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Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos por Martínez Ramos, Alma Rosa, Abadía García, Lucía Guadalupe, Cardador Martínez, Anaberta, Amaya Llano, Silvia Lorena

“…El color es uno de los atributos sensoriales más importantes de un alimento y para conservar esta cualidad, en la industria se utilizan colorantes sintéticos que se han asociado con el desarrollo de ciertas enfermedades por lo que, existe un interés creciente por desarrollar colorantes de origen natural como lo son las betalaínas, pigmentos que se encuentran en la pulpa y en la cáscara de la fruta del dragón, una fruta nativa de México que se ha popularizado a nivel mundial gracias a su alto valor nutricional y gran contenido de compuestos bioactivos. …”
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Análisis de la calidad del aire en el área metropolitana de Monterrey por Luévano Hipólito, Edith, Alfaro-Chacón, Julian, Alvarez-Ramos, Adriana, Álvarez-Sosa, Sara D., Mellado-Lira, Emireth A

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MANEJO DEL FUEGO EN HUMEDALES DE LA RESERVA DE BIÓSFERA LA ENCRUCIJADA por Barrios Calderón, Romeo de Jesús

“…Los humedales costeros son ecosistemas con un alto valor ecológico, de amplia diversidad y productividad biológica en la flora y fauna acuática y terrestre, pero que también forman parte de ambientes frágiles y amenazados, con alto riesgo de deterioro y degradación. …”
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La cuestión sociojurídica como escenario para el Trabajo Social por Arroyo Rueda, María Concepción, De los Santos Amaya, Perla V., Mendoza González, Gerardo

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Lucrecia Solano Martino. El jardín de senderos que se bifurcan: Escenario historiográfico estadounidense del siglo XX sobre América Latina por Sánchez de la O, Guadalupe

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TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA EN EL TRATAMIENTO DE OBESIDAD por Aguilera Barreiro, Ma. de los Angeles, Alejandre Villar, Martha Eugenia, Milian Suazo, Feliciano

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La importancia de la identificación de los sistemas políticos de la administración pública en México. Caso Aguakan y Reforma energética. por Jiménez Ramos, Gabriel, De León De la Garza, Elda Ayde

“…Se analizarán los casos de la prestadora de servicios de agua potable en el estado de Quintana Roo (Aguakan) y el de la Reforma Energética del año 2013, para determinar las influencias a las que se encuentran expuestas por los factores intrasocietales y extrasocietales de sus respectivos sistemas políticos. …”
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El uso de las TIC´s como parte de la formación integral del estudiante y su relación con el proceso electoral por Hernández Paz, Abraham Alfredo, Paz Pérez, Luis Alberto

“…Son numerosos los estudios que existen al respecto de la influencia de la educación en el proceso electoral de una población. …”
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Evaluación de la actividad biológica de nuevos complejos con metales de transición derivados de ligandos azoles sobre huevos de Toxocara canis por Hernández et al., Lucio

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El uso de los espacios abiertos frente a las condiciones climáticas. El caso de dos parques residenciales de Monterrey por Casillas Zapata, Amanda Melissa

“…Entre los resultados encontrados sobresalió que los factores personales y de la configuración del espacio inciden en el uso del mismo, considerándose que en uno de los parques estudiados se encontró que existía la posibilidad de que las adaptaciones se generaran con base en la configuración espacial, mientras que en el otro caso de estudio dichas adecuaciones se originaron debido a factores personales de la población que lo visitaba. …”
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El uso de los espacios abiertos frente a las condiciones climáticas. El caso de dos parques residenciales de Monterrey por Casillas Zapata, Amanda Melissa

“…Entre los resultados encontrados sobresalió que los factores personales y de la configuración del espacio inciden en el uso del mismo, considerándose que en uno de los parques estudiados se encontró que existía la posibilidad de que las adaptaciones se generaran con base en la configuración espacial, mientras que en el otro caso de estudio dichas adecuaciones se originaron debido a factores personales de la población que lo visitaba. …”
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Correlación de la alteración del balance sagital espinopélvico con el dolor lumbar en la población joven por Díaz Valadez, José Adrian

“…Los criterios de inclusión son edad 18 a 25 años, con voluntad de participar en el estudio, con o sin episodio de dolor lumbar, sin tratamiento establecido y académicamente activos. …”
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Correlación de la alteración del balance sagital espinopélvico con el dolor lumbar en la población joven por Díaz Valadez, José Adrian

“…Los criterios de inclusión son edad 18 a 25 años, con voluntad de participar en el estudio, con o sin episodio de dolor lumbar, sin tratamiento establecido y académicamente activos. …”
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Relación de los hábitos de salud, la imagen corporal y la autoeficacia con la calidad de vida de estudiantes universitarios del noreste de México. por Salgado Espinosa, Mayra Lizeth

“…La calidad de vida es un indicador que se ve influenciado por los hábitos alimenticios y el consumo de tabaco y factores internos como la percepción de eficacia, lo que nos ofrece información importante sobre las áreas de oportunidad al momento de construir una intervención dirigida a universitarios de la zona noreste de México ABSTRACT Perception of the young people regarding their vital situation is strongly influenced by their own cognitive resources, the way they perceive themselves, and how they take care of their health, which is the principal requirement for the full development in each of their daily activities. …”
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Relación de los hábitos de salud, la imagen corporal y la autoeficacia con la calidad de vida de estudiantes universitarios del noreste de México. por Salgado Espinosa, Mayra Lizeth

“…La calidad de vida es un indicador que se ve influenciado por los hábitos alimenticios y el consumo de tabaco y factores internos como la percepción de eficacia, lo que nos ofrece información importante sobre las áreas de oportunidad al momento de construir una intervención dirigida a universitarios de la zona noreste de México ABSTRACT Perception of the young people regarding their vital situation is strongly influenced by their own cognitive resources, the way they perceive themselves, and how they take care of their health, which is the principal requirement for the full development in each of their daily activities. …”
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Diseño y validación de un instrumento para valorar la capacidad de toma de decisiones para el autocuidado del adulto con DMT2. por Valles Ortiz, Patricia Magdalena

“…Se exploró la contribución de factores condicionantes básicos edad, sexo, escolaridad, años con el diagnóstico de DMT2, circunferencia abdominal y toma de decisiones sobre la capacidad de autocuidado y la hemoglobina glucosilada. …”
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Diseño y validación de un instrumento para valorar la capacidad de toma de decisiones para el autocuidado del adulto con DMT2. por Valles Ortiz, Patricia Magdalena

“…Se exploró la contribución de factores condicionantes básicos edad, sexo, escolaridad, años con el diagnóstico de DMT2, circunferencia abdominal y toma de decisiones sobre la capacidad de autocuidado y la hemoglobina glucosilada. …”
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

“…El Sacha Inchi es un alimento cuyo aceite cuenta con un alto contenido de ácidos grasos insaturados (AGI), pero que son susceptibles a procesos de degradación oxidativa. …”
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Efecto de nanopartículas de oro (AuNp’s) sintetizadas con quitosano en el proceso de regeneración tisular en un modelo in vitro por Hernández-Villegas, Margarita I

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Nanopartículas de oro recubiertas con quitosano inducen muerte celular dependiente de especies reactivas de oxígeno en células leucémicas por Lorenzo-Anota, Helen Y

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