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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Las características fisicoquímicas encontradas en quesos sin y con tratamiento de β-CD fueron las siguientes: a) humedad de 48±2.6 % y 46.3±1.6 %, b) lípidos de 15.4±4.2 g y 13.8 ±4.5 g y c) proteínas de 24.9±2.6 g y 25.1±3.3 g por 100 g de queso asadero, respectivamente. Estos datos indican que el tratamiento con β-CD no alteró las características fisicoquímicas de estos quesos y no existen diferencias significativas entre las características de humedad, lípidos y proteínas entre los quesos control y aquéllos con bajo contenido en colesterol. …”
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La satisfacción de clientes/deportistas y trabajadores en entidades deportivas como determinante de los servicios deportivos. por Reyes Robles, Marina

“…Para la obtención de información se aplicaron dos encuestas que permiten cuantificar el grado de satisfacción, después de realizar el procesamiento y análisis de los datos con el programa estadístico SPSS v.22 y LISRELL 8.80. …”
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La obesidad como potencializador de la enfermedad periodontal utilizando como base los niveles de expresiones de micro RNA. por Rodríguez Guerra, Héctor Iram

“…Se utilizaron bases de datos para identificar las dianas potenciales de relevancia de miARNs expresados. …”
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Ocurrencia de fumonisinas totales y FB₁ en forrajes henificados destinados al consumo equino. por Peña Acosta, Luis Carlos

“…Las condiciones de almacenaje se evaluaron utilizando un cuestionario, clasificándolas de acuerdo al puntaje obtenido (0 a 37 puntos totales). Los datos obtenidos se analizaron por medio de un estudio de correlación de Pearson, análisis no paramétricos de un solo factor One-way ANOVA y un análisis de frecuencia, utilizando el paquete estadístico SAS® Software University Edition. …”
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Polimorfismos rs6265 y rs7934165 del gen BDNF y su asociación con fenotipos de obesidad en mujeres postmenopáusicas por Guerrero Contreras, Israel

“…Al dividir a la población en los grupos de peso normal (19.7%), sobrepeso (41.20%) y obesidad (39.01%), se encontraron datos interesantes. En el grupo de peso normal, el alelo A del rs6265 se asoció con una disminución en el peso corporal (P = 0.04) y circunferencia de cadera (P = 0.01). …”
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Situación laboral e ideología de género: su incidencia sobre la reacción ante el conflicto y la autoridad en los hogares monoparentales con jefatura femenina por Mendoza Rivas, Luis Alberto

“…Asimismo, en el capítulo metodológico se abordan los detalles de la recolección de la información, el instrumento aplicado, la operacionalización de las variables involucradas y el manejo de los datos obtenidos. En el capítulo cinco se compone de dos partes producto del análisis de 237 casos obtenidos. …”
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Diagnóstico del conocimiento taxonómico y florístico de las plantas vasculares del norte de México por González Elizondo, M. Socorro, González Elizondo, Martha, López Enríquez, Irma Lorena, Tena Flores, Jorge Alberto, González Gallegos, Jesús Guadalupe, Ruacho González, Lizeth, Melgoza Castillo, Alicia, Villarreal Quintanilla, José Ángel, Estrada Castillón, Andrés Eduardo

“…Métodos: Se desarrolló una base de datos de plantas vasculares del norte de México a partir de la del Herbario CIIDIR, complementada con registros provenientes de la Universidad de Chihuahua, Universidad Antonio Narro y Universidad de Nuevo León, así como de revisión de trabajos taxonómicos y de los herbarios ANSM, CFNL, CIIDIR y FZ-UACH. …”
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Intervención de enfermería para reducir el consumo de alcohol en trabajadores: autoeficacia y reflexología facial. por Reyes Cruz, Aldri Roger

“…Se utilizó una cédula de datos personales, el cuestionario de confianza situacional (Echeverría & Ayala, 1997) obtuvo en este estudio .92 de Alpha de Cronbach, el cuestionario sobre las consecuencias del alcohol y drogas (Cunningham et al., 1997) con .87 de confiabilidad, la escala de estrés percibido (Cohen, Kamarck, & Mermelstein, 1983) con .81 de confiabilidad, la línea base retrospectiva (Sobell & Sobell, 1993), y el software blood alcohol calculator (Alcohol Help Center, 2017). …”
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Post-fire successional response of Lepidoptera communities in the Sierra Madre Oriental mountain range por Jane Friesen, Rebecca

“…Muestreos de hábitat en estas parcelas proporcionaron datos sobre la cobertura del dosel y del sotobosque. …”
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Comparisons of the Root Mechanical Properties of three Native Mexican Tree Species for Soil Bioengineering Practices por Sánchez Castillo, Laura Margarita, Kubota, Tetsuya, Cantú Silva, Israel, Yáñez Díaz, María Inés, Hasnawir, Pequeño Ledezma, Miguel Angel

