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Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

“…Las pastas así obtenidas presentaron un nivel de grasa de 52.5%, siendo añadidas al producto, sustituyendo a la mantequilla, para obtener un contenido graso final de 17% (T1) y 12% (T2) con respecto a un producto tipo mantecada control que contenía 22% de grasa de origen animal. Las mantecadas T1 y T2 presentaron pérdidas por cocción y rendimientos similares al control (P>0.05) logrando mantener con excepción del diámetro sus características físicas, con cambios en el color tanto de la miga como costra particularmente en L* y b*. …”
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Ruminal fermentation modification of protein and carbohydrate by means of roasted and estimation of microbial protein synthesis por Andrade Montemayor, Héctor, García Gasca, Teresa, Kawas Garza, Jorge R.

“…ABSTRACT The animal meal prohibition as a protein source with low ruminal degradability in ruminant nutrition, creates the need to seek alternatives, as legume seeds, however, its protein, have a high degradability, which could generate losses of nitrogen in the rumen. …”
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Identificación del marcador endotelial CD146 en células madre de pulpa dental in vitro por Dussauge Aguilar, Jessica Paola

“…La ingeniería de tejidos basada en células madre se ha realizado en el modelo animal para muchos tipos de regeneración de tejidos, como cartílago articular, hueso, tendón, tejido muscular y adiposo. …”
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Identificación del marcador endotelial CD146 en células madre de pulpa dental in vitro por Dussauge Aguilar, Jessica Paola

“…La ingeniería de tejidos basada en células madre se ha realizado en el modelo animal para muchos tipos de regeneración de tejidos, como cartílago articular, hueso, tendón, tejido muscular y adiposo. …”
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Uso de Ulva clathrata en la nutrición del camarón blanco: revisión por Peña-Rodríguez, Alberto, Benjamin Moll, Armando León, Tapia-Salazar, Mireya, Nieto-López, Martha G., Villarreal-Cavazos, David, Ricque-Marie, Denis, Cruz-Suárez, L. Elizabeth

“…The inclusion of Ulva meal in shrimp feed formulations has resulted in improved pellet quality (higher water stability, higher water holding capacity and soft texture), higher feed intake, improved feed efficiency, better growth performance, higher animal product quality (higher pigmentation). The co-culture of Ulva with shrimp has been found as a potential sustainable alternative to improve water quality, to reduce the need for artificial feed and to improve product quality. …”
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Review of Amino Acid Nutrition and Digestibility in Shrimp: A Step Forward Toward the Formulation of Cost-Effective Feeds por Figueiredo-Silva, Cláudia, Alvarez, Manuel

“…Knowledge of nutrient digestibility coefficients for individual ingredients and the requirement of digestible nutrients for a defined production target, allows nutritionists to formulate diets that better match animals requirement. Significant information on the digestibility of nutrients, including amino acids from practical ingredients for pacific whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei), has been produced during the last years, allowing nutritionists to develop compound feeds that rely less and less on costly protein sources such as fish meal (FM). …”
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Vitamin K, Much More than Blood Clotting: Roles, Metabolism and Specific Requirements. A Mini-Review. por Fernández, Ignacio, Gavaia, Paulo

“…VK can be naturally found as phylloquinone (VK1; vegetable origin) or menaquinone (VK2; microbial or animal origin); and synthetically produced as menadione (VK3). …”
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Vegetarianismo: Una caracterización antropométrica, dietética y motivacional en adultos venezolanos por Ekmeiro Salvador, Jesús Enrique, Arévalo-Vera, Cruz Rafael

“…Los beneficios sobre la salud, la ecología y el maltrato animal aparecen como razones principales de su orientación alimentaria. …”
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Experience with Evans syndrome in an academic referral center por Jaime Pérez, José Carlos, Guerra Leal, Liliana Nataly, López Razo, Olga Nidia, Méndez Ramírez, Nereida, Gómez Almaguer, David

“…However both relapsed and subsequently underwent splenectomy at ten and nine months, respectively. One patient, number 5, treated with steroids, danazol and rituximab did not relapse within four years of follow-up and Patient 6, who received steroids plus danazol did not relapse within three years of follow-up. …”
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Resultados psicológicos del entrenamiento físico durante el embarazo. revisión de literatura por Enríquez Reyna, María Cristina, Gallardo Tovar, Olga Liliana, Hernández Cortés, Perla Lizeth, Lagunes Carrasco, José Omar, Carranza García, Luis Enrique

“…For the analyzes, the description of the type of training, target population, constructs related to mental health and empiric indicators were considered.Results. Twelve articles from nine countries were processed. The quality of the analyzed evidence varies between level II and III of the classification of the National Health and Medical Research Council (1999). …”
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Treatment of cirrhotic tense ascites with Dextran-40 versus albumin associated with large volume paracentesis: a randomized controlled trial por García Compeán, Diego, Blanc, Pierre, Larrey, Dominique, Daures, Jean-Pierre, Hirtz, Jacques, Mendoza, Eduardo, Maldonado, Héctor, Michel, Henri

