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Nuevo modelo de negocios gastronómico. Las Dark Kitchen. Ventajas y desafíos
Publicado 2022Enlace del recurso
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Colapsos y crímenes cosmopolitas en Linda 67, de Fernando del Paso
Publicado 2023Enlace del recurso
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Preferencias alimentarias en alumnos universitarios del área de nutrición: estudio transversal.
Publicado 2023“…Introducción: La alimentación se encuentra inmersa en el proceso salud-enfermedad, por lo tanto, es importante reconocer las preferencias de los alumnos universitarios. …”
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La Sierra Madre Oriental como reservorio de diversidad vegetal
Publicado 2023“…Las montañas son atributos relevantes del paisaje que a diferencia de las áreas planas, poseen factores que propician la alta diversidad de plantas. …”
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Valorización de Macroalgas para su uso como alimento acuícola
Publicado 2022“…Aun cuando el uso de macroalgas en los alimentos acuícolas ha demostrado tener beneficios importantes en el cultivo de diversas especies, el nivel de inclusión de las mismas es limitado principalmente asociado a los altos niveles de fibra insoluble que reduce la digestibilidad del alimento. …”
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Migración haitiana en Santiago de Chile: Expulsiones, imaginarios e inserción social en un Estado-nación neoliberal
Publicado 2020“…El objetivo del presente artículo es caracterizar y analizar la migración haitiana en Chile, en el contexto global en que ocurre, abordándolo desde un nivel micro y meso, comprendiendo desde sus subjetividades las vulnerables relaciones que establecen con los distintos actores con que interactúan en la vida cotidiana y el papel que juegan en la paulatina transformación de espacios sociales y laborales. …”
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Global competence of employees in Hispanic Enterprises in the south of United States (Competencias globales de los empleados en las Empresas Hispanas del sur de los Estados Unidos...
Publicado 2011“…Una propuesta común es que los procesos por os cuales las personas son educadas deben ser ampliamente consistentes con la manera en que las organizaciones operan en un entorno globalizado. …”
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Las últimas reformas de los delitos sexuales en el código penal español
Publicado 2024Enlace del recurso
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Análisis del diseño de escuelas infantiles desde una visión pedagógica.
Publicado 2023Enlace del recurso
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Lectura actual de las facultades del Poder Ejecutivo en el Estado Veracruz
Publicado 2023Enlace del recurso
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Quién es quién en el consumo mundial de acero: impactos y tendencias globales
Publicado 2012Enlace del recurso
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