“…Conclusiones: Los resultados de este estudio comienzan la contribución de datos de las propiedades mecánicas de las especies nativas de Sierra Madre Oriental para poder usarse en la aplicación de prácticas de Bioingeniería de suelos en laderas urbanas propensas a desastres. …”
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El elemento endémico de la flora vascular del Desierto Chihuahuense por Villarreal Quintanilla, José Ángel, Bartolomé Hernández, Jenry A., Estrada Castillón, Andrés Eduardo, Ramírez Rodríguez, Homero, Martínez Amador, Silvia J.

“…Métodos: A través de la recopilación de información se elaboró una base de datos de especies con distribución restringida al DCH. …”
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Factores asociados con la intensidad del dolor en pacientes mexicanos hospitalizados en periodo postoperatorio por Moreno Monsiváis, María Guadalupe, Fonseca Niño, Elvia Elena, Interial Guzmán, María Guadalupe

“…Para la recolección de la información se utilizó la cédula de datos del paciente, cédula de identificación de la enfermera, cuestionario de intensidad del dolor en el paciente postoperatorio y la encuesta de conocimiento del dolor por enfermería. …”
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Seguridad del baño intrahospitalario tardío en recién nacidos por Olivares Ramírez, Mónica Janeth

“…No hubo diferencia significativa al comparar las variables maternas y los datos demográficos del recién nacido. La media de edad gestacional fue de 38 semanas de gestación. …”
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Asociación de los snps en los genes FTO (RS9939609, rs9930506) y LEPR (RS1137101) con sobrepeso y obesidad en mujeres embarazadas y sus recién nacidos atendidos en un hospital univ... por Rodríguez Morales, Luis Ángel

“…Materiales y métodos Se trata de un estudio observacional, transversal, descriptivo, comparativo y ciego; el cual se llevó a cabo en las instalaciones del Laboratorio Nacional Biobanco, donde se utilizaron los datos y muestras de sangre obtenidas desde diciembre del 2015 hasta Noviembre del 2019 de 304 madres y sus recién nacidos en el Servicio de Tococirugía del Departamento de Obstetricia del Hospital Universitario “Dr. …”
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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en una población pediátrica de una escuela primaria privada y comparación con una escuela primaria pública por Vega Ambríz, Karla Priscila

“…Se generó una base de datos con la información recabada y se realizó un análisis comparativo con escolares de una escuela primaria pública. …”
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Ecología filogenética de los cangrejos violinistas del género UCA (Leach, 1814) en la Laguna Madre, Tamaulipas México por González Treviño, Alejandro

“…Considerando este contexto, en el presente estudio se obtuvieron, de siete sitios de colecta, datos de salinidad, pH, solubilidad salina, temperatura, materia orgánica y textura del suelo, como caracteres ecológicos a evaluar, la abundancia y diversidad de especies, en donde se encontraron seis especies de las cuales se obtuvieron secuencias nucleotídicas de los genes ribosomales 16s y 12s, como el mitocondrial Citocromo Oxidasa I. …”
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Alta temprana en niños con leucemia linfoblástica aguda después de episodios de fiebre y neutropenia por Jiménez Antolínez, Yajaira Valentine

“…En cada paciente se realizo a su ingreso toma de biometría hemática, perfil bioquímico para valoración de la función hepática y renal, hemocultivo, EGO y urocultivo, radiografía de tórax si presentaba datos respiratorios, así como toma de cultivos de otras localizaciones en base a la sintomatología. …”
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Diseño y validación de un cuestionario para medir el impacto psicosocial y económico en los padres y/o cuidadores de pacientes con artritis idiopática juvenil atendidos en la clíni... por Torres Made, Marcia Daniela

“…Además, no existen programas para apoyar la salud emocional del cuidador de estos pacientes ni datos concretos sobre la relación de ansiedad y desenlace final de estas enfermedades. …”
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Examen general de orina: valor predictivo del análisis fisicoquímico y la necesidad del empleo rutinario de la microscopía por San Miguel Garay, Erik Alejandro

“…Material y Métodos: Fueron analizados de manera retrospectiva los datos registrados de los resultados de exámenes generales de orina obtenidos en el Laboratorio Central del Hospital Universitario “Dr. …”
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Cognición en adultos mayores con envejecimiento saludable: Análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Envejecimiento en México 2012-2015 por Garza Guerra, José Daniel

“…En nuestro estudio se pudieron analizar las bases de datos de la Encuesta Nacional de Salud y Envejecimiento en México (ENASEM) durante los periodos del 2012 y 2015. …”
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