“…We compared a low-molecular weight dextran (Dextran-40) with albumin in treating LVP in cirrhotic patients with tense ascites. Sixty-nine cirrhotic patients were included and 96 LVPs were performed. …”
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Description of a new Promastobranchus species (Annelida, Capitellidae) from chinese coasts, with molecular evidence for intraspecific variation in the number of thoracic chaetiger... por Lin, Jun Hui, García Garza, María Elena, Jian Feng, Mou, Lin, He Shan

“…The new species is mainly characterized by having a tessellated epithelium in the anterior thorax, nine teeth in three rows above the main fang in the abdominal hooks, four pairs of genital pores located on the intersegmental grooves between chaetigers 9 and 13, and its unique methyl green staining pattern. …”
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Changes during the sleep onset process on EEG activity and the components of attention por Borrani, Jorge, Chapa Guerra, Alán, De la Garza, Vania, López, Iván, Isaías, Alba, Pimentel Rodríguez, Luisa, García, Aída, Ramírez, Candelaria, Valdez, Pablo

“…This study analyses the state of three of the four components of attention during the sleep onset process through electroencephalographic (EEG) activity and task performance in young people. Nine undergraduate students (18.54±1.24 years old) underwent a control session which was compared to the average of four sleep-inducing sessions. …”
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Phenotypic severity in a family with MEND syndrome is directly associated with the accumulation of potentially functional variants of cholesterol homeostasis genes por Barboza Cerda, María Carmen, Barboza Quintana, Oralia, Martínez Aldape, Gerardo, Garza Guajardo, Raquel, Déctor, Miguel Angel

“…Patient 1 exhibited 17 variants, both Patients 2 and 3 exhibited nine variants, and Patient 4 exhibited only five variants. …”
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El impacto del campo en la práctica del psicólogo escolar the impact of field in the school psychologist practice por Ancer Elizondo, Leticia, Muñiz García, Manuel G.

“…The participants were nine psychologists who worked in the selected schools; the data was collected through interviews and by analyzing its content. …”
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Desafíos Contemporáneos en Latinoamérica: Reflexiones desde las Políticas Públicas y las Relaciones Internacionales por Lechuga-Cardozo, Jorge Isaac

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Estratificación socioeconómica y el desarrollo de las habilidades sociales en el estudiante = Socioeconomic stratification and social abilities development in the student por Aguilar Arriozola, Saraí

“…Por lo cual se concluye que es imposible lograr la optimización del recurso físico o de las habilidades humanas si no se impulsa el desarrollo de las habilidades sociales y se evita que los otros dos componentes de la triada se conviertan en limitantes de las habilidades sociales contenidas en el capital social. …”
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Control reproductivo del catán (Atractosteus spatula) por González Lázcarí, Martín, Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo, Aguilera González, Carlos Javier

“…Dentro de los aspectos que han impedido este objetivo se encuentran: su corta temporada reproductiva, la edad de los reproductores, la imposibilidad de determinar su madurez sexual, pero el principal problema es la imposibilidad para distinguir hembras de machos, lo que evita establecer una proporción adecuada de reproductores para lograr una fertilización óptima. …”
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Liderazgo, climas motivacionales y motivación autodeterminada generado por el entrenador en judokas mexicanos por Hernández Marcial, Sara Beatriz

“…Discusiones y Conclusiones.Se ha encontrado que los factores de liderazgo y estos climas promueven la presencia de los factores del liderazgo del deportista, y estos facilitan la aparición de la motivación autodeterminada el deportista.Donde la Conducta Democrática del entrenador predice la Empatía y Responsabilidad del judoka, y la presencia del Clima Ego generado por el entrenador evita la presencia de la Motivación Autodeterminadadel judoka.Palabras clave:liderazgo, climas motivacionales, motivación autodeterminada, judo…”
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Liderazgo, climas motivacionales y motivación autodeterminada generado por el entrenador en judokas mexicanos por Hernández Marcial, Sara Beatriz

“…Discusiones y Conclusiones.Se ha encontrado que los factores de liderazgo y estos climas promueven la presencia de los factores del liderazgo del deportista, y estos facilitan la aparición de la motivación autodeterminada el deportista.Donde la Conducta Democrática del entrenador predice la Empatía y Responsabilidad del judoka, y la presencia del Clima Ego generado por el entrenador evita la presencia de la Motivación Autodeterminadadel judoka.Palabras clave:liderazgo, climas motivacionales, motivación autodeterminada, judo…”
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