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2021
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2022
Distorsión de la imagen corporal y prácticas de alimentación en adolescentes del noroeste de México
Publicado 2025“…Introducción: La distorsión de la imagen corporal influye en las prácticas de alimentación de los adolescentes, afectando no solo que consumen, sino la manera, el momento, el lugar y la compañía con la que comen. …”
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Artículo -
2023
Caracterización del entorno alimentario en una Facultad de Nutrición de una Universidad Pública: estudio observacional
Publicado 2025“…Introducción: Los entornos alimentarios son el conjunto de factores físicos, económicos, políticos y socioculturales relacionados con la disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y calidad nutrimental de los alimentos y bebidas en una comunidad. …”
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Artículo -
2024
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2025
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2026
Perfiles protagónicos en el noroeste de México: 1870-1970
Publicado 2022“…Así, los autores recorren un siglo de protagonismos y emprendimientos diversos en el tan lejano o tan cercano noroeste, según sea situado y observado desde las zonas centrales de México o desde el pujante occidente de los Estados Unidos. …”
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Libro -
2027
Perfiles protagónicos en el noroeste de México: 1870-1970
Publicado 2022“…Así, los autores recorren un siglo de protagonismos y emprendimientos diversos en el tan lejano o tan cercano noroeste, según sea situado y observado desde las zonas centrales de México o desde el pujante occidente de los Estados Unidos. …”
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Libro -
2028
Perfiles protagónicos en el noroeste de México: 1870-1970
Publicado 2022“…Así, los autores recorren un siglo de protagonismos y emprendimientos diversos en el tan lejano o tan cercano noroeste, según sea situado y observado desde las zonas centrales de México o desde el pujante occidente de los Estados Unidos. …”
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Libro -
2029
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2030
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2031
Transparencia y Rendición de Cuentas en la Universidad Autónoma de Tamaulipas: Análisis de las Solicitudes de Información
Publicado 2025“…El derecho a la transparencia y acceso a la información pública constituyen un aspecto clave para que en las Universidades se garantice una gestión ética, eficiente, orientada siempre a velar por lo que establece la norma en la materia evitando actos de corrupción o el mal manejo de los recursos; y partiendo de ello, dichas instituciones ejercen recursos públicos, por lo cual tienen la obligación de rendir cuentas, sin duda es un elemento clave para que cualquier persona pueda acercarse y conocer el quehacer institucional, desde la norma suprema, la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, se instituye tal obligatoriedad. …”
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Artículo -
2032
La interdisciplinariedad de los Mecanismos Alternativos de Solución de Controversias para la construcción de la paz.
Publicado 2024“…Los Mecanismos Alternativos de Solución de Controversias tienen la virtud y naturaleza de sumar los diversos sistemas de pensamiento de las ciencias con el fin de complementarse y de coadyubar en beneficio de la sociedad en la materialización de acuerdos imparciales, proporcionales e idóneos que logren la paz. …”
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Artículo -
2033
Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros.
Publicado 2016“…Recientemente se ha presentado un gran interés en la industria alimenticia y en la medicina preventiva por la búsqueda de antioxidantes naturales, principalmente obtenidos de extractos vegetales; actualmente se considera un antioxidante natural el aceite esencial de naranja, sin embargo, a la vez es muy inestable a ciertos factores ambientales como luz, oxígeno, humedad, pH, etc.; una manera de proteger la degradación es por medio de una emulsión. …”
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Artículo -
2034
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2035
Prevalencia del síndrome metabólico en niños y adolescentes mexicanos en torno a sus diferentes definiciones
Publicado 2019“…Los artículos incluidos fueron los que cumplían con >15 puntos de puntuación STROBE. …”
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Artículo -
2036
Instrumentos utilizados en el cuidado de la salud física en jóvenes estudiantes: Una revisión sistemática
Publicado 2023“…Los cuestionarios de salud son instrumentos que aportan información para conocer los problemas en la práctica de autocuidado como una técnica que reporta aspectos relacionados con alguna conducta nociva; por lo que es esencial disponer de instrumentos, que puedan ser utilizados con el propósito de establecer y promover estrategias que contribuyan al impulso de conductas saludables. …”
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Artículo -
2037
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2038
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2039
Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico
Publicado 2011“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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Artículo -
2040