la serie n-3, derivados del ácido linolénico (18:3n-3).…”
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Microbiota presente durante la fermentación natural de frijol (Phaseolus vulgaris) variante pinto americano. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen, Espinoza Mata, Arturo, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

“…Pinto americano, además de aislar e identificar bacterias ácido lácticas fermentadoras presentes durante el proceso. …”
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Exhibición y diversidad cinematográfica en la década de los cuarenta. El caso de Salamanca, España by Fuertes, Marta

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Televisión Legislativa en México, aproximación a Canal del Congreso y Ciudad TV, el Canal de la Asamblea by Pareja Sánchez, Norma

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Determinación del contenido de compuestos fenólicos presentes en extractos alcohólicos de semilla de chía (Salvia hispánica L.) by Ortega Villarreal, Ana Sofía, López Hernández, Abad Arturo, González Martínez, Blanca Edelia

“…Los polifenoles totales y flavonoides fueron cuantificados como equivalentes de ácido galico y como porcentaje de quercetina, respectivamente. …”
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Determinación de índice de acidez y acidez total de cinco mayonesas. by Rodríguez Arzave, J. A., Ruiz Loaiza, L., Santoyo Stephano, Martha Alicia, Miranda Velásquez, Lylia Graciela

“…Sin embargo, las cifras de Acidez total fueron superiores a 0.50% en Ácido acético, lo que indica el inicio del proceso de hidrólisis del aceite con liberación de ácidos grasos, los cuales ocasionan un incremento en la acidez del producto.…”
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Rebanadas de tumor mamario como sistema multicelular para la búsqueda de compuestos con potencial antineoplásico by Carranza Torres, Irma Edith

“…Para validar el modelo se analizó el efecto del antineoplásico paclitaxel a diferentes concentraciones y posteriormente se seleccionó la concentración de 20 μg/mol para utilizarlo como control de referencia al evaluar la actividad del ácido cafeico, ácido ursólico y ácido rosmarínico, los cuales son compuestos que han sido identificados en productos naturales como agentes quimiopreventivos, antioxidantes e inhiben el crecimiento de algunas líneas celulares de cáncer de mama. …”
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Rebanadas de tumor mamario como sistema multicelular para la búsqueda de compuestos con potencial antineoplásico by Carranza Torres, Irma Edith

“…Para validar el modelo se analizó el efecto del antineoplásico paclitaxel a diferentes concentraciones y posteriormente se seleccionó la concentración de 20 μg/mol para utilizarlo como control de referencia al evaluar la actividad del ácido cafeico, ácido ursólico y ácido rosmarínico, los cuales son compuestos que han sido identificados en productos naturales como agentes quimiopreventivos, antioxidantes e inhiben el crecimiento de algunas líneas celulares de cáncer de mama. …”
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Tendencia poblacional y uso de hábitat diurno de la grulla gris (grus canadensis) en su escala migratoria de primavera en Nebraska, EUA by Doria Treviño, Claudia Verónica

“…El presente estudio tiene como objetivo determinar la tendencia poblacional de la grulla gris, el uso del hábitat y la ecología de forrajeo durante su estancia de primavera en el Río Platte, Nebraska, EUA. Para ello se analizaron datos colectados de finales de Febrero a mediados de Abril del 2003 al 2010, analizando con ellos las tendencias poblacionales y uso de cada tipo de hábitat. …”
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Tendencia poblacional y uso de hábitat diurno de la grulla gris (grus canadensis) en su escala migratoria de primavera en Nebraska, EUA by Doria Treviño, Claudia Verónica

“…El presente estudio tiene como objetivo determinar la tendencia poblacional de la grulla gris, el uso del hábitat y la ecología de forrajeo durante su estancia de primavera en el Río Platte, Nebraska, EUA. Para ello se analizaron datos colectados de finales de Febrero a mediados de Abril del 2003 al 2010, analizando con ellos las tendencias poblacionales y uso de cada tipo de hábitat. …”
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Personas adultas mayores frente a la inclusión digital en América Latina: un estudio en red, volumen 1 by Oliveira Santos , Maria Consuelo, Barros da Paixão, Maria de Lurdes, Arango Morales, Moncerrat

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