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Aislamiento de microorganismos quitinolíticos del estado de Nuevo León y evaluación de la producción de quitinasas por fermentación sumergida empleando quitina de camarón y quitina... por Rodriguez Miranda, Israel, Blanco Gámez, Edgar Allan, Chávez Guerrero, Leonardo, Castro Longoria, Ernestina, Silva Mendoza, Julio

“…Además, se evidenció una alternativa más simple para emplear medios de cultivo con quitina fúngica en lugar de quitina animal y aumentar la actividad enzimática de los microrganismos aislados.…”
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Probando supuestos del modelo Flegg para regionalizar matrices insumo-producto: Testing Flegg model assumptions for regionalizing input-output tables por Ayala Gaytán, Edgardo Arturo, Valdés Ibarra, Miriam

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Nivel de actividad física, equilibrio energético y exceso de peso en jóvenes universitarios = Physical activity level, energy balance and excess weight in university students por Gómez Infante, Eduardo Alberto, Ceballos Gurrola, Oswaldo, Enríquez Reyna, María Cristina

“…We analyzed the diferences between the physical activity level, energy balance and body fat considering excess weight. he International Physical Activity Questionnaire, the 24-hour multi-step reminder, bioimpedance analysis and anthropometric measurements were applied. hree hundred sixty nine participated of which 44.2% of men and 23.2% of women had excess weight according to BMI (> 25 kg / m2). …”
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Contamination of Fresh Produce by Microbial Indicators on Farms and in Packing Facilities: Elucidation of Environmental Routes por Bartz, Faith E., Lickness, Jacquelyn Sunshine, Heredia, Norma, Fabiszewski de Aceituno, Anna, Newman, Kira L., Hodge, Domonique Watson, Jaykus, Lee-Ann, García, Santos, Leon, Juan S., Dozois, Charles M.

“…When E. coli was present on hands, the handled produce was nine times more likely to contain E. coli (P � 0.05). …”
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Valuación del riesgo para micro empresas del sector comercial en México a través del coeficiente Beta por Flores Sánchez, Edgar Mauricio, Rodríguez Batres, Axel, Flores Delgado, Javier Antonio, Varela Espidio, Joaquín Bernardo

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Factores que Afectan a la Adopción de las Tecnologías 4.0 en las Empresas del Sector del Mueble por Muñoz-Puche, Almudena, Jiménez-Zarco, Ana Isabel, Izquierdo-Yusta, Alicia

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Adolescentes con síndrome metabólico : un complicado y activo proceso por Onofre Rodríguez, Dora Julia

“…Datos de un estudio llevado a cabo en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León, que contiene, en esencia, los resultados obtenidos a través de una metodología cualitativa, en donde la importancia de dicho paradigma radica en ofrecer información rica en profundidad; tratando de comprender a los adolescentes dentro de su mismo ambiente, dando énfasis a los significados, experiencias y opiniones que tienen de su padecimiento. …”
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Análisis del proceso de interiorización de la vivienda. estudios acerca de las construcciones mentales de los espacios que habitamos por Díaz Hinojosa, Karla

“…Propósito y Método del Estudio: Este estudio pretende recapitular los aspectos históricos, técnicos, culturales, sociales y arquitectónicos más contundentes que intervienen en las construcciones mentales de los espacios que habitamos con el propósito de crear un instrumento que motive a ampliar el panorama de estudio y el campo de acción en el ejercicio de la teorización, el diseño y la construcción, por una arquitectura más rica en significado. El trabajo se divide en tres partes; la primera, abarca consideraciones de tipo histórico de la arquitectura; en la segunda parte, se introduce el tema al campo de lo social y lo cultural; y la tercera parte, se desarrolla en el tenor de reconocer la dimensión psicológica de la vivienda por la forma en que las condiciones y los estilos de vida pueden condicionar la calidad de vida, por su función como escenario de la vida privada y albergue de los valores individuales, en tanto la percepción, las actitudes y las necesidades psicológicas intervienen en el proceso de interiorización de la vivienda. …”
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Percepciones de docentes de ingeniería de México sobre componentes personales, profesionales e institucionales que intervienen en su formación por Banda Muñoz, Fernando, Treviño Cubero, Arnulfo, Martínez Moreno, Aldo Raudel

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Evaluación del desempeño docente, estrés y Burnout en profesores universitarios por Cárdenas Rodríguez, Magaly, Méndez Hinojosa, Luz Marina, González Ramírez, Mónica Teresa

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Sistemática del pez Petenia splendida (Perciformes: Cichlidae) en el lago Petén Itzá, Guatemala por Méndez, Amaitté, García, María Elena, Lozano, Lourdes

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Adolescentes con síndrome metabólico : un complicado y activo proceso por Onofre Rodríguez, Dora Julia

