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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Prevalencia de conductas adictivas a la comida en niños con sobrepeso y obesidad
Publicado 2018“…Antecedentes: La obesidad es un problema de salud publica a nivel mundial, que está alcanzando proporciones alarmantes de epidemia y afectando a adultos, adolescentes y niños por igual. Una aproximación al problema sanitario de la obesidad, ha sido el enfocarla bajo una perspectiva semejante a la que se genera en los problemas de adicción, de acuerdo a la cual los individuos se vuelven dependientes física y psicológicamente a los alimentos ricos en grasas y azúcares. …”
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Tesis -
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Prevalencia de conductas adictivas a la comida en niños con sobrepeso y obesidad
Publicado 2018“…Antecedentes: La obesidad es un problema de salud publica a nivel mundial, que está alcanzando proporciones alarmantes de epidemia y afectando a adultos, adolescentes y niños por igual. Una aproximación al problema sanitario de la obesidad, ha sido el enfocarla bajo una perspectiva semejante a la que se genera en los problemas de adicción, de acuerdo a la cual los individuos se vuelven dependientes física y psicológicamente a los alimentos ricos en grasas y azúcares. …”
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Tesis -
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Percepción de la utilización de pictografía en la atención dental en niños con hipoacusia.
Publicado 2016“…Resultados: La hipoacusia es la discapacidad más frecuente en niños y se clasifica en congénita o adquirida. Se puede lograr una mejor comunicación utilizando técnicas de manejo de conducta apoyándonos con pictografías para ayudar a comunicarnos y modelar y tratar la conducta de los niños, siendo tell-show-do la técnica más utilizada. …”
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Tesis -
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Satisfacción de la madre con el cuidado de enfermería del niño sano
Publicado 2004Enlace del recurso
Tesis -
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Adicción a los alimentos, antojos y consumo de alimentos en niños preescolares.
Publicado 2019“…El objetivo general fue contrastar la sintomatología de la adicción a los alimentos en niños preescolares con y sin SP-OB. Participaron 201 cuidadores de niños preescolares inscritos en dos instituciones educativas públicas, ubicadas en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León. …”
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Tesis -
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Calidad de vida en niños con cáncer bajo cuidado médico especializado
Publicado 2007“…El muestreo fue probabilístico, en una muestra de 95 niños con edades entre 6 y 13 años. Se utilizaron una cédula de datos sociodemográficos y otra el Inventario de Calidad de Vida para Niños con Cáncer (PedsQL) de Varni. …”
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Tesis -
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Una pandemia no apta para niños. La vivienda como lugar de confinamiento en México.
“…Los niños entrevistados vieron afectados su estado físico, anímico y las relaciones con las personas quienes los rodean y los objetos a su disposición. …”
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Artículo -
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Prevalencia de asma en niños y adolescentes de Monterrey Nuevo León, México
Publicado 2024“…Se encuestaron a los padres de 304 niños entre 6 y 7 años de edad, de los cuales unicamente 279 cumplieron los criterios de inclusión, de los cuales 155 eran niños (55.6%) y 124 niñas (44.4%). …”
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Tesis -
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Factores de riesgo de obesidad en niños pequeños: un enfoque ecológico
Publicado 2023Enlace del recurso
Tesis -
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Efecto de un programa cognitivo -conductual en la resiliencia en niños con cáncer
Publicado 2013“…En la presente investigación se llevó a cabo el análisis de un programa cognitivo-conductual “AMISTAD para Siempre” para desarrollar resiliencia, con el propósito de identificar un programa estructurado que ayude al desarrollo en la correlación de las variables que se relacionan con la misma, es decir la autoestima, capacidad de afrontamiento, capacidades y dificultades percibidas y redes sociales como elementos básicos para la correlación del programa y su eficiencia en la potencialización de la resiliencia, en niños con cáncer. Dicho estudio se realizó con un diseño cuasi experimental de tipo prueba /post prueba con grupo control. …”
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Tesis -
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Composición corporal en un grupo de niños escolares en zonas urbanas y rurales
Publicado 2013Enlace del recurso
Artículo -
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El derecho del niño a tener una filiación y una identidad auténticas
Publicado 2004Enlace del recurso
Tesis -
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Percepción de la utilización de pictografía en la atención dental en niños con hipoacusia.
Publicado 2016“…Resultados: La hipoacusia es la discapacidad más frecuente en niños y se clasifica en congénita o adquirida. Se puede lograr una mejor comunicación utilizando técnicas de manejo de conducta apoyándonos con pictografías para ayudar a comunicarnos y modelar y tratar la conducta de los niños, siendo tell-show-do la técnica más utilizada. …”
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