“…Datos de un estudio llevado a cabo en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León, que contiene, en esencia, los resultados obtenidos a través de una metodología cualitativa, en donde la importancia de dicho paradigma radica en ofrecer información rica en profundidad; tratando de comprender a los adolescentes dentro de su mismo ambiente, dando énfasis a los significados, experiencias y opiniones que tienen de su padecimiento. …”
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Análisis del proceso de interiorización de la vivienda. estudios acerca de las construcciones mentales de los espacios que habitamos por Díaz Hinojosa, Karla

“…Propósito y Método del Estudio: Este estudio pretende recapitular los aspectos históricos, técnicos, culturales, sociales y arquitectónicos más contundentes que intervienen en las construcciones mentales de los espacios que habitamos con el propósito de crear un instrumento que motive a ampliar el panorama de estudio y el campo de acción en el ejercicio de la teorización, el diseño y la construcción, por una arquitectura más rica en significado. El trabajo se divide en tres partes; la primera, abarca consideraciones de tipo histórico de la arquitectura; en la segunda parte, se introduce el tema al campo de lo social y lo cultural; y la tercera parte, se desarrolla en el tenor de reconocer la dimensión psicológica de la vivienda por la forma en que las condiciones y los estilos de vida pueden condicionar la calidad de vida, por su función como escenario de la vida privada y albergue de los valores individuales, en tanto la percepción, las actitudes y las necesidades psicológicas intervienen en el proceso de interiorización de la vivienda. …”
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Ontogenia del Sistema Digestivo del Guapote Lagunero Parachromis dovii durante el Periodo Larval y Selección de Ingredientes para su Alimentación por Valverde-Chavarría, S., Álvarez-González, C.A., Ulloa-Rojas, J.B., Frías-Quintana, C.A., Guerrero-Zárate, R., Quirós-Orlich, J.R., Brais-Medina, M., Calvo-Elizondo, E., Alvarado-Guzmán, L.

“…El guapote lagunero, Parachromis dovii, es un cíclido nativo de Costa Rica muy apreciado por su tamaño y calidad de su carne. …”
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Entre aromas y sabores: Los secretos del buen café por García Méndez, Valentina, Almaraz Valle, Victor Manuel

“…El texto describe la rica historia, diversidad y relevancia del café en lacultura humana y salud. …”
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Chemical composition of cultivated seaweed ulva clathrata (Roth) C. Agardh por Peña Rodríguez, Alberto, Mawhinney, Thomas P., Ricque Marie, Denis, Cruz Suárez, Lucía Elizabeth

“…The chemical composition of U. clathrata indicates that it has a good potential for its use in human and animal food.…”
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Establecimiento y desarrollo vegetativo de moringa (Moringa oleifera lam.), utilizando deficiencias de cinco macronutrimentos mediante el método del elemento faltante. por Espinoza Orozco, Luis Enrique

“…La Moringa (Moringa oleifera Lam.), es un cultivo importante en muchos países, siendo una fuente natural con alto potencial para brindar proteínas, vitaminas y minerales en beneficio de la alimentación animal y humana. Existen diversos estudios científicos relacionados con sus usos y propiedades, pero limitados respecto a síntomas de deficiencia. …”
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Hypocholesterolemia in patients with an amebic liver abscess por Flores, María S., Obregón Cárdenas, Adriana, Tamez, Eva, Rodríguez Pérez, Elba Guadalupe, Arévalo Niño, Katiushka, Quintero Zapata, Isela, Tijerina Menchaca, Rolando, Bosques Padilla, Francisco Javier, Galán Wong, Luis Jesús

“…Cholesterol increases the virulence of Entamoeba histolytica in animal models and in vitro culture. This study aimed to determine, in patients with an amebic liver abscess, the correlation between cholesterol and other features, such as the size and number of abscesses, standard hematological and serum chemistry profiles, liver tests, and duration of hospital stay. …”
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Detoxification of Aflatoxin-Contaminated Maize by Neutral Electrolyzed Oxidizing Water por Jardon Xicotencatl, Samantha, Díaz Torres, Roberto, Marroquín Cardona, Alicia Guadalupe, Villarreal Barajas, Tania, Méndez Albores, Abraham

“…These toxins have been shown to be hepatotoxic, carcinogenic, mutagenic and cause severe human and animal diseases. The effectiveness of neutral electrolyzed oxidizing water (NEW) on aflatoxin detoxification was investigated in HepG2 cells using several validation methodologies such as the 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5- diphenyltetrazolium bromide assay, the induction of lipid peroxidation, the oxidative damage by means of glutathione modulation, the Ames test and the alkaline Comet assay. …”
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Evaluación y caracterización de extractos vegetales como potencial alternativa en el tratamiento terapéutico pulpar por López Villarreal, Sonia Martha

“…Los resultados de las diferentes pruebas muestran que los extractos presentan efecto antimicrobiano, no alteran los tiempos de coagulación y en el modelo animal se observa una diferencia significativa ya que mantiene la vitalidad pulpar, observándose regeneración celular al microscopio mientras que el formocresol produce necrosis en el 100% de las piezas tratadas.…